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尿苷二磷酸-糖的生物合成研究进展与挑战
1
作者
李欣芸
孙秋艳
+1 位作者
冯旭东
李春
《食品与发酵工业》
2025年第22期397-405,共9页
尿苷二磷酸(uridine diphosphate,UDP)-糖是一类最常见的核苷酸糖供体,广泛参与糖基化修饰、细胞壁合成及信号传递等生命过程,在医药、食品和生物材料等领域具有重要应用价值。尽管酶法与微生物合成已取得一定进展,但仍面临酶催化效率...
尿苷二磷酸(uridine diphosphate,UDP)-糖是一类最常见的核苷酸糖供体,广泛参与糖基化修饰、细胞壁合成及信号传递等生命过程,在医药、食品和生物材料等领域具有重要应用价值。尽管酶法与微生物合成已取得一定进展,但仍面临酶催化效率低、底物供应受限、产物反馈抑制及代谢流分配不均等问题。该文系统综述了UDP-糖的天然合成途径、体外酶法合成策略及微生物细胞工厂合成的最新进展,重点分析了不同合成方法中酶催化效率低、代谢流失衡及产物反馈抑制等技术瓶颈。为突破上述瓶颈,未来研究应聚焦于高通量酶筛选和蛋白质工程、合成生物学工具的开发及代谢网络的精细化调控。综合运用上述策略,有望构建高效、可持续的UDP-糖生物合成体系,推动糖基化产品的工业化应用。
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关键词
尿苷二磷酸-糖
糖
基化
酶催化
代谢工程
微生物细胞工厂
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题名
尿苷二磷酸-糖的生物合成研究进展与挑战
1
作者
李欣芸
孙秋艳
冯旭东
李春
机构
北京理工大学化学与化工学院
出处
《食品与发酵工业》
2025年第22期397-405,共9页
基金
国家自然科学基金项目(22178025)。
文摘
尿苷二磷酸(uridine diphosphate,UDP)-糖是一类最常见的核苷酸糖供体,广泛参与糖基化修饰、细胞壁合成及信号传递等生命过程,在医药、食品和生物材料等领域具有重要应用价值。尽管酶法与微生物合成已取得一定进展,但仍面临酶催化效率低、底物供应受限、产物反馈抑制及代谢流分配不均等问题。该文系统综述了UDP-糖的天然合成途径、体外酶法合成策略及微生物细胞工厂合成的最新进展,重点分析了不同合成方法中酶催化效率低、代谢流失衡及产物反馈抑制等技术瓶颈。为突破上述瓶颈,未来研究应聚焦于高通量酶筛选和蛋白质工程、合成生物学工具的开发及代谢网络的精细化调控。综合运用上述策略,有望构建高效、可持续的UDP-糖生物合成体系,推动糖基化产品的工业化应用。
关键词
尿苷二磷酸-糖
糖
基化
酶催化
代谢工程
微生物细胞工厂
Keywords
uridine diphosphate(UDP)
-
sugars
glycosylation
enzyme catalysis
metabolic engineering
microbial cell factory
分类号
Q81 [生物学]
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作者
出处
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1
尿苷二磷酸-糖的生物合成研究进展与挑战
李欣芸
孙秋艳
冯旭东
李春
《食品与发酵工业》
2025
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