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果子狸与狸獭体脂化学特性及脂肪酸组成的比较研究
被引量：
1
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作者
邹兴淮
《林业科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期74-78,共5页
对人工饲养的成年健康果子狸和狸獭屠体含脂率进行了测定 ,同时又对两种动物油脂的酸价、皂化价、碘价和脂肪酸组成进行了化学及仪器分析。结果表明 ,果子狸油和狸獭油的酸价分别为 5 3 90和 4 8 32 ;皂化价分别为 98 80和 10 0 2 3;...
对人工饲养的成年健康果子狸和狸獭屠体含脂率进行了测定 ,同时又对两种动物油脂的酸价、皂化价、碘价和脂肪酸组成进行了化学及仪器分析。结果表明 ,果子狸油和狸獭油的酸价分别为 5 3 90和 4 8 32 ;皂化价分别为 98 80和 10 0 2 3;不饱和脂肪酸含量 (不饱和度 )分别为 6 0 0 5 %和 5 8 85 %。两种动物油均含有对人体具有重要营养代谢功能的C 2 0∶4 (花生四烯酸 ) ,在医药保健及化妆品行业 。
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关键词
体脂化学特性
比较研究
果子狸
狸獭
脂肪酸组成
屠体
含脂
率
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职称材料
题名
果子狸与狸獭体脂化学特性及脂肪酸组成的比较研究
被引量：
1
1
作者
邹兴淮
机构
东北林业大学野生动物资源学院
出处
《林业科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期74-78,共5页
文摘
对人工饲养的成年健康果子狸和狸獭屠体含脂率进行了测定 ,同时又对两种动物油脂的酸价、皂化价、碘价和脂肪酸组成进行了化学及仪器分析。结果表明 ,果子狸油和狸獭油的酸价分别为 5 3 90和 4 8 32 ;皂化价分别为 98 80和 10 0 2 3;不饱和脂肪酸含量 (不饱和度 )分别为 6 0 0 5 %和 5 8 85 %。两种动物油均含有对人体具有重要营养代谢功能的C 2 0∶4 (花生四烯酸 ) ,在医药保健及化妆品行业 。
关键词
体脂化学特性
比较研究
果子狸
狸獭
脂肪酸组成
屠体
含脂
率
Keywords
Masked Civets, Nutrias, Fat, Fatty acid compostion
分类号
S865.24 [农业科学—野生动物驯养]
S865 [农业科学—野生动物驯养]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
果子狸与狸獭体脂化学特性及脂肪酸组成的比较研究
邹兴淮
《林业科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
1
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