期刊文献+
共找到108篇文章
< 1 2 6 >
每页显示 20 50 100
温州市食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌毒力基因分布及遗传多样性研究 被引量:3
1
作者 谢爱蓉 李毅 +4 位作者 楼辉煌 谢中必 章乐怡 胡玉琴 吴跃进 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期40-45,共6页
目的了解温州市食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌的毒力基因分布及遗传多样性特征。方法对温州市食品及食源性疾病腹泻病人中分离得到的小肠结肠炎耶尔森氏菌进行生物型、血清型和耐药性分析,并基于全基因组测序进行菌株的毒力基因、多位点... 目的了解温州市食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌的毒力基因分布及遗传多样性特征。方法对温州市食品及食源性疾病腹泻病人中分离得到的小肠结肠炎耶尔森氏菌进行生物型、血清型和耐药性分析,并基于全基因组测序进行菌株的毒力基因、多位点序列分型(MLST)、核心基因组多位点序列分型(cgMLST)分析。结果71株食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌,94.4%(67/71)的分离株为生物1A型,生物血清型以1A/O∶5占比最高(29.6%,21/71)。分离株对14种抗菌药物的敏感率达到95.8%以上。共获得了16种126个毒力基因,其中2株菌株携带pYV质粒和染色体相关毒力基因。分离株以ST3型最常见(31.6%,12/38),cgMLST分析显示除具有相同ST型的菌株外,菌株无明显基因型簇形成。结论温州市食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌存在致病性菌株,菌株呈高度遗传多态性,需加强此类菌株的监测,以预防其引起食源性疾病的暴发。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 血清型 毒力基因 耐药性 全基因组测序
在线阅读 下载PDF
麝香草酚破坏小肠结肠炎耶尔森氏菌细胞膜并抑制其生物被膜的形成研究 被引量:1
2
作者 高畅 田露 +1 位作者 卢家兴 龚国利 《陕西科技大学学报》 北大核心 2024年第1期51-58,共8页
小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)是食品工业中常见的致病菌,其生物被膜是主要的污染源.为了阐明麝香草酚对Y.enterocolitica的抑制机制,本研究首先测定了最小抑制浓度(MIC)、最小抑制生物被膜浓度(MBIC)和最小清除生物... 小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)是食品工业中常见的致病菌,其生物被膜是主要的污染源.为了阐明麝香草酚对Y.enterocolitica的抑制机制,本研究首先测定了最小抑制浓度(MIC)、最小抑制生物被膜浓度(MBIC)和最小清除生物被膜浓度(MBEC),随后检测了细胞膜电位以及细胞内ATP和pH值的变化,最后在激光共聚焦显微镜(CLSM)、场发射扫描电子显微镜(FEGSEM)和光学显微镜下,直接观察了麝香草酚引起的细胞膜损伤及其对生物被膜的抑制作用.结果显示,麝香草酚对Y.enterocolitica的MIC为0.156 25 mg/mL,MBIC仅为1/16 MIC,改变了细胞形态并导致胞内ATP降低、膜去极化和pH下降.旨在探索麝香草酚抑制Y.enterocolitica及其生物被膜的机理,从而为麝香草酚能否作为植物源天然防腐剂提供更多参考. 展开更多
关键词 麝香草酚 小肠结肠炎耶尔森氏菌 生物被膜 细胞膜完整性
在线阅读 下载PDF
不同动物宿主小肠结肠炎耶尔森氏菌分离及结果分析 被引量:27
3
作者 肖玉春 梁俊容 +6 位作者 古文鹏 邱海燕 王树坤 罗隆泽 王化彬 景怀琦 王鑫 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期418-420,共3页
目的了解中国不同地区小肠结肠炎耶尔森氏菌在不同动物宿主中分布状况。方法采集我国不同地区的家畜家禽以及啮齿动物等标本进行小肠结肠炎耶尔森氏菌分离,并对分离到的菌株进行血清分型、生物分型及毒力基因检测。结果从3 386份标本中... 目的了解中国不同地区小肠结肠炎耶尔森氏菌在不同动物宿主中分布状况。方法采集我国不同地区的家畜家禽以及啮齿动物等标本进行小肠结肠炎耶尔森氏菌分离,并对分离到的菌株进行血清分型、生物分型及毒力基因检测。结果从3 386份标本中分离出134株小肠结炎耶尔森氏菌,分离率为3.96%;其中致病性菌株(ystA+ail+virF+yadA+ystB-)30株(22.39%),均为O∶3/3型。非致病性菌104株(ystA-ail-virF-yadA-ystB+或者ystB-)(77.61%)。结论结果表明,我国致病性小肠结肠炎耶尔森菌以O:3/3型为主,猪的分离率最高为6.28%;依次为旱獭、鼠,分别为4.05%、3.41%。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 宿主 毒力基因
