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牛乳中嗜冷菌的危害及其检测方法
被引量：
2
1
作者
马青超
《现代畜牧科技》
2017年第7期162-162,共1页
为避免鲜牛乳发生变质,一般从收集到加工过程中都采取冷藏,但此时往往会导致乳中嗜冷菌占具主导地位,而其产生的耐热性酶类是主要造成鲜牛乳以及乳制品质量变差的一个主要原因。检测牛乳中细菌总数一般在37℃温度下进行48h培养,但该条...
为避免鲜牛乳发生变质,一般从收集到加工过程中都采取冷藏,但此时往往会导致乳中嗜冷菌占具主导地位,而其产生的耐热性酶类是主要造成鲜牛乳以及乳制品质量变差的一个主要原因。检测牛乳中细菌总数一般在37℃温度下进行48h培养,但该条件下嗜冷菌不会生长,从而往往被忽视,应加强检测。
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关键词
牛乳
嗜冷菌
来源
危害
平板检测法
直接荧光过滤技术
实时定量PCR
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职称材料
原始阔叶红松林土壤微生物特征研究
被引量：
2
2
作者
赵一臣
张鑫
张君卿
《林业资源管理》
北大核心
2019年第3期132-138,共7页
以凉水国家级自然保护区内的云冷杉红松林、枫桦红松林、椴树红松林和蒙古栎红松林土壤为研究对象,分别采用稀释平板法与微平板检测法,研究了4种林型不同土层之间的土壤微生物特征。结果表明:4种林型土壤微生物总菌数变化范围在1.60亿~6...
以凉水国家级自然保护区内的云冷杉红松林、枫桦红松林、椴树红松林和蒙古栎红松林土壤为研究对象,分别采用稀释平板法与微平板检测法,研究了4种林型不同土层之间的土壤微生物特征。结果表明:4种林型土壤微生物总菌数变化范围在1.60亿~6.29亿cfu/g之间,且细菌含量的变化差异性最大;各林型间土壤微生物活性的差异达到显著水平(P<0.05);ECO微平板在恒温条件下培养的24h内,其平均颜色变化率呈现出随时间的延长而逐渐升高的一致性规律,直至168h上升速度趋于平缓。4种林型土壤微生物各类多样性指数均表现出随土层深度增加而降低的趋势,且相同土层不同林型间的差异显著(P<0.05);各林型土壤微生物均对氨基酸类碳源产生了较强的代谢能力,更加验证了红松的喜铵特性;由主成分分析(PCA)可知,各林型表层和下层土壤微生物对各类碳源的代谢能力在空间上表现出较为显著的差异,与AWCD值和各类多样性指数所得结论一致。
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关键词
原始阔叶红松林
本源特征
土壤微生物
微生物功能多样性
微
平板检测法
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职称材料
ATP生物荧光技术在肉品生产在线清洁度监测中的可行性研究
被引量：
5
3
作者
黄炎
张文平
凌艳明
《农产品加工》
2021年第18期65-68,共4页
探索ATP生物荧光检测法用于员工手部、设备加工表面清洁度快速检查的可行性,为肉品行业快速清洁度测试,提升质量提供科学依据。采用ATP生物荧光方法与琼脂平板计数法,比较115个位点的清洁度情况。随着污染程度升高,细菌总数增大,相对荧...
