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采后加冰处理对德庆贡柑贮藏性能和果实品质的影响 被引量:11
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作者 柳建良 丘苑新 +1 位作者 邹俊祥 林家加 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第29期9358-9359,共2页
[目的]探索保持贡柑果实品质的方法。[方法]在采后用冰果重量比1:1、1:2和1:3的比例加冰处理德庆贡柑,研究贡柑采后贮藏性能和果实品质变化特点。[结果]1:2加冰处理能保持果实TSS的含量;加冰处理可以较长时间保持果实总糖在高位水平;随... [目的]探索保持贡柑果实品质的方法。[方法]在采后用冰果重量比1:1、1:2和1:3的比例加冰处理德庆贡柑,研究贡柑采后贮藏性能和果实品质变化特点。[结果]1:2加冰处理能保持果实TSS的含量;加冰处理可以较长时间保持果实总糖在高位水平;随加冰量的增加好蒂率也相应提高。从综合效果看,果实总糖、TSS、可滴定酸和Vc的含量和变化动态以冰果比1:2为优。加冰处理可以极显著降低果实霉蒂率,提高好果率,效果以1:1和1:2处理为佳。[结论]采后加冰能显著改善果实好蒂率、好果率及果实外观色泽,保持果实内含物含量和风味。 展开更多
关键词 加冰 德庆贡柑 贮藏性能 品质
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果胶酶用于制取德庆贡柑果汁的优化工艺研究 被引量:5
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作者 刘功良 陶嫦立 +2 位作者 白卫东 赵文红 刁素琴 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第13期7699-7700,7702,共3页
[目的]研究德庆贡柑果汁生产的最佳酶解工艺条件。[方法]采用果胶酶制取德庆贡柑果汁,通过单因素试验和正交优化试验研究酶量、酶解时间、酶解温度、酶解pH 4个因素对德庆贡柑出汁率的影响。[结果]在酶添加量0.06%、酶解时间2.5 h、酶... [目的]研究德庆贡柑果汁生产的最佳酶解工艺条件。[方法]采用果胶酶制取德庆贡柑果汁,通过单因素试验和正交优化试验研究酶量、酶解时间、酶解温度、酶解pH 4个因素对德庆贡柑出汁率的影响。[结果]在酶添加量0.06%、酶解时间2.5 h、酶解温度45℃、酶解pH 4.0的最佳工艺条件下,德庆贡柑的出汁率最高可达到70.03%。[结论]该研究为德庆贡柑果汁的深加工奠定了基础。 展开更多
关键词 德庆贡柑 果胶酶 出汁率
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德庆贡柑资源群系主要数量性状遗传变异性研究 被引量:5
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作者 柳建良 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第20期6096-6097,6099,共3页
[目的]为了研究德庆贡柑资源群系主要数量性状的遗传变异性。[方法]通过调查贡柑后代种质资源的性状表现,采用大样本进行多重分析对德庆贡柑资源群系主要数量性状的遗传变异性进行了研究。[结果]叶宽、树幅、果实纵径和果形指数的遗传... [目的]为了研究德庆贡柑资源群系主要数量性状的遗传变异性。[方法]通过调查贡柑后代种质资源的性状表现,采用大样本进行多重分析对德庆贡柑资源群系主要数量性状的遗传变异性进行了研究。[结果]叶宽、树幅、果实纵径和果形指数的遗传变异系数最高,分别为66.92%、56.68%、54.57%和50.38%;单果重、可食率和果皮厚度的遗传变异系数较高,分别是54.57%、50.38%、43.69%、36.01%和31.07%;种子数、TSS和酸含量的遗传变异系数最低,分别为21.05%、23.48%和24.07%。幼龄贡柑树果实厚皮大果,水田种植的贡柑果实中等大、高糖高酸,旱坡地种植的贡柑中糖低酸高、口感好。果实品质有高糖高酸皮厚和高糖低酸皮薄类型,适合选育耐贮型或即食型的贡柑新品系。[结论]德庆贡柑资源群系主要数量性状表现较大差异的遗传变异性。树龄和土壤类型对贡柑果实品质有一定的影响。 展开更多
关键词 遗传变异 数量性状 德庆贡柑
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新零售背景下地理标志产品电商发展策略——以德庆贡柑为例 被引量:2
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作者 吴爱萍 陈东旭 何超裕 《安徽农业科学》 CAS 2018年第22期209-211,共3页
在新零售理论背景下,以德庆贡柑为例,探讨传统的地理标志产品如何从传统的销售模式升级到新零售电商模式,进行标准化生产,提高品牌效益,开拓新的市场。
关键词 新零售 地理标志产品 电子商务 德庆贡柑
