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浅谈德宏高峰牛开发利用的设想与对策
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作者 王岩相所 王明东 +2 位作者 叶丽明 张家成 和平 《中国畜牧业》 2024年第24期64-66,共3页
德宏高峰牛为云南瘤牛的主要代表种。德宏当地人称“驮牛”,是饲养于云南省热带、亚热带地区的地方优良品种,并且是十分珍贵的瘤牛品种。德宏是该牛的主要生产区,从生产性能和经济用途上看该牛是典型役用型牛,过去在德宏家家户户都饲养... 德宏高峰牛为云南瘤牛的主要代表种。德宏当地人称“驮牛”,是饲养于云南省热带、亚热带地区的地方优良品种,并且是十分珍贵的瘤牛品种。德宏是该牛的主要生产区,从生产性能和经济用途上看该牛是典型役用型牛,过去在德宏家家户户都饲养有该牛,饲养的主要目的是在坝区用于拉车,而在交通不便的山区则用于驮搭物资,偶尔也用于耕犁田地。20世纪80年代以前牛车曾是德宏州各县市内的公路上的一道亮丽的风景线,那时德宏农村家家户户有牛,据统计,20世纪80年代初期德宏全州该牛的存栏数曾经达18万头以上,可以说在很多农村人饲养牛,即“家富一群牛”,牛已成为财富的象征。 展开更多
关键词 地方优良品种 德宏高峰 云南瘤牛 主要生产区 开发利用 20世纪80年代初 役用型 德宏
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德宏高峰牛肉品质分析 被引量:5
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作者 王喆 余亚辉 +9 位作者 鲁冬冬 尹以昌 徐绍宏 黄必志 徐驰 刘彦培 高月娥 黄晓松 李瑞生 王安奎 《中国牛业科学》 2019年第3期14-18,共5页
[目的]研究性别、部位对肉质的影响,了解德宏高峰牛肉质特性。[方法]选择放牧饲养的德宏高峰牛为试验动物,屠宰分割后取肉样,进行失水率、剪切力、蒸煮损失、肉色、水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分测定。[结果]阉割公牛枕头肉的L*值显著高... [目的]研究性别、部位对肉质的影响,了解德宏高峰牛肉质特性。[方法]选择放牧饲养的德宏高峰牛为试验动物,屠宰分割后取肉样,进行失水率、剪切力、蒸煮损失、肉色、水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分测定。[结果]阉割公牛枕头肉的L*值显著高于公牛和母牛(P<0.05),并且母牛L*值显著高于公牛(P<0.05)。阉割公牛辣椒肉L*值显著高于公牛(P<0.05)。母牛辣椒肉失水率显著低于阉割公牛(P<0.05),阉割公牛眼肉的水分显著高于公牛和母牛(P<0.05)。辣椒肉剪切力极显著低于眼肉和枕头肉(P<0.01),显著低于霖肉(P<0.05)。枕头肉L*值极显著高于霖肉(P<0.01),显著高于眼肉和辣椒肉(P<0.05),b值显著高于霖肉(P<0.05)。眼肉水分极显著低于枕头肉、霖肉和辣椒肉(P<0.01)。眼肉粗蛋白极显著高于霖肉(P<0.01)。[结论]性别对肉色有显著影响,对失水率和水分含量有影响。部位对肉质有显著影响。市售德宏高峰牛牛肉品质有待进一步提高。 展开更多
关键词 德宏高峰 肉质 性别 部位肉
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大额牛与德宏高峰牛种间杂交的亲子鉴定初报 被引量:1
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作者 亐开兴 和占星 +5 位作者 杨国荣 尹以昌 罗在仁 袁希平 昝林森 黄必志 《草食家畜》 2011年第2期24-26,共3页
利用7个微卫星座位对大额牛(Bos frontalis)与德宏高峰牛(Bos taurus)种间杂交后代进行微卫星座位分型,结果7个微卫星位点在亲子关系中遵循经典的孟德尔遗传规律,呈共显性遗传,证实了大额牛与德宏高峰牛种间杂交的可行性。
关键词 大额牛 德宏高峰 种间杂交 微卫星座位
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德宏高峰牛血清碱性磷酸酶以及钙、磷的测定 被引量:1
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作者 彭洁 石明鑫 +7 位作者 代飞燕 张永云 苗永旺 霍金龙 田建云 汤守锟 韦芸 李卫真 《上海畜牧兽医通讯》 2016年第1期32-33,共2页
