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题名改性黄腐酸/凹凸棒石复合材料的制备及其抑菌性能
被引量：3
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作者
杨芳芳
张倩
宋亚萌
惠爱平
康玉茹
王爱勤
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机构
中国科学院兰州化学物理研究所
中国科学院兰州化学物理研究所盱眙凹土应用技术研发中心
兰州大学第二医院检验医学中心
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出处
《硅酸盐通报》
CAS
北大核心
2021年第8期2777-2783,共7页
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基金
江苏省科技厅重点研发计划(BE2019071)
中国科学院STS区域重点项目(KFJ-STS-QYZX-086)
兰州化学物理研究所青年合作基金(552020000093)。
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文摘
黄腐酸(FA)具有抑菌消炎和促进动物生长的功效。为了进一步提升FA的广谱抑菌性,以凹凸棒石(APT)为载体,通过吸附法将FA负载于APT,同时进行十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)改性。结果表明,FA和APT主要以静电吸附形式结合,CTAB的引入实现了FA/APT复合材料的电荷调控。复合材料对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)随着CTAB添加量的增加而减小;当CTAB添加量为15%(质量分数)时,其对大肠杆菌的MIC为1 mg/mL,对金黄色葡萄球菌的MIC为0.05 mg/mL。
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关键词
黄腐酸
凹凸棒石
十六烷基三甲基溴化铵
复合材料
广谱抑菌性
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Keywords
fulvic acid
attapulgite
cetyl trimethyl ammonium bromide
composite material
broad-spectrum antimicrobial property
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分类号
R318.08
[医药卫生—生物医学工程]
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题名泡菜中1株植物乳杆菌所产细菌素的生物学特性
被引量：8
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作者
邢少华
刘文丽
贡汉生
刘晔
都灵玮
王飞
鲁畅
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机构
鲁东大学食品工程学院
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2018年第4期15-20,共6页
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基金
国家自然科学基金(31301565)
山东省高校科技发展计划(J15LE04)
+1 种基金
鲁东大学引进人才项目(LY2014038)
山东省重点研发计划(2017RKB01274)
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文摘
细菌素是由某些细菌在代谢过程中通过核糖体合成机制产生的一类具有抑菌活性的多肽或蛋白类物质,是一种具有安全性、高效性、易降解性的天然抑菌物质。研究从传统乳酸发酵食品泡菜中分离筛选出1株产细菌素的乳酸菌,通过API 50CHL糖酵解、16SrDNA序列分析进行鉴定并命名为植物乳杆菌(Lactobacillum plantarum)PY5-7。实验表明:PY5-7具有对革兰氏阳性菌和阴性菌的广谱抑菌性,并且对链霉蛋白酶和α-胰凝乳蛋白酶表现出不同程度的敏感性。该细菌素的抑菌活性pH范围较广,为pH 2.0~9.0,并分别在70,80,90℃下处理1h后仍具有较高的抑菌活性,具有较好的耐热性和耐酸碱性,在生物食品防腐剂的开发中具有广阔的应用前景。
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关键词
细菌素
广谱抑菌性
植物乳杆菌
生理特性
泡菜
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Keywords
bacteriocin
broad-spectrum antibacterial activity
Lactobacillus plantaruml physiological characteristics
pickles
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分类号
TS255.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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