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小麦碾皮制粉面粉品质的测定与分析被引量：1: 1; 作者刘英王尚玉潘丛道《西部粮油科技》 1999年第5期46-47,共2页; 用布勒实验磨对同一种小麦获取的碾皮麦和未碾皮麦分别制粉，并对两种面粉进行品质测定．实验表明：小麦碾皮制粉工艺制取的面粉品质优于传统制粉工艺制取的面粉．; 关键词小麦碾皮制粉面粉品质测定; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦碾皮制粉新工艺与我国中小型面粉厂技术改造被引量：1: 2; 作者张淑珍任保中《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第5期4-5,共2页; 关键词中国面粉厂技术改造小麦碾皮制粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

碾皮制粉工艺在小型面粉厂的应用: 3; 作者韦公远《面粉通讯》 2008年第1期17-17,共1页; 小麦碾皮制粉新工艺的特点就是用较短的粉路能够生产出优质面粉。最近我们运用该技术成功地改造了一个小型面粉厂。再次证明了这一点。辽宁省某面粉厂是一个只有7台单式磨粉机（2台NM40,5台NM35）的小型个体面粉厂。多年来一直沿用4皮... 展开更多; 关键词碾皮制粉工艺小型面粉厂应用小麦碾皮制粉技术改造小型个体产品结构市场竞争; 在线阅读下载PDF 职称材料