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题名苹果多酚抑菌效果的研究
被引量：17
- 1
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作者
孙红男
孙爱东
苏雅静
高雪娟
胡晓丹
陈健
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机构
北京林业大学生物科学与技术学院
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出处
《北京林业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期280-283,共4页
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基金
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A13)
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文摘
观测苹果多酚对细菌、酵母菌、霉菌生长的影响以及对各种供试菌株在测试浓度范围内的最低抑菌浓度,以期为新型安全天然食品防腐剂的研究提供一定的依据。采用双层平板打孔法,研究了不同质量浓度(2、6、10g/L)苹果多酚,对6种细菌、3种酵母菌及3种霉菌的抑制作用,对筛选出来的供试菌株,采用0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、1.0、2.0g/L8种不同浓度的苹果多酚进行测试浓度范围内最低抑菌浓度试验。结果表明:苹果多酚对黄杆菌SHL45、大肠杆菌、荧光假单胞菌SHL5、荧光假单胞菌SHL7、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌6种供试菌株,在苹果多酚测试浓度范围内的最低抑制浓度分别为0.6、0.7、0.6、0.6、0.8、0.5g/L,对金黄色葡萄球菌等6种供试菌株有明显的抑制作用。
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关键词
苹果多酚
双层平板打孔法
抑菌作用
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Keywords
apple polyphenols
agar diffusion method
antimicrobial effect
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名宣木瓜粗提物抑菌作用的研究
被引量：13
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作者
王旭东
董明
李娜
张国庆
俞雅琼
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机构
安徽农业大学茶与食品科技学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期175-179,共5页
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文摘
为了研究宣木瓜粗提物的抑菌作用以及紫外光和温度对其抑菌作用的影响,以95%乙醇和蒸馏水作为溶剂,采用水浴振荡法对宣木瓜粗提物进行提取。采用平板打孔法测定宣木瓜不同粗提物对荧光假单胞菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和四联球菌的抑菌作用以及最低抑菌浓度和最低杀菌浓度。结果表明,宣木瓜95%乙醇粗提物和蒸馏水粗提物对5种有害菌都有明显的抑制作用,而且95%乙醇粗提物的抑菌作用优于蒸馏水粗提物,两种粗提物均有较好的紫外光稳定性和热稳定性。
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关键词
宣木瓜
乙醇粗提物
蒸馏水粗提物
抑菌作用
平板打孔法
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Keywords
Chaenomeles Speciosa（Sweet）Nakai
ethanol crude extract
distilled water crude extract
antimicrobial activity
disk diffused tests
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名竹笋壳提取物抑菌活性研究
被引量：8
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作者
高雪娟
陈健
孙红男
陶晓赟
孙爱东
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机构
北京林业大学生物科学与技术学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第10期76-78,82,共4页
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基金
"十一五"国家科技支撑项目(2006BAD19B08
2008BADA9B04
2009BADB9B07)
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文摘
以竹笋壳为原料,利用超声波辅助-有机溶剂提取法提取活性物质,并经大孔树脂初步纯化;采用双层平板打孔法研究竹笋壳提取物对食品中常见的4种细菌和3种真菌的抑制作用,同时考察温度和紫外照射对其抑菌活性稳定性的影响。实验结果表明:竹笋壳提取物对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)、大肠杆菌(Escherichia coli)这4种细菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为8.75、4.375、35、35mg/mL,对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、黑曲霉(Aspergillus niger)、根霉(Rhizopus stolonifer)这3种真菌没有抑制作用;竹笋壳提取物的抑菌活性具有很好的热稳定性;对于不同菌种,竹笋壳提取物的抑菌活性具有不同的紫外光稳定性。
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关键词
竹笋壳提取物
双层平板打孔法.抑菌活性
稳定性
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Keywords
bamboo shoot shell extracts
agar diffusion method
antimicrobial activity
stability
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名复方紫草油体外抑菌实验研究
被引量：19
- 4
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作者
张历元
李元文
迟庆
王玲
肖飞
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机构
北京中医药大学
北京中医药大学皮肤病研究所
大连大学医学院病原微生物实验室
健民集团儿童药物研究院
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出处
《世界中医药》
CAS
2019年第5期1133-1138,共6页
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基金
北京中医药大学横向科研项目(HX201706)——复方紫草油治疗慢性湿疹(血虚风燥证)的临床及动物实验研究
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文摘
目的:研究复方紫草油主要成分及成药的体外抑菌作用特点。方法:利用平板打孔法、牛津杯法和菌落计数法研究1)紫草、白芷、忍冬藤水煎液及不同浓度醇提液对金黄色葡萄球菌的抑制能力;2)紫草、白芷的95%乙醇浸泡液及忍冬藤水煎液对创面常见感染菌种和益生菌的抑制作用;3)含50%复方紫草油的复方紫草油-乳化剂混合物对创面常见感染菌种和益生菌的抑制作用。结果:复方紫草油的抑菌特点与紫草醇提物抑菌特点基本一致,对白色念珠菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌等常见感染致病菌的ATCC菌株均有较好抑制作用,同时也对益生菌有一定抑制作用,对大肠埃希菌无效。结论:复方紫草油抑菌谱不等于各组分抑菌谱的简单叠加。根据该药抑菌特点,可以考虑用于烧烫伤、特应性皮炎等病的创面护理。
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关键词
紫草
金黄色葡萄球菌
表皮葡萄球菌
抑菌特点
细菌培养
平板打孔法
复方紫草油
乳化剂
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Keywords
Radix Lithospermi
Staphylococcus aureus
Staphylococcus epidermidis
Bacteriostatic characteristics
Bacterial culture
Plate punching method
Compound Radix Lithospermi oil
Emulsifier
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
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题名苦菜抗菌效能的实验研究
被引量：13
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作者
董艳
白雪峰
石学魁
徐晓焱
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机构
牡丹江医学院
牡丹江市第二人民医院
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出处
《中国林副特产》
2001年第2期11-11,共1页
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文摘
采用平板打孔药敏法，琼脂稀释法测定苦菜对十种细菌的药敏。结果表明：苦菜对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、乙型溶血性链球菌的抑菌作用较强，其 MIC为 2． 8mg／ ml，对其它细菌均有一定的抑菌作用， MIC为 4～ 9mg／ ml。
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关键词
苦菜
细菌
抗菌效能
平板打孔药敏法
琼脂稀释法
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分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
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