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强化碘食品中碘含量测定方法的研究被引量：3: 1; 作者蒋明蔚元晓梅《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第11期21-26,共6页; 对 2种不同原理测碘的比色法进行了探讨 ,对其在测定范围、测定时间和除溴方法等进行了改进 ,并应用于多种强化碘食品的测定。方法的最低检出量分别为 0 0 0 5mg/kg和0 0 5mg/kg ,相对标准偏差分别为 <3%和 <1% ,平均回收率分别... 展开更多; 关键词比色法强化碘食品碘含量测定方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

婴儿配方奶粉强化碘的探讨被引量：3: 2; 作者李维国姜喜荣胡丙武《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期41-43,共3页; 从婴儿配方奶粉分析看，碘的含量是痕量的，满足不了婴幼儿正常生长发育的需要。本文探讨在生产婴儿配方奶粉时强化碘，生产出适于婴幼儿生长发育所需要碘量的强化婴儿配方奶粉。; 关键词奶粉婴儿配方奶粉强化碘; 在线阅读下载PDF 职称材料

“强化碘维蛋”、“雌疗蛋”研究技术报告: 3; 作者温明增王德水 +9 位作者董兰国贾连芝阎洪讯李福存孙福生常俊生赵路清李登举张永顺吴振波《河北畜牧兽医》 1994年第3期119-122,共4页; 前言我们根据国内外研究医疗保健蛋的有关资料和成功经验,经过二年努力,对"强化碘维蛋"、"雌疗蛋"进行了研究并取得成功。经临床验证对高血压、糖尿病、高血脂、缺碘症、小儿厌食、妇女更年期综合症等多种疾病疗效... 展开更多; 关键词蛋强化碘维蛋雌疗蛋; 全文增补中

铁碘强化营养盐的稳定性研究被引量：2: 4; 作者魏峰霍军生 +2 位作者狄蕊孙静于波《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期27-31,共5页; 对使用乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)、乳酸亚铁、硫酸亚铁作为强化剂的铁碘强化营养盐在不同贮藏条件下铁营养强化剂和碘的含量变化情况进行了考察。在敞口避光、密封避光及敞口日照3种条件下对上述3种添加不同铁强化剂铁碘强化营养盐进... 展开更多; 关键词铁碘强化营养盐乙二胺四乙酸铁钠乳酸亚铁硫酸亚铁碘; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名强化碘食品中碘含量测定方法的研究被引量：3: 1; 作者蒋明蔚元晓梅; 机构国家食品质量监督检验中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第11期21-26,共6页; 文摘对 2种不同原理测碘的比色法进行了探讨 ,对其在测定范围、测定时间和除溴方法等进行了改进 ,并应用于多种强化碘食品的测定。方法的最低检出量分别为 0 0 0 5mg/kg和0 0 5mg/kg ,相对标准偏差分别为 <3%和 <1% ,平均回收率分别为 (10 0 2± 1 7) %和(98 3± 1 7) % ,经比对实验数据统计分析 ,2方法无显著性差异。; 关键词比色法强化碘食品碘含量测定方法; Keywords colorimetric method, iodine, foods; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名婴儿配方奶粉强化碘的探讨被引量：3: 2; 作者李维国姜喜荣胡丙武; 机构黑龙江省林甸县乳品厂; 出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期41-43,共3页; 文摘从婴儿配方奶粉分析看，碘的含量是痕量的，满足不了婴幼儿正常生长发育的需要。本文探讨在生产婴儿配方奶粉时强化碘，生产出适于婴幼儿生长发育所需要碘量的强化婴儿配方奶粉。; 关键词奶粉婴儿配方奶粉强化碘; 分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“强化碘维蛋”、“雌疗蛋”研究技术报告: 3; 作者温明增王德水董兰国贾连芝阎洪讯李福存孙福生常俊生赵路清李登举张永顺吴振波; 机构河北省武强县畜牧局河北省衡水地区畜牧局河北省衡水地区防疫站河北省武强县医院; 出处《河北畜牧兽医》 1994年第3期119-122,共4页; 文摘前言我们根据国内外研究医疗保健蛋的有关资料和成功经验,经过二年努力,对"强化碘维蛋"、"雌疗蛋"进行了研究并取得成功。经临床验证对高血压、糖尿病、高血脂、缺碘症、小儿厌食、妇女更年期综合症等多种疾病疗效明显。; 关键词蛋强化碘维蛋雌疗蛋; 分类号 TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 全文增补中

题名铁碘强化营养盐的稳定性研究被引量：2: 4; 作者魏峰霍军生狄蕊孙静于波; 机构黄山学院化学系中国疾病预防控制中心营养与食品安全所; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期27-31,共5页; 文摘对使用乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)、乳酸亚铁、硫酸亚铁作为强化剂的铁碘强化营养盐在不同贮藏条件下铁营养强化剂和碘的含量变化情况进行了考察。在敞口避光、密封避光及敞口日照3种条件下对上述3种添加不同铁强化剂铁碘强化营养盐进行了90 d的贮藏,在贮藏过程中对其中的铁含量和碘含量进行了检测。结果显示:添加NaFeEDTA营养盐中NaFeEDTA和碘的含量稳定,而添加乳酸亚铁、硫酸亚铁作为强化剂的营养盐中大约有30%～40%的二价铁离子会被氧化,还会造成其中碘的大量损失。因此从稳定性来看,NaFeEDTA适于在铁碘营养盐中的添加。; 关键词铁碘强化营养盐乙二胺四乙酸铁钠乳酸亚铁硫酸亚铁碘; Keywords iron iodine double fortified nutrient salt, NaFeEDTA, ferrous lactate, ferrous sulfate, iodine; 分类号 TS37 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	强化碘食品中碘含量测定方法的研究	蒋明蔚元晓梅	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2001	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	婴儿配方奶粉强化碘的探讨	李维国姜喜荣胡丙武	《食品科学》 CAS CSCD 北大核心	1996	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	“强化碘维蛋”、“雌疗蛋”研究技术报告	温明增王德水董兰国贾连芝阎洪讯李福存孙福生常俊生赵路清李登举张永顺吴振波	《河北畜牧兽医》	1994	0	全文增补中
4	铁碘强化营养盐的稳定性研究	魏峰霍军生狄蕊孙静于波	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2010	2	在线阅读下载PDF 职称材料