探索ATP生物荧光检测法用于员工手部、设备加工表面清洁度快速检查的可行性,为肉品行业快速清洁度测试,提升质量提供科学依据。采用ATP生物荧光方法与琼脂平板计数法,比较115个位点的清洁度情况。随着污染程度升高,细菌总数增大,相对荧光值RLU(Relative light unit)值也同样增大,对两者结果的对数值做统计学线性相关分析发现,p<0.001,具有统计学意义,两者呈正相关关系。ATP生物荧光检测法可应用于肉品加工卫生中清洁度的现场快速检查,且可以提升效能、节约公司运营成本。
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关键词
ATP生物荧光
检测法
清洁度
琼脂
平板检测法
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职称材料
题名
牛乳中嗜冷菌的危害及其检测方法
被引量：
2
1
作者
马青超
机构
辽宁省阜新市动物卫生监督所
出处
《现代畜牧科技》
2017年第7期162-162,共1页
文摘
为避免鲜牛乳发生变质,一般从收集到加工过程中都采取冷藏,但此时往往会导致乳中嗜冷菌占具主导地位,而其产生的耐热性酶类是主要造成鲜牛乳以及乳制品质量变差的一个主要原因。检测牛乳中细菌总数一般在37℃温度下进行48h培养,但该条件下嗜冷菌不会生长,从而往往被忽视,应加强检测。
关键词
牛乳
嗜冷菌
来源
危害
平板检测法
直接荧光过滤技术
实时定量PCR
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
原始阔叶红松林土壤微生物特征研究
被引量：
2
2
作者
赵一臣
张鑫
张君卿
机构
国家林业和草原局调查规划设计院
北京市房山区林果科技服务中心
出处
《林业资源管理》
北大核心
2019年第3期132-138,共7页
文摘
以凉水国家级自然保护区内的云冷杉红松林、枫桦红松林、椴树红松林和蒙古栎红松林土壤为研究对象,分别采用稀释平板法与微平板检测法,研究了4种林型不同土层之间的土壤微生物特征。结果表明:4种林型土壤微生物总菌数变化范围在1.60亿~6.29亿cfu/g之间,且细菌含量的变化差异性最大;各林型间土壤微生物活性的差异达到显著水平(P<0.05);ECO微平板在恒温条件下培养的24h内,其平均颜色变化率呈现出随时间的延长而逐渐升高的一致性规律,直至168h上升速度趋于平缓。4种林型土壤微生物各类多样性指数均表现出随土层深度增加而降低的趋势,且相同土层不同林型间的差异显著(P<0.05);各林型土壤微生物均对氨基酸类碳源产生了较强的代谢能力,更加验证了红松的喜铵特性;由主成分分析(PCA)可知,各林型表层和下层土壤微生物对各类碳源的代谢能力在空间上表现出较为显著的差异,与AWCD值和各类多样性指数所得结论一致。
关键词
原始阔叶红松林
本源特征
土壤微生物
微生物功能多样性
微
平板检测法
Keywords
primitive broad-leaved Korean pine forest
source characteristics
soil microbes
microbial functional diversity
Biolog
分类号
S154.3 [农业科学—土壤学]
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职称材料
题名
ATP生物荧光技术在肉品生产在线清洁度监测中的可行性研究
被引量：
5
3
作者
黄炎
张文平
凌艳明
机构
明尼苏达矿业制造医用器材(上海)有限公司
山东新希望六和集团有限公司
潍坊和盛园食品有限公司
出处
《农产品加工》
2021年第18期65-68,共4页
文摘
探索ATP生物荧光检测法用于员工手部、设备加工表面清洁度快速检查的可行性,为肉品行业快速清洁度测试,提升质量提供科学依据。采用ATP生物荧光方法与琼脂平板计数法,比较115个位点的清洁度情况。随着污染程度升高,细菌总数增大,相对荧光值RLU(Relative light unit)值也同样增大,对两者结果的对数值做统计学线性相关分析发现,p<0.001,具有统计学意义,两者呈正相关关系。ATP生物荧光检测法可应用于肉品加工卫生中清洁度的现场快速检查,且可以提升效能、节约公司运营成本。
关键词
ATP生物荧光
检测法
清洁度
琼脂
平板检测法
Keywords
ATP biofluorescence detection
cleanliness
agar plate detection
分类号
R187 [医药卫生—流行病学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牛乳中嗜冷菌的危害及其检测方法
马青超
《现代畜牧科技》
2017
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
原始阔叶红松林土壤微生物特征研究
赵一臣
张鑫
张君卿
《林业资源管理》
北大核心
2019
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
ATP生物荧光技术在肉品生产在线清洁度监测中的可行性研究
黄炎
张文平
凌艳明
《农产品加工》
2021
5
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职称材料
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