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33个小麦品种资源的籽粒品质与面团质构特性被引量：5: 1; 作者夏清杨珍平 +5 位作者刘俊峰王宝青孙敏高志强张东旭潘辛来《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期420-426,共7页; 为了拓宽山西优质小麦品种资源,选用分别来自黄淮冬麦区、北方晚熟冬麦区、北方冬麦区的33个优质小麦品种,于2011年9月25日在山西农业大学实验农场种植,收获后,对不同小麦品种进行籽粒品质和面团质构分析。结果表明,三分之二的品种蛋白... 展开更多; 关键词晋中麦区小麦品种资源籽粒品质面团质构; 在线阅读下载PDF 职称材料

陕西省小麦品种资源加工品质性状及利用研究被引量：15: 2; 作者李硕碧李必运《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期7-10,共4页; 通过对 2 5 0份小麦材料的品质分析 ,摸清了陕西省小麦品种资源的籽粒品质、蛋白质品质、面团流变学特性和蒸煮品质特性等品质状况 ,提出了利用的途径。结果表明 ,陕西省小麦品种资源材料的面筋强度以中筋偏弱为主 ,优质强筋小麦和弱筋... 展开更多; 关键词陕西小麦品种资源加工品质性状利用食品加工育种; 在线阅读下载PDF 职称材料

小麦品种资源观察和利用初探被引量：2: 3; 作者傅文泽谢少和《福建稻麦科技》 2000年第S1期17-19,共3页; 关键词小麦品种资源聚类分析白粉病遗传距离穗粒数作物品种资源生育期主要农艺性状粒重灌浆速度; 在线阅读下载PDF 职称材料

品种种质资源: 4; 《麦类文摘》 1996年第1期32-32,共1页; Z960039 我国小麦品种资源蛋白质含量的研究/张玉良,曹永生(中国农科院品资所)//中国粮油学报,-1995,10(2)-5~8 1986~1990年对全国保存的来自28个省(市); 关键词小麦品种资源蛋白质含量种质资源中国粮油学报中国农科院永生保存研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

品种种质资源: 5; 《麦类文摘》 1995年第3期11-12,共2页; Z950390 按农业生态规律搞好小麦品种更新换代/陆松茂(江苏无锡县种子公司)∥江苏农业科学,-1994,(5).-11～12 回顾了该县50年代以来小麦品种利用及更新换代的经验教训,指出,只要小麦品种能适应本地生态条件,采取相应的农艺措施,每更换... 展开更多; 关键词种质资源小麦品种资源经验教训更新换代生态条件试验示范品种利用农艺措施小麦资源引种; 在线阅读下载PDF 职称材料

