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题名我国微生物制造产业的发展现状与展望
被引量：15
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作者
毕心宇
吕雪芹
刘龙
陈坚
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机构
江南大学未来食品科学中心
江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室
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出处
《中国工程科学》
CSCD
北大核心
2021年第5期59-68,共10页
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基金
中国工程院咨询项目“中国微生物安全与健康产业发展战略研究”(2020-ZD-05)。
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文摘
在我国“绿色生产,节能减排”政策的倡导下,微生物制造产业飞速发展,涉及农业、食品、能源、化工等多领域,并产生了良好的经济效益与社会价值。本文阐述了全球微生物制造产业的发展态势,分析了我国微生物制造产业在发酵食品、生物肥料、酶制剂、生物基、生物质能领域的发展现状,全面解析我国微生物制造产业发展的机遇与挑战。研究表明,我国微生物制造产业涉及多个领域,研发技术不断改革创新,一些发酵大宗产业生产水平位居世界前列,新菌种新产品持续增多,工业生产规模逐步扩大。与此同时,我国微生物制造产业也面临着核心菌种自主率低,前沿科研技术垄断,关键生产设备依赖进口等挑战。研究建议,我国微生物制造产业应提高自主研发能力,增强产业间的交叉创新,开发智能化工业生产设备,加速科研成果转化和工业化生产,实现我国微生物制造产业的跨越式发展。
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关键词
微生物制造产业
产业类型
SWOT分析
科技创新
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Keywords
microbial manufacturing industry
industry type
SWOT analysis
technological innovation
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分类号
Q936
[生物学—微生物学]
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