本试验以德宏高峰牛公牛及该品种阉牛各15头为研究对象,对其血清中Ca、P含量以及ALP活性进行测定。结果表明,德宏高峰牛公牛血清中ALP活性极显著高于阉牛(P<0.01);Ca、P含量均低于阉牛,但差异不显著(P>0.05)。
关键词 德宏高峰 阉牛 碱性磷酸酶 血清
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德宏高峰牛血清基本生化指标的测定 被引量:1
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作者 彭洁 代飞燕 +5 位作者 张永云 李卫真 苗永旺 霍金龙 汤守锟 田建云 《上海畜牧兽医通讯》 2016年第2期36-37,共2页
本文以德宏高峰牛公牛及该品种阉牛各15头为研究对象,对其血清基本生化指标进行了测定。结果表明,德宏高峰牛公牛血清中BUN含量极显著高于阉牛(P<0.01),UA含量显著高于阉牛(P<0.05),TC显著低于阉牛(P<0.05),TP、ALB、TG、TBIL... 本文以德宏高峰牛公牛及该品种阉牛各15头为研究对象,对其血清基本生化指标进行了测定。结果表明,德宏高峰牛公牛血清中BUN含量极显著高于阉牛(P<0.01),UA含量显著高于阉牛(P<0.05),TC显著低于阉牛(P<0.05),TP、ALB、TG、TBIL含量低于阉牛,Crea含量高于阉牛,但差异均不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 德宏高峰 阉牛 血清 生化指标
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云南德宏高峰黄牛及开发利用
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作者 张明强 杨国荣 +2 位作者 李瑞生 黄晓松 黄必志 《养殖与饲料》 2008年第12期83-85,共3页
介绍德宏高峰黄牛种群现状及存在的问题,并对德宏高峰黄牛的保种途径与开发利用措施进行了归纳总结,这对其它地方品种的保护及利用具有一定的指导意义。
关键词 德宏高峰黄牛 保种 利用
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德宏高峰牛保护与开发的技术措施 被引量:3
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作者 杨国平 刀保勇 +3 位作者 唐恩应 杨雨梅 李翠香 杨长专 《中国畜禽种业》 2010年第4期49-50,F0004,共3页
通过种群的筛选,保留体型大、身体健康、生产性能好而且母性强,遗传性能优良的母牛做母本与云南省草地研究院的BMY进行杂交改良,使德宏高峰牛得到了有效的保护和利用。
关键词 德宏高峰 云南瘤牛 品种 保护 开发 遗传资源 技术措施
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不同精料饲喂量对德宏高峰牛育肥效益的影响
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作者 陈爱宏 王嵌 +6 位作者 陈伟 徐绍宏 白改翠 梁杰 杨德明 张继才 尹以昌 《中国牛业科学》 2020年第4期33-34,94,共3页
[目的]研究不同的精料饲喂量对德宏高峰牛育肥效益的影响,为养殖户进行德宏高峰牛育肥合理使用精料饲喂量提供理论依据。[方法]将试验分为4个组,每组10头,按试验1组、试验2组、试验3组、试验4组分别以每头每天1.5 kg,2 kg,2.5 kg,3 kg... [目的]研究不同的精料饲喂量对德宏高峰牛育肥效益的影响,为养殖户进行德宏高峰牛育肥合理使用精料饲喂量提供理论依据。[方法]将试验分为4个组,每组10头,按试验1组、试验2组、试验3组、试验4组分别以每头每天1.5 kg,2 kg,2.5 kg,3 kg精料进行饲喂,通过90 d育肥,分析得出效益最好的精料饲喂量组。[结果]结果表明,试验1组平均日增重0.64 kg,每天每头牛可获利7.40元;试验2组平均日增重0.712 kg,每天每头牛可获利8.02元;试验3组平均日增重0.748 kg,每天每头牛可获利7.57元;试验4组平均日增重0.779 kg,每天每头牛可获利6.96元。[结论]德宏高峰牛育肥按每头每天饲喂精料2 kg经济效益最好,即按体重1%左右给予精料育肥德宏高峰牛效益最可观。 展开更多
关键词 德宏高峰 育肥 经济效益
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