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微生物酶法生产低聚木糖条件的研究被引量：3: 1; 作者郭夏丽刘新育 +1 位作者陈红歌贾新成《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期56-59,共4页; 酶解法生产低聚木糖 ,最适底物为麸皮半纤维素 ,底物浓度为 2 % ,加酶量为 10 0u/mL ,于 40℃酶解 12h。; 关键词微生物酶法生产低聚木糖底物酶解条件内切木聚糖酶 Β-木糖苷酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

微生物酶法生产果糖低聚糖: 2; 作者唐军储炬李友荣《华东理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第4期371-373,381,共4页; 介绍了一种简便易行的制备蔗果三糖标准品的方法。研究得出曲霉６．２２２胞内、胞外酶均具有活性，最佳酶反应条件为：ｐＨ６．０，温度５０℃，时间６０ｍｉｎ。最佳初始蔗糖浓度为２５０ｇ／Ｌ。由曲霉６．２２２发酵制备的酶溶液稳... 展开更多; 关键词蔗果三糖果糖低聚糖微生物酶法制备; 在线阅读下载PDF 职称材料

微生物酶法制备低聚果糖的研究被引量：7: 3; 作者曹霞张伟 +1 位作者王英锋杨秀山《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第6期31-35,共5页; 报道了用微生物酶法制备低聚果糖的研究结果。实验结果表明酶促反应的最适底物浓度为7009／l。最适时间为1h。酶浓度为5％（V／V）。酶反应的最适温度为50～55℃，最适pH值为5．0。低聚果糖占总糖的最高含量达60．31％。; 关键词日本曲霉低聚果糖微生物酶法制备; 在线阅读下载PDF 职称材料

胡椒脱皮及其机理的研究进展被引量：4: 4; 作者史敏窦志浩 +2 位作者谢辉张容鹄段宙位《安徽农业科学》 CAS 2013年第4期1740-1742,共3页; 根据目前胡椒加工存在的问题和脱皮现状,综述了胡椒脱皮的方法及其原理,并提出了以生物酶法为基础的多种工艺方法相结合的脱皮技术是未来的胡椒脱皮的主要发展方向。; 关键词胡椒脱皮机理微生物酶法; 在线阅读下载PDF 职称材料

一株曲霉(Aspergillus sp.AF)β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究被引量：9: 5; 作者袁绍鹏肖敏 +1 位作者孙正钱新民《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第11期31-34,共4页; 确定了 1株曲霉的 β 半乳糖苷酶产酶培养基的氮源为蛋白胨 1%、酵母膏 0 3 %、KNO3 0 2 % ,碳源为葡萄糖 1% ,培养条件为 3 0℃摇床培养 48h。碳源实验证明 ,β 半乳糖苷酶在该菌株中属组成型表达。研究了该菌株的 β 半乳糖苷酶转... 展开更多; 关键词 Β-半乳糖苷酶曲霉低聚半乳糖转糖基活性微生物酶法; 在线阅读下载PDF 职称材料

走循环经济的发展道路拓展玉米发酵技术产品: 6; 作者尤新《粮油食品科技》 2007年第1期1-4,共4页; 关键词玉米深加工发酵工业循环经济技术产品道路微生物酶法发酵产品工业产品; 在线阅读下载PDF 职称材料

宁波象山脱脂大黄鱼产业崛起: 7; 《渔业现代化》 2004年第2期50-50,共1页; 关键词宁波象山金宏水产食品有限公司大黄鱼半干品微生物酶法深加工技术脱脂大黄鱼产业; 在线阅读下载PDF 职称材料

绿色水产饲料添加剂的研究进展及发展方向(下): 8; 《科学养鱼》北大核心 2006年第3期84-84,共1页; 关键词绿色水产饲料添加剂 D-泛解酸内酯水解酶 D-泛酸钙环境污染问题化学拆分法诱导结晶法微生物酶法微生物菌株生产量拆分剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

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