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题名微孔接种对毛木耳生物转化率及产量提升的影响
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作者
韦贵祖
谢争荣
谢恩倍
王瑾
刘梦姣
庞师婵
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机构
广西农业职业技术大学
广西天等瑞丰生态农业科技有限公司
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出处
《蔬菜》
2025年第8期63-66,共4页
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基金
2023年广西自治区级新工科、新医科、新农科、新文科研究与实践项目(XNK2023006)
广西壮族自治区大学生创新创业训练计划项目(202316205033)。
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文摘
针对毛木耳传统固体菌种接种技术存在的污染率高、产量低等问题,创新性地开发了液体菌种微孔接种技术(孔径3 mm),并与固体菌种套袋接种、钉子种接种进行对比试验。结果表明,液体菌种微孔接种显著缩短菌丝满袋时间至32 d,污染率显著降至8.33%,单袋产量达588.82 g(比固体菌种套袋接种提高了45.48%,比固体菌种钉子种接种提高了61.44%),生物转化率提高至117.76%。经济效益分析显示,该技术虽菌种成本较高,但通过降低人工成本(75%)和减少污染损失,使每万袋净利润达15147.52元,较固体菌种套袋接种、钉子种接种分别提高97.69%和565.74%。综上,液体菌种微孔接种技术通过优化菌丝生长环境、降低污染风险和提高资源利用效率,能够有效解决当前毛木耳栽培中的关键技术瓶颈,为产业提质增效提供了新方案。
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关键词
毛木耳
液体菌种
微孔接种
污染率
生物转化率
栽培技术
经济效益
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Keywords
Auricularia cornea
liquid spawn
micro-hole inoculation
contamination rate
biological efficiency
cultivation technology
economic benefit
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分类号
S646.9
[农业科学—蔬菜学]
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