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酒店管理专业本科实践教学创新研究——以工作过程系统化理论为视角
被引量：
7
1
作者
李志刚
《社会科学家》
CSSCI
2008年第7期96-99,共4页
酒店管理专业本科教育属于应用型、职业性专业教育,培养学生的动手能力和心智技能是主要任务。本文通过对德国职业教育界提出的工作过程系统化理论进行研究,从实验教学和学生实习两个方面,讨论了如何围绕酒店工作的特点和工作流程,创新...
酒店管理专业本科教育属于应用型、职业性专业教育,培养学生的动手能力和心智技能是主要任务。本文通过对德国职业教育界提出的工作过程系统化理论进行研究,从实验教学和学生实习两个方面,讨论了如何围绕酒店工作的特点和工作流程,创新酒店管理专业实验教学体系和改革学生实习管理的具体措施。
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关键词
酒店管理专业
工作过程系统化理论
实践教学
创新
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职称材料
题名
酒店管理专业本科实践教学创新研究——以工作过程系统化理论为视角
被引量：
7
1
作者
李志刚
机构
天津商业大学商学院
出处
《社会科学家》
CSSCI
2008年第7期96-99,共4页
基金
天津商业大学教育教学改革研究项目"基于工作过程系统化的课程设计与创新"(JG07054)成果
文摘
酒店管理专业本科教育属于应用型、职业性专业教育,培养学生的动手能力和心智技能是主要任务。本文通过对德国职业教育界提出的工作过程系统化理论进行研究,从实验教学和学生实习两个方面,讨论了如何围绕酒店工作的特点和工作流程,创新酒店管理专业实验教学体系和改革学生实习管理的具体措施。
关键词
酒店管理专业
工作过程系统化理论
实践教学
创新
分类号
F590 [经济管理—旅游管理]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
酒店管理专业本科实践教学创新研究——以工作过程系统化理论为视角
李志刚
《社会科学家》
CSSCI
2008
7
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