-
题名工厂化屠宰是肉类食品安全卫生的可靠保证
被引量：1
- 1
-
-
作者
朱德修
-
机构
山东省食品公司
-
出处
《肉类研究》
2001年第2期3-4,9,共3页
-
文摘
本文着重从全面贯彻国家法律法规、实施科学管理、采用现代高新技术、保证肉品质量四方面阐明了工厂化屠宰的必要性和必然性。
-
关键词
工厂化屠宰
肉类食品
安全卫生
-
Keywords
industrialized slaughtering
meat product
Safety & hygiene
-
分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名黑龙江省生猪工厂化屠宰县以上进点屠宰率百分百
- 2
-
-
-
出处
《中国猪业》
2009年第9期20-20,共1页
-
文摘
本刊辑：黑龙江日报9月4日消息．记者从黑龙江省商务厅获悉，今年上半年，黑龙江省生猪定点屠宰企业屠宰生猪683万头，占上市猪肉比重达98％，企业规模化屠宰效应开始显现。目前全省县以上生猪进点屠宰率达到100％，有效遏制了病害肉、注水肉、劣质肉上市经营。
-
关键词
黑龙江省
屠宰生猪
屠宰率
工厂化屠宰
生猪定点屠宰
规模化
病害肉
注水肉
-
分类号
F326.5
[经济管理—产业经济]
-
-
题名江苏省生猪屠宰将全部实现工厂化
- 3
-
-
-
出处
《湖北畜牧兽医》
2015年第8期53-53,共1页
-
文摘
江苏省将用3年时间开展生猪屠宰行业清理整顿,关闭不合格企业,全面实现工厂化屠宰,保障生鲜肉品质量安全。
-
关键词
工厂化屠宰
生猪屠宰
江苏省
清理整顿
屠宰行业
合格企业
质量安全
-
分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名城市冷鲜鸡供应及其定点屠宰的探讨
被引量：1
- 4
-
-
作者
姚强生
严建刚
-
机构
江苏省昆山市畜牧兽医站
江苏省农业委员会
-
出处
《中国畜牧业》
2014年第19期35-36,共2页
-
文摘
我国城乡居民历来喜爱消费优质活鲜鸡,现场选购现场宰杀,味道好,消费放心。但随着城市卫生管理的升级和人畜共患病预防的认识提高,一些大中城市制定了禁止活禽交易的规定,迫切要求养禽行业作出相应的调整,改活鲜鸡上市为冷鲜鸡上市,家禽屠宰改现场宰杀为工厂化屠宰。
-
关键词
大中城市
定点屠宰
鸡
供应
人畜共患病
工厂化屠宰
城乡居民
卫生管理
-
分类号
S851.34
[农业科学—预防兽医学]
-
-
题名生活质量的提高呼唤“绿色猪肉”
被引量：2
- 5
-
-
作者
朱德修
-
机构
山东省食品公司
-
出处
《肉类研究》
2000年第4期3-4,17,共3页
-
文摘
本文阐明了“绿色猪肉”的确切定义及其与国民生活质量的关系 ,列举了生产“绿色猪肉”的一些根本措施。
-
关键词
猪肉
绿色猪肉
安全饲养
工厂化屠宰
产品质量
-
Keywords
pork
safe meat
Green Meat
-
分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名肉类产业政策将有六项改革
- 6
-
-
-
出处
《河南畜牧兽医（综合版）》
1999年第9期49-49,共1页
-
-
关键词
肉类产业
产业政策
农业产业化
扩大进出口贸易
现代市场经济
工厂化屠宰
连锁经营
对外开放
产销一体化
肉类行业
-
分类号
F326.3
[经济管理—产业经济]
-
