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异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制初步研究被引量：7: 1; 作者韩双双谭周倩 +5 位作者黄晓德钱骅陈斌赵伯涛陈双林闫淑珍《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期48-53,共6页; 对异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制进行了初步研究。测定了其对线虫虫体形态、运动行为、体内总糖和蛋白质含量的影响,以及处理前后线虫体内过氧化氢酶(CAT)、乙酰胆碱酯酶(AChE)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性变化。结果表明:经异... 展开更多; 关键词异硫氰酸丙烯酯松材线虫杀虫活性作用机制总糖和蛋白质含量酶活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱法测定菜粕异硫氰酸酯不确定度评定被引量：3: 2; 作者张凤枰杜雪莉 +2 位作者赵艳李应东刘耀敏《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期112-117,共6页; 对采用气相色谱内标法测定菜粕中的异硫氰酸酯含量的测量不确定度进行了评定。建立测量模型,分析确定菜粕中异硫氰酸酯含量的不确定度来源,并对测量过程中的不确定度分量进行逐层分析与合成,当菜粕的丙烯基异硫氰酸酯含量为99.2 mg/kg时... 展开更多; 关键词测量不确定度评定气相色谱内标法丙烯基异硫氰酸酯菜粕; 在线阅读下载PDF 职称材料

蛋黄酱的稳定性研究被引量：10: 3; 作者陈有亮杨燕军《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第11期8-11,共4页; 文章从蛋黄酱乳化液的稳定性、脂类的氧化以及主要风味成分的稳定性三个方面详细介绍了蛋黄酱的稳定性。; 关键词蛋黄酱乳化氧化异硫氰酸丙烯酯; 在线阅读下载PDF 职称材料

山葵酱辛辣物质的稳定性及生产工艺研究被引量：4: 4; 作者林丽钦《食品与机械》 CSCD 2003年第6期24-25,45,共3页; 山葵在日本做为生鱼片必不可少的调味料。我国现有引种。通过测定主要辛辣物质异硫氰酸丙烯酯在酱体中含量的变化 ,探讨了山葵酱辛辣物质在酱体中的稳定性及杀菌条件。; 关键词调味料山葵酱辛辣物质稳定性杀菌条件生产工艺异硫氰酸丙烯酯质量标准; 在线阅读下载PDF 职称材料

蔬菜中的抗癌物质: 5; 作者 Ian Johsou 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第7期120-120,共1页; 关键词蔬菜抗癌物质化学成分异硫氰酸丙烯酯肠癌; 在线阅读下载PDF 职称材料

