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油脂加工过程对大豆油中微量化合物含量及豆油氧化稳定性的影响
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作者 M.Y.Jung S.H.Yoon +1 位作者 D.B.Min 郑大年 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1989年第6期34-37,共4页
毛豆油经过脱胶、碱炼、脱色、脱臭的加工过程,能除去99.8%的磷脂、90.7%的铁、100%的叶绿素,97.3%的游离脂肪酸和31.8%的生育酚。加工过程中豆油磷和铁的含量变化相关系数为r=0.99;在毛油、脱胶油、碱炼油、脱色油和脱臭油中α-、... 毛豆油经过脱胶、碱炼、脱色、脱臭的加工过程,能除去99.8%的磷脂、90.7%的铁、100%的叶绿素,97.3%的游离脂肪酸和31.8%的生育酚。加工过程中豆油磷和铁的含量变化相关系数为r=0.99;在毛油、脱胶油、碱炼油、脱色油和脱臭油中α-、β-、γ-和δ-生育酚的相对比例几乎是恒定不变的。在豆油中γ-和δ-生育酚占豆油中生育酚总量的94%。豆油的氧化稳定性顺序为:毛油>脱臭油>脱胶油>碱炼油>脱色油。 展开更多
关键词 大豆油 微量化合物 氧化稳定性
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石油烃中微量含氧化合物的检测 被引量:7
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作者 南秀琴 巴海鹏 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期106-111,共6页
根据DeansSwitch中心切割原理,建立了一种采用微板流路控制的毛细管气相色谱切割反吹技术分析石油烃中微量含氧化合物的方法。以非极性DB-1石英毛细管色谱柱(简称DB-1柱)为预分析柱、强极性CP—Lowox石英毛细管色谱柱(简称CP—Lowo... 根据DeansSwitch中心切割原理,建立了一种采用微板流路控制的毛细管气相色谱切割反吹技术分析石油烃中微量含氧化合物的方法。以非极性DB-1石英毛细管色谱柱(简称DB-1柱)为预分析柱、强极性CP—Lowox石英毛细管色谱柱(简称CP—Lowox柱)为分析柱,通过设置电磁阀的切换时间可将DB-1柱中需检测的含氧化合物组分切割至CP—Lowox柱进一步分离,DeansSwitch切割时带入的烃在CP—Lowox柱上与含氧化合物的分离效果良好,不干扰石油烃中含氧化合物的检测。采用外标法定量,通过标准试样线性效果验证,各含氧化合物的标准工作曲线的相关系数均达No.99以上,相对标准偏差为0.73%~1.05%,回收率为89.68%。101.40%,具有良好的精密度和准确度。通过对实际试样进行测定,定量结果准确。 展开更多
关键词 石油烃 微量含氧化合物 中心切割 气相色谱
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云南切梢小蠹幼虫表皮碳氢化合物与龄数的相关性 被引量:4
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作者 张梦蝶 钱路兵 +2 位作者 泽桑梓 杨斌 李宗波 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期151-159,共9页
【目的】探究一种能准确反映云南切梢小蠹幼虫发育状况的化学分类指标,以便提高虫害预测预报精度及害虫综合管理能力。【方法】基于形态指标,包括头壳宽、体长、上颚长与宽划分龄数,采用气相色谱-质谱联用技术对云南切梢小蠹不同龄数幼... 【目的】探究一种能准确反映云南切梢小蠹幼虫发育状况的化学分类指标,以便提高虫害预测预报精度及害虫综合管理能力。【方法】基于形态指标,包括头壳宽、体长、上颚长与宽划分龄数,采用气相色谱-质谱联用技术对云南切梢小蠹不同龄数幼虫的正己烷浸提液进行检测,结合谱库检索、科瓦特指数、C8-C40烷烃混合标品等确定化合物种类和含量,用主成分分析和随机森林进行成分分析,并对比龄级间化合物含量的变化。【结果】云南切梢小蠹幼虫表皮碳氢化合物由正链烷烃、支链烷烃和烯烃3类19种化合物组成,正链烷烃以正二十五烷为代表,占比55.02%±8.20%;支链烷烃以13-甲基-二十九烷含量最高,占整个支链烷烃94.04%±14.02%;烯烃类以1,21-二十二烷二烯为主,占比63.03%±0.39%。随幼虫龄数增加,碳数、碳链长度和种类均明显增加,含量呈指数级递增(y=e 0.0865x-0.629,R=0.911),其中1龄幼虫有8种,含量为每虫2.32 ng±0.59 ng;2龄幼虫有8种,含量为每虫44.40 ng±11.46 ng;3龄幼虫有17种,含量为每虫280.75 ng±72.48 ng。第一主成分和第二主成分联合贡献率为81.7%,可将不同龄数的云南切梢小蠹幼虫明显区分开,龄级与龄级间无重叠,划分的标准明显优于形态指标法;化合物2,6,11-三甲基-十二烷、正十五烷、正十九烷、正二十三烷、正二十五烷具有较大的重要性,龄级间含量亦有显著差异(P<0.0001),2,6,11-三甲基-十二烷可用于1龄幼虫的标识性物质,正二十三烷和正二十五烷可识别2龄和3龄幼虫。【结论】云南切梢小蠹不同龄数幼虫的表皮碳氢化合物种类与含量有显著差异,2,6,11-三甲基-十二烷可用于1龄幼虫识别,正二十三烷和正二十五烷可用于识别2龄和3龄幼虫,幼虫表皮碳氢化合物能作为划分龄数的最佳分类指标。 展开更多
关键词 云南切梢小蠹 幼虫 表皮碳氢化合物 微量化合物 龄级 戴尔氏法则
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基于渗透汽化膜对清香型白酒风味成分分离的研究
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作者 王珊 李婷婷 +4 位作者 聂建光 杜艳红 贾春琪 谭昊 李斯迈 《酿酒科技》 2025年第2期27-30,共4页
采用渗透汽化膜对清香型白酒进行渗透汽化实验,并用气相色谱法对过膜液中微量化合物进行定性和定量分析。结果表明,渗透汽化膜能有效分离清香型白酒中的微量化合物,醇类、酯类物质主要集中于渗透一段FQ-1、渗透二段FQ-2,酸类物质,尤其乙... 采用渗透汽化膜对清香型白酒进行渗透汽化实验,并用气相色谱法对过膜液中微量化合物进行定性和定量分析。结果表明,渗透汽化膜能有效分离清香型白酒中的微量化合物,醇类、酯类物质主要集中于渗透一段FQ-1、渗透二段FQ-2,酸类物质,尤其乙酸,主要集中于渗余液FQ-3,该渗透汽化膜能有效富集高级醇,集中于渗透一段FQ-1、渗透二段FQ-2;结合感官品评,渗透一段FQ-1以乙酸乙酯为主体香,花香、果香突出,余味净爽、无杂感,渗透二段FQ-2略带花香、果香,余味较爽净,渗余液FQ-3中以乙酸为主体香,酸香突出,较为酸涩。可根据不同阶段酒体特点进行酒体设计,对新产品研发及酒体设计具有重要研究意义。 展开更多
关键词 清香型白酒 渗透汽化膜 微量化合物 高级醇
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