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常温超高压杀菌技术在哈密瓜汁中的应用研究
被引量：
2
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作者
吴万贵
董卫
+4 位作者
孙向彬
何树梅
吴宏
郑刚
袁俐
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2004年第2期134-134,133,共2页
关键词
常温超高压杀菌技术
哈密瓜汁饮料
PH值
温度
发酵
在线阅读
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职称材料
题名
常温超高压杀菌技术在哈密瓜汁中的应用研究
被引量：
2
1
作者
吴万贵
董卫
孙向彬
何树梅
吴宏
郑刚
袁俐
机构
石河子大学医学院
石河子大学医学院一附院
石河子市农科院
出处
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2004年第2期134-134,133,共2页
关键词
常温超高压杀菌技术
哈密瓜汁饮料
PH值
温度
发酵
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
常温超高压杀菌技术在哈密瓜汁中的应用研究
吴万贵
董卫
孙向彬
何树梅
吴宏
郑刚
袁俐
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2004
2
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