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题名茶树花主要生物活性成分及研究应用进展
被引量：1
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作者
陈美链
林银娜
张燕华
李金贵
胡汉亮
李杨
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机构
漳州科技职业学院茶与食品科技学院
福建农林大学食品科学学院
漳州天康检测技术有限公司
漳州市休闲食品产业技术研究院
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出处
《农产品加工》
2024年第21期120-124,共5页
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基金
福建省科技厅星火项目(2021S0051)。
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文摘
我国是茶叶种植大国,茶园面积辽阔、茶树资源丰富,茶树花是茶树开的两性花,目前对茶树的研究主要集中在茶叶上,茶树花作为茶树的副产物尚未得到很好的开发利用。随着相关研究的开展,发现茶树花含有丰富的茶多酚、茶多糖、黄酮类化合物、氨基酸及蛋白质等多种生物活性成分,具有良好的抗氧化、增强免疫力、降血糖、降血脂等功效。对茶树花的生物活性成分、干制工艺及研究开发应用现状进行阐述,以期推动茶树花的研究与开发利用,增加产品附加值。
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关键词
茶树花
生物活性成分
干制工艺
开发应用现状
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Keywords
tea flower
bioactive components
drying process
current development and application status
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分类号
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名刺槐的特性、栽培技术及作用
被引量：10
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作者
王国利
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机构
习水县民化乡林业站
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出处
《绿色科技》
2010年第4期80-82,共3页
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文摘
刺槐又名洋槐，原生于北美洲，现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶根部有一对1～2mm长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4～10粒种子。刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。刺槐花可食用。概述了刺槐的特性、人工栽培技术及开发应用现状。
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关键词
刺槐
人工栽培技术
开发应用现状
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分类号
S792.27
[农业科学—林木遗传育种]
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