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微生物合成2′-岩藻糖基乳糖和3-岩藻糖基乳糖的代谢工程策略研究进展
1
作者
李邓斌
魏超
+2 位作者
张媛
张根林
王小艳
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第10期376-385,共10页
人乳寡糖(human milk oligosaccharide,HMOs)是母乳的关键成分,它对婴幼儿健康成长发挥着重要的作用。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和3-岩藻糖基乳糖(3-fucosyllactose,3-FL)是HMOs的主要组分,具有抑制病原体感染、调...
人乳寡糖(human milk oligosaccharide,HMOs)是母乳的关键成分,它对婴幼儿健康成长发挥着重要的作用。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和3-岩藻糖基乳糖(3-fucosyllactose,3-FL)是HMOs的主要组分,具有抑制病原体感染、调节肠道菌群和提高免疫力等功能,其合成方法成为近年内的研究热点。然而,利用化学法或酶法合成2′-FL和3-FL具有反应过程繁琐、成本高以及产物收率低等缺点,无法满足市场的需求,因此,高效的微生物法已被开发应用于2′-FL和3-FL的商业化生产。本文总结2′-FL和3-FL的制备方法,系统阐述微生物法合成2′-FL和3-FL的工程化策略,为后续2′-FL和3-FL的微生物生产提供一定的研究思路。
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关键词
2′-岩藻糖基乳糖
3-岩藻糖基乳糖
微生物法
工程化策略
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题名
微生物合成2′-岩藻糖基乳糖和3-岩藻糖基乳糖的代谢工程策略研究进展
1
作者
李邓斌
魏超
张媛
张根林
王小艳
机构
石河子大学化学化工学院
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第10期376-385,共10页
基金
国家自然科学基金(22178226)
国家重点研发计划“合成生物学”重点专项,合成生物学自动化铸造平台关键技术研发(2018YFA0902900)
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD2101000,2021YFD2101002)。
文摘
人乳寡糖(human milk oligosaccharide,HMOs)是母乳的关键成分,它对婴幼儿健康成长发挥着重要的作用。2′-岩藻糖基乳糖(2′-fucosyllactose,2′-FL)和3-岩藻糖基乳糖(3-fucosyllactose,3-FL)是HMOs的主要组分,具有抑制病原体感染、调节肠道菌群和提高免疫力等功能,其合成方法成为近年内的研究热点。然而,利用化学法或酶法合成2′-FL和3-FL具有反应过程繁琐、成本高以及产物收率低等缺点,无法满足市场的需求,因此,高效的微生物法已被开发应用于2′-FL和3-FL的商业化生产。本文总结2′-FL和3-FL的制备方法,系统阐述微生物法合成2′-FL和3-FL的工程化策略,为后续2′-FL和3-FL的微生物生产提供一定的研究思路。
关键词
2′-岩藻糖基乳糖
3-岩藻糖基乳糖
微生物法
工程化策略
Keywords
2′-fucosyllactose
3-fucosyllactose
microbiological method
engineering strategy
分类号
Q819 [生物学—生物工程]
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作者
出处
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被引量
操作
1
微生物合成2′-岩藻糖基乳糖和3-岩藻糖基乳糖的代谢工程策略研究进展
李邓斌
魏超
张媛
张根林
王小艳
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024
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