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微量定氮防暴沸的小经验
1
作者
王志勤
安德平
詹东献
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第1期50-51,共2页
当用微量定氮法连续测定几份不同样品的蛋白质时,虽然水蒸气发生器中已放玻璃珠,但仍出现前一个样品蒸馏完毕,暂时关掉电炉,
关键词
食品
微量定氮防暴沸
蛋白质
测
定
加锌
经验
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题名
微量定氮防暴沸的小经验
1
作者
王志勤
安德平
詹东献
机构
西安市卫生防疫站
西安市食品工业研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第1期50-51,共2页
文摘
当用微量定氮法连续测定几份不同样品的蛋白质时,虽然水蒸气发生器中已放玻璃珠,但仍出现前一个样品蒸馏完毕,暂时关掉电炉,
关键词
食品
微量定氮防暴沸
蛋白质
测
定
加锌
经验
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
微量定氮防暴沸的小经验
王志勤
安德平
詹东献
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990
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