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德庆贡柑农产品地理标志的感知质量与发展建议 被引量:1
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作者 陈东旭 《贵州农业科学》 CAS 2017年第5期156-158,共3页
为促进农产品地理标志的有效发展,采用问卷调查的方法,从影响德庆贡柑感知质量的知晓、体验、口感和推荐4个方面设计问卷并展开调查。结果表明:德庆贡柑的知名度和市场覆盖程度较低、品质不稳定、顾客忠诚度不高。提出将消费者熟悉的通... 为促进农产品地理标志的有效发展,采用问卷调查的方法,从影响德庆贡柑感知质量的知晓、体验、口感和推荐4个方面设计问卷并展开调查。结果表明:德庆贡柑的知名度和市场覆盖程度较低、品质不稳定、顾客忠诚度不高。提出将消费者熟悉的通俗称谓作为品牌背书;借助快速物流,加强向周边区域推广;完善标准体系,加强质量监督与管理;与地方高校合作,走近年轻消费者等建议。 展开更多
关键词 农产品地理标志 感知质量 德庆贡柑 发展策略
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乡村振兴视角下德庆贡柑产业现状及发展探析 被引量:3
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作者 杨锡峰 《果树实用技术与信息》 2022年第10期36-38,共3页
党的十九大报告提出,乡村振兴战略是我国全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代“三农”工作的总抓手。实施乡村振兴战略,始终要将农业产业的发展作为工作的出发点与落脚点,推动农业产业合理、有效地升... 党的十九大报告提出,乡村振兴战略是我国全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代“三农”工作的总抓手。实施乡村振兴战略,始终要将农业产业的发展作为工作的出发点与落脚点,推动农业产业合理、有效地升级,促使农业产业在城乡建设、乡村振兴中发挥有效的推动作用。同时,乡村振兴战略的实施,应从实际出发,因地制宜,重点发展本土优势农业产业,推动农产品走出地方、走出国门、走向世界。 展开更多
关键词 乡村振兴战略 农业产业 本土优势 走向世界 党的十九大报告 城乡建设 德庆贡柑 从实际出发
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德庆贡柑产销期间农业气象条件分析 被引量:3
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作者 刘凤君 林展新 +2 位作者 叶华忠 莫小梅 王威 《农业与技术》 2013年第3期165-165,共1页
根据德庆的气候特点,利用德庆站近年来气象资料综合分析德庆贡柑采收销售期及生长发育物候期的农业气象条件,探讨期间有利和不利气象因素,并提出相应防护措施,为广大果农科学种植管理、趋利避害提供科学的气候依据。
关键词 应用气象 德庆贡柑 气象条件 防护措施
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广东德庆贡柑等11种岭南佳品获评亚运推荐名优旅游特产
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作者 曾思铭 郑燕云 《世界热带农业信息》 2010年第11期15-16,共2页
由2010年广州亚运会合作媒体——南方报业传媒集团主办,南方农村报、南方农产品贸易网承办的“亚运推荐名优旅游特产活动”近日揭晓获奖名单。德庆贡柑、德庆沙糖桔、郁南沙糖桔等广东特色农产品榜上有名。
关键词 德庆贡柑 特产 旅游 广东 岭南 农产品贸易 特色农产品 传媒集团
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广东·德庆桔农从网销渠道找到商机
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《中国果业信息》 2015年第2期56-56,共1页
"一箱贡柑网上卖80元,从2014年11月贡柑上市开始,两个月下来,我已卖出6 000多箱,取得了50多万元的收益。"提到喜人的网销业绩,惠州市德庆腾龙果品农民专业合作社理事长欧伟的脸上写满了兴奋。随着信息化的快速发展,越来越多像欧伟这... "一箱贡柑网上卖80元,从2014年11月贡柑上市开始,两个月下来,我已卖出6 000多箱,取得了50多万元的收益。"提到喜人的网销业绩,惠州市德庆腾龙果品农民专业合作社理事长欧伟的脸上写满了兴奋。随着信息化的快速发展,越来越多像欧伟这样的桔农,正从网络销售这种崭新渠道中,找到致富的新法宝。对于大部分肇庆人来说,德庆贡柑这个品牌农产品,再熟悉不过了。 展开更多
关键词 渠道 德庆贡柑 商机 广东 专业合作社 网络销售 销售模式 理事长
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