跨世纪的农学家、教育家——为金善宝教授百岁华诞而作: 6; 作者蒋仲良杜富全 +2 位作者史锁达黄淑芳过栽善《古今农业》 1994年第2期1-5,共5页; 金善宝教授是我国著名的农学家、教育家,是我国农业界德高望重的老一辈科学家。金善宝教授1885年7月2日出生在浙江省诸暨县枫桥镇石峡口村。1917年考入南京高等师范农业专修科,1920年以优异成绩毕业。; 关键词春小麦育种小麦品种资源农学家教育家中国农业博物馆跨世纪科学研究高等师范中国农科院分类研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国著名农学家:卢良恕: 7; 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 1994年第Z1期101-102,共2页; 卢良恕,1924年11月3日出生于上海,祖籍浙江省湖州市,1947年1月毕业于金陵大学农学院农艺系。1978年8月～1982年7月,任江苏省农业科学院副院长、院长(研究员),省科协副主席、省农学会理事长。; 关键词农学家农村发展国家科技进步小麦品种资源遗传育种学术委员会江苏省农业科学院科学技术委员会食物结构战略研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名33个小麦品种资源的籽粒品质与面团质构特性被引量：5: 1; 作者夏清杨珍平刘俊峰王宝青孙敏高志强张东旭潘辛来; 机构山西农业大学农学院山西省农科院谷子研究所山西省农科院棉花科学研究所; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期420-426,共7页; 基金山西省科技攻关资助项目(20110311001-4) 国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-03-01-24); 文摘为了拓宽山西优质小麦品种资源,选用分别来自黄淮冬麦区、北方晚熟冬麦区、北方冬麦区的33个优质小麦品种,于2011年9月25日在山西农业大学实验农场种植,收获后,对不同小麦品种进行籽粒品质和面团质构分析。结果表明,三分之二的品种蛋白质达到强筋标准（14%以上）;近三分之一的品种湿面筋含量亦达到强筋标准（32%以上）,半数品种的湿面筋含量达到中筋标准（28%~32%）,仅有4个品种符合弱筋标准（〈28%）;而面团形成时间和沉降值普遍不足4min和35mL。筛选出适合晋中麦区的专用型强筋饺子小麦品种3个（临优6148,舜麦1718D,黑芒麦）,优质专用型面条小品种麦4个（舜麦1718D,黑芒麦,040358,临旱538）。在晋中麦区品质育种中,应重点发展中强筋品种;而在育种手段上,重在攻克面团形成时间和沉降值的限制。; 关键词晋中麦区小麦品种资源籽粒品质面团质构; Keywords Jin zhong wheat region Wheat resource varieties Grain qualities Dough texture; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] S377 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名陕西省小麦品种资源加工品质性状及利用研究被引量：15: 2; 作者李硕碧李必运; 机构西北农林科技大学农学院; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期7-10,共4页; 文摘通过对 2 5 0份小麦材料的品质分析 ,摸清了陕西省小麦品种资源的籽粒品质、蛋白质品质、面团流变学特性和蒸煮品质特性等品质状况 ,提出了利用的途径。结果表明 ,陕西省小麦品种资源材料的面筋强度以中筋偏弱为主 ,优质强筋小麦和弱筋小麦材料较少。本省小麦品质改良应重点利用优质硬麦和优质软麦资源材料 ,改造不软不硬的中间类型。面粉加工企业则应合理利用有限的优质小麦。; 关键词陕西小麦品种资源加工品质性状利用食品加工育种; Keywords Shaanxi Province,wheat resources,processing quality,food enterprise; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] TS211.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小麦品种资源观察和利用初探被引量：2: 3; 作者傅文泽谢少和; 机构福建泉州市农业科学研究所; 出处《福建稻麦科技》 2000年第S1期17-19,共3页; 关键词小麦品种资源聚类分析白粉病遗传距离穗粒数作物品种资源生育期主要农艺性状粒重灌浆速度; 分类号 S512.024 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名品种种质资源: 4; 出处《麦类文摘》 1996年第1期32-32,共1页; 文摘 Z960039 我国小麦品种资源蛋白质含量的研究/张玉良,曹永生(中国农科院品资所)//中国粮油学报,-1995,10(2)-5~8 1986~1990年对全国保存的来自28个省(市); 关键词小麦品种资源蛋白质含量种质资源中国粮油学报中国农科院永生保存研究; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名品种种质资源: 5; 出处《麦类文摘》 1995年第3期11-12,共2页; 文摘 Z950390 按农业生态规律搞好小麦品种更新换代/陆松茂(江苏无锡县种子公司)∥江苏农业科学,-1994,(5).-11～12 回顾了该县50年代以来小麦品种利用及更新换代的经验教训,指出,只要小麦品种能适应本地生态条件,采取相应的农艺措施,每更换一次品种产量就能上新台阶。引种是小麦更新换代的主要手段,要严格遵循“少量引种,科学对比,认真示范,择优推广”的程序,有计划、有步骤地做好试验示范和推广工作。引种、育种都应考虑适应本地的生态条件。; 关键词种质资源小麦品种资源经验教训更新换代生态条件试验示范品种利用农艺措施小麦资源引种; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名跨世纪的农学家、教育家——为金善宝教授百岁华诞而作: 6; 作者蒋仲良杜富全史锁达黄淑芳过栽善; 机构中国农科院; 出处《古今农业》 1994年第2期1-5,共5页; 文摘金善宝教授是我国著名的农学家、教育家,是我国农业界德高望重的老一辈科学家。金善宝教授1885年7月2日出生在浙江省诸暨县枫桥镇石峡口村。1917年考入南京高等师范农业专修科,1920年以优异成绩毕业。; 关键词春小麦育种小麦品种资源农学家教育家中国农业博物馆跨世纪科学研究高等师范中国农科院分类研究; 分类号 K826.3 [历史地理—历史学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国著名农学家:卢良恕: 7; 出处《中国软科学》 CSSCI 北大核心 1994年第Z1期101-102,共2页; 文摘卢良恕,1924年11月3日出生于上海,祖籍浙江省湖州市,1947年1月毕业于金陵大学农学院农艺系。1978年8月～1982年7月,任江苏省农业科学院副院长、院长(研究员),省科协副主席、省农学会理事长。; 关键词农学家农村发展国家科技进步小麦品种资源遗传育种学术委员会江苏省农业科学院科学技术委员会食物结构战略研究; 分类号 K826.3 [历史地理—历史学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	33个小麦品种资源的籽粒品质与面团质构特性	夏清杨珍平刘俊峰王宝青孙敏高志强张东旭潘辛来	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	陕西省小麦品种资源加工品质性状及利用研究	李硕碧李必运	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2002	15	在线阅读下载PDF 职称材料
3	小麦品种资源观察和利用初探	傅文泽谢少和	《福建稻麦科技》	2000	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	品种种质资源		《麦类文摘》	1996	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	品种种质资源		《麦类文摘》	1995	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	跨世纪的农学家、教育家——为金善宝教授百岁华诞而作	蒋仲良杜富全史锁达黄淑芳过栽善	《古今农业》	1994	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	我国著名农学家:卢良恕		《中国软科学》 CSSCI 北大核心	1994	0	在线阅读下载PDF 职称材料