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题名任务引领教学法在食品安全与营养教学中的应用
被引量：6
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作者
陆嵘辉
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机构
上海食品科技学校
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出处
《中国职业技术教育》
北大核心
2011年第8期21-24,共4页
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文摘
本文以中等职业学校食品专业＂食品安全与营养＂课程为例,探讨了任务引领教学法在课程教学中的应用。本文认为,任务引领教学法注重知识的运用和学法的指导,强调＂做中学＂的理念和教学中的师生互动,是一种以学生为主体的有利于学生全面发展的教学模式。
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关键词
中等职业教育
任务引领教学法
HACCP体系
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分类号
G712
[文化科学—职业技术教育学]
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题名任务引领教学模式在公共营养师能级培训中的应用
被引量：1
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作者
金四云
陆嵘辉
张江
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机构
上海食品科技学校
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出处
《农产品加工》
2016年第9期78-79,82,共3页
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基金
金山职教集团2015年子项目"职业技能(营养师)能级培训"(JZJ2015-2)阶段成果
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文摘
探讨在公共营养师能级培训中采用任务引领教学模式的效果。选择30名中级(四级)公共营养师培训班学员作为研究对象,在培训中采用任务引领教学模式,与传统教学模式比对,对教学结果进行评价。结果表明,该教学模式受到学员的认可,学员学习的积极性和主动性、学习的综合能力均有显著提高。任务引领教学模式适合于公共营养师的能级培训。
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关键词
任务引领教学模式
公共营养师
职业培训
教学效果
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Keywords
task-led teaching mode
public nutritionist
vocational training
teaching effectiveness
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分类号
O657
[理学—分析化学]
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题名以生命教育提升动物外科手术课程教学成效的实践研究
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作者
李文惠
张雨萍
陈甜甜
吴冠林
董维峰
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机构
上海健康医学院
上海市第六人民医院临港院区
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出处
《中国比较医学杂志》
北大核心
2025年第7期92-97,共6页
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基金
上海健康医学院2024年思想政治理论课与课程思政教学研究项目(CFDY20240066)
上海健康医学院数智课程“外科学总论”。
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文摘
动物外科手术课程是培养医学生的重要一环,但在教学实践中发现存在一些不足,如多学科综合的教学难度较大、学生无菌观念薄弱、临床思维较差、团队协作不足以及情感投入浅、价值引领效果差等。结合学情特点,借助虚拟仿真实验与同伴榜样价值,创建情感引领教学模式,通过强化情感认同,增进价值引领,提升“生命教育”教学成效。研究结果表明,该教学模式形成闭环教学过程,符合学生认知规律,可以培养学生的综合能力,增强教学效果。
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关键词
动物外科手术
生命教育
情感引领教学
以情促学
学生参与度
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Keywords
animal surgery
life education
emotional-guidance teaching
learning through emotion
student participation
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
R-33
[医药卫生]
R61
[医药卫生—外科学]
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