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水产品深加工需要微生物学安全质量保障集成技术(上)
被引量：
1
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作者
许钟
肖琳琳
杨宪时
《科学养鱼》
2004年第6期63-64,共2页
关键词
中国
水产品深加工业
微生物学安全质量
集成技术
HACCP
危害分析
关键控制点
食品
安全
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
水产品深加工需要微生物学安全质量保障集成技术(上)
被引量：
1
1
作者
许钟
肖琳琳
杨宪时
机构
中国水产科学研究院东海水产研究所
出处
《科学养鱼》
2004年第6期63-64,共2页
关键词
中国
水产品深加工业
微生物学安全质量
集成技术
HACCP
危害分析
关键控制点
食品
安全
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
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1
水产品深加工需要微生物学安全质量保障集成技术(上)
许钟
肖琳琳
杨宪时
《科学养鱼》
2004
1
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