防止食品变质的包装材料: 6; 作者李小荣《湖南包装》 2002年第4期43-43,共1页; 关键词包装材料食品丙烯基异硫氰酸酯保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制初步研究被引量：7: 1; 作者韩双双谭周倩黄晓德钱骅陈斌赵伯涛陈双林闫淑珍; 机构南京师范大学生命科学学院南京野生植物综合利用研究院; 出处《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期48-53,共6页; 基金江苏省政策引导类计划(产学研合作)—前瞻性联合研究项目政策引导类计划项目(BY2016016-01) 国家自然科学青年基金项目(31501462) 江苏省自然科学青年基金项目(BK20150067).; 文摘对异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制进行了初步研究。测定了其对线虫虫体形态、运动行为、体内总糖和蛋白质含量的影响,以及处理前后线虫体内过氧化氢酶(CAT)、乙酰胆碱酯酶(AChE)和谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性变化。结果表明:经异硫氰酸丙烯酯处理后的松材线虫虫体形态严重扭曲,运动形态出现由正常的S形变化为多节弯曲和螺旋状卷曲等异常状况,线虫行动随时间的推移变得迟缓,最终呈C形、新月形或直接死亡。随着异硫氰酸丙烯酯处理质量浓度的增大,线虫体内总糖和蛋白质含量显著上升,糖和蛋白质的代谢发生紊乱;线虫体内CAT、AChE和GST活性显著降低,且均低于对照组,表明线虫体内氧化和抗氧化作用失衡;细胞受到极大的影响,神经系统遭到破坏,解毒能力明显降低。研究结果可为研究利用异硫氰酸丙烯酯作为植物源杀线虫剂提供依据。; 关键词异硫氰酸丙烯酯松材线虫杀虫活性作用机制总糖和蛋白质含量酶活性; Keywords allyl isothiocyanate Bursaphelenchus xylophilus insecticidal activity mechanisms of action total sugar and protein content enzymatic activity; 分类号 TQ450.12 [化学工程—农药化工] Q965.9 [生物学—昆虫学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱法测定菜粕异硫氰酸酯不确定度评定被引量：3: 2; 作者张凤枰杜雪莉赵艳李应东刘耀敏; 机构通威股份有限公司上海海洋大学食品学院; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期112-117,共6页; 基金四川省科技支撑计划(2011NZ0071); 文摘对采用气相色谱内标法测定菜粕中的异硫氰酸酯含量的测量不确定度进行了评定。建立测量模型,分析确定菜粕中异硫氰酸酯含量的不确定度来源,并对测量过程中的不确定度分量进行逐层分析与合成,当菜粕的丙烯基异硫氰酸酯含量为99.2 mg/kg时,得到其合成标准不确定度和扩展不确定度分别为2.2、4.4 mg/kg。结果表明,校正因子测定引入的不确定度分量对合成标准不确定度的贡献最大,样品重复测定、回收试验和添加内标溶液带来的不确定度分量也不容忽视,试样称量对总不确定度的贡献最小,为采用该方法测定菜籽饼粕中异硫氰酸酯含量的质量控制提供了理论依据。; 关键词测量不确定度评定气相色谱内标法丙烯基异硫氰酸酯菜粕; Keywords measurement uncertainty evaluation, gas chromatography,internal standard method, allyl isothioeyanate, rapeseed meal; 分类号 S816.2 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蛋黄酱的稳定性研究被引量：10: 3; 作者陈有亮杨燕军; 机构浙江大学动物科学学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第11期8-11,共4页; 文摘文章从蛋黄酱乳化液的稳定性、脂类的氧化以及主要风味成分的稳定性三个方面详细介绍了蛋黄酱的稳定性。; 关键词蛋黄酱乳化氧化异硫氰酸丙烯酯; Keywords mayonnaise emulsion oxidation allyl isothiocyanate; 分类号 TS253.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山葵酱辛辣物质的稳定性及生产工艺研究被引量：4: 4; 作者林丽钦; 机构福建省轻工业研究所; 出处《食品与机械》 CSCD 2003年第6期24-25,45,共3页; 基金福建省科技厅重点科研项目 (96-E-110 )内容; 文摘山葵在日本做为生鱼片必不可少的调味料。我国现有引种。通过测定主要辛辣物质异硫氰酸丙烯酯在酱体中含量的变化 ,探讨了山葵酱辛辣物质在酱体中的稳定性及杀菌条件。; 关键词调味料山葵酱辛辣物质稳定性杀菌条件生产工艺异硫氰酸丙烯酯质量标准; Keywords Wasabia Thioglucosidase Allyl isothiocyanate; 分类号 TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名蔬菜中的抗癌物质: 5; 作者 Ian Johsou; 机构教授; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第7期120-120,共1页; 关键词蔬菜抗癌物质化学成分异硫氰酸丙烯酯肠癌; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名防止食品变质的包装材料: 6; 作者李小荣; 出处《湖南包装》 2002年第4期43-43,共1页; 关键词包装材料食品丙烯基异硫氰酸酯保鲜; 分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	异硫氰酸丙烯酯毒杀松材线虫作用机制初步研究	韩双双谭周倩黄晓德钱骅陈斌赵伯涛陈双林闫淑珍	《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心	2020	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	气相色谱法测定菜粕异硫氰酸酯不确定度评定	张凤枰杜雪莉赵艳李应东刘耀敏	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2014	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	蛋黄酱的稳定性研究	陈有亮杨燕军	《中国调味品》 CAS 北大核心	2004	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	山葵酱辛辣物质的稳定性及生产工艺研究	林丽钦	《食品与机械》 CSCD	2003	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	蔬菜中的抗癌物质	Ian Johsou	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2004	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	防止食品变质的包装材料	李小荣	《湖南包装》	2002	0	在线阅读下载PDF 职称材料