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山芝麻多糖的超声辅助提取工艺优化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性
被引量：
5
1
作者
刘钱薇
葛小东
+4 位作者
张钱
程德林
许伟
邵荣
云志
《江苏农业科学》
北大核心
2017年第5期183-188,共6页
以山芝麻粉为原料,以蒸馏水为提取剂,以多糖提取率为考察指标,采用超声辅助法提取山芝麻多糖。在单因素试验的基础上,设计响应面试验优化山芝麻多糖提取的工艺条件,并考察山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率。结果表明,最佳工艺条件为...
以山芝麻粉为原料,以蒸馏水为提取剂,以多糖提取率为考察指标,采用超声辅助法提取山芝麻多糖。在单因素试验的基础上,设计响应面试验优化山芝麻多糖提取的工艺条件,并考察山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率。结果表明,最佳工艺条件为提取时间42 min、提取温度83℃、液料比32 m L∶1 g,在此最优条件下,山芝麻多糖的提取率达到7.676%。山芝麻多糖的紫外、红外谱图分析可知,主要官能团有O—H键、糖类中甲基的C—H对称和非对称键、CO键和吡喃型糖环。比较同浓度下阿卡波糖片和山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率发现,当浓度大于30μg/m L时,山芝麻多糖的抑制率高于阿卡波糖片。综合分析可知,山芝麻多糖有明显的降血糖功效,研究结果可为山芝麻降糖产品的开发提供参考。
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关键词
山芝麻多糖
提取
响应面法
Α-葡萄糖苷酶
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职称材料
题名
山芝麻多糖的超声辅助提取工艺优化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性
被引量：
5
1
作者
刘钱薇
葛小东
张钱
程德林
许伟
邵荣
云志
机构
南京工业大学化学化工学院
盐城工学院海洋与生物工程学院
江苏海洋滩涂生物化学与生物技术重点建设实验室
盐城市康林达生物科技有限公司
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2017年第5期183-188,共6页
基金
江苏省产学研前瞻性项目(编号:BY2015057-29)
文摘
以山芝麻粉为原料,以蒸馏水为提取剂,以多糖提取率为考察指标,采用超声辅助法提取山芝麻多糖。在单因素试验的基础上,设计响应面试验优化山芝麻多糖提取的工艺条件,并考察山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率。结果表明,最佳工艺条件为提取时间42 min、提取温度83℃、液料比32 m L∶1 g,在此最优条件下,山芝麻多糖的提取率达到7.676%。山芝麻多糖的紫外、红外谱图分析可知,主要官能团有O—H键、糖类中甲基的C—H对称和非对称键、CO键和吡喃型糖环。比较同浓度下阿卡波糖片和山芝麻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率发现,当浓度大于30μg/m L时,山芝麻多糖的抑制率高于阿卡波糖片。综合分析可知,山芝麻多糖有明显的降血糖功效,研究结果可为山芝麻降糖产品的开发提供参考。
关键词
山芝麻多糖
提取
响应面法
Α-葡萄糖苷酶
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
山芝麻多糖的超声辅助提取工艺优化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性
刘钱薇
葛小东
张钱
程德林
许伟
邵荣
云志
《江苏农业科学》
北大核心
2017
5
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