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采用微囊化固定细胞进行木糖醇发酵的培养基优化
被引量：
4
1
作者
陈爱政
万宁
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期42-45,共4页
将微胶囊技术用于木糖醇的高细胞密度发酵 ,采用均匀设计和多元逐步回归方法对其发酵培养基进行优化研究 ,得到仅含 6 .8g/L酵母浸膏的优化培养基配方 ,与文献中针对游离发酵的优化培养基相比 ,新的培养基配方使木糖转化率从 82 .9%提高...
将微胶囊技术用于木糖醇的高细胞密度发酵 ,采用均匀设计和多元逐步回归方法对其发酵培养基进行优化研究 ,得到仅含 6 .8g/L酵母浸膏的优化培养基配方 ,与文献中针对游离发酵的优化培养基相比 ,新的培养基配方使木糖转化率从 82 .9%提高到 88.0 %。
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关键词
均匀设计
微囊化固定细胞
木糖醇发酵
培养基优
化
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题名
采用微囊化固定细胞进行木糖醇发酵的培养基优化
被引量：
4
1
作者
陈爱政
万宁
机构
华侨大学生物工程系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期42-45,共4页
文摘
将微胶囊技术用于木糖醇的高细胞密度发酵 ,采用均匀设计和多元逐步回归方法对其发酵培养基进行优化研究 ,得到仅含 6 .8g/L酵母浸膏的优化培养基配方 ,与文献中针对游离发酵的优化培养基相比 ,新的培养基配方使木糖转化率从 82 .9%提高到 88.0 %。
关键词
均匀设计
微囊化固定细胞
木糖醇发酵
培养基优
化
Keywords
uniform design,microcapsule-immobilized cell,xylitol fermentation, medium optimization
分类号
TQ920 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
采用微囊化固定细胞进行木糖醇发酵的培养基优化
陈爱政
万宁
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2002
4
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