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应用型本科食品科学类专业系列教材建设的思考 被引量：2
1
作者 梁爱荣 《出版广角》 CSSCI 北大核心 2020年第24期79-81,共3页
文章以应用型本科食品科学类专业系列教材为例,对食品科学与工程类教材的定位、形态、内容、管理和运营方式、建设情况开展实践性研究。专业链和产业链的有效对接,纸质媒介与数字资源的有机结合,思政教育对专业教育的渗透,校际间、校企... 文章以应用型本科食品科学类专业系列教材为例,对食品科学与工程类教材的定位、形态、内容、管理和运营方式、建设情况开展实践性研究。专业链和产业链的有效对接,纸质媒介与数字资源的有机结合,思政教育对专业教育的渗透,校际间、校企间教学资源的共享和互补,为该教材的编写质量奠定了基础。 展开更多
关键词 应用型本科食品科学类专业系列教材 专业链 产业链 数字化
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