在线阅读 下载PDF
小肠结肠炎耶尔森氏菌主要毒力基因分析 被引量:9
4
作者 许文炯 丁洁 +2 位作者 陈晓蔚 吴咏梅 王炜 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期675-677,共3页
目的了解南京地区从不同来源分离的小肠结肠炎耶尔森氏菌毒力基因的分布情况。方法聚合酶链反应(PCR)技术进行不同血清生物型菌株的毒力基因检测。结果从血清型来看,分离到的9株血清型O:3菌株有7株的基因型分布为ail+,ystA+,ystB-,virF+... 目的了解南京地区从不同来源分离的小肠结肠炎耶尔森氏菌毒力基因的分布情况。方法聚合酶链反应(PCR)技术进行不同血清生物型菌株的毒力基因检测。结果从血清型来看,分离到的9株血清型O:3菌株有7株的基因型分布为ail+,ystA+,ystB-,virF+,yadA+。从生物型来看,共分离到致病生物型(3,4)菌株12株,其中9株毒力基因分布特征为ail+,ystA+,ystB-,virF+,yadA+。结论本市小肠结肠炎耶尔森氏菌血清型O:3菌均包含毒力基因,毒力基因主要分布特征为ail+,ystA+,ystB-,virF+,yadA+。所有的致病生物型(3,4)菌株,均包含染色体上的毒力基因ail,毒力基因主要分布特征亦为ail+,ystA+,ystB-,virF+,yadA+。ail与致病生物型之间存在明显关联。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 毒力基因 PCR
在线阅读 下载PDF
食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌生物学特性和分子分型研究进展 被引量:7
5
作者 吴清平 胡惠娟 张菊梅 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第4期1-7,共7页
小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)是一种重要的嗜冷肠道致病菌,研究表明Y.enterocolitica血清型有60多种,我国致病性菌株生物/血清型以3/O:3和2/O:9型为主;另外Y.enterocolitica具有1A、1B、2、3、4、5共6个生物型,除了1... 小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)是一种重要的嗜冷肠道致病菌,研究表明Y.enterocolitica血清型有60多种,我国致病性菌株生物/血清型以3/O:3和2/O:9型为主;另外Y.enterocolitica具有1A、1B、2、3、4、5共6个生物型,除了1A型可能具有潜在致病性外,其他5个已确定具有致病性,且1B为高致病性菌株;主要毒力因子有ail、ystA、ystB、yadA和virF,常用来判断小肠结肠炎耶尔森菌的致病性;Y.enterocolitica对氨苄西林和一代头孢类抗生素天然耐药,对其他抗生素有不同程度耐药性,并且许多菌株具有多重耐药性.常用的分子分型方法有脉冲场凝胶电泳、扩增基因重复序列、多位点序列分型等,其中具有操作简便和多态性高的ERIC-PCR在Y.enterocolitica分型中也将发挥较好作用. 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 生物特性 分子分型
在线阅读 下载PDF
小肠结肠炎耶尔森氏菌对黄颡鱼的致病性及毒力基因检测 被引量:11
6
作者 苟小兰 王利 《水产科学》 CAS 北大核心 2013年第5期293-296,共4页
为研究小肠结肠炎耶尔森氏菌菌株GM2402对黄颡鱼的致病性及毒力基因分布,采用动物回归感染试验方法探讨菌株对黄颡鱼的致病性,利用PCR技术扩增毒力基因,通过药物敏感试验检测该菌株对抗生素的敏感性。在动物回归感染试验中,试验处理组... 为研究小肠结肠炎耶尔森氏菌菌株GM2402对黄颡鱼的致病性及毒力基因分布,采用动物回归感染试验方法探讨菌株对黄颡鱼的致病性,利用PCR技术扩增毒力基因,通过药物敏感试验检测该菌株对抗生素的敏感性。在动物回归感染试验中,试验处理组鱼7d内的死亡率达100%,从感染后的试验鱼体中再次分离到小肠结肠炎耶尔森氏菌,证实了该菌株具较强致病性;成功扩增到粘附侵袭位点、耐热肠毒素、粘附素、毒力活化因子和强毒力岛上P4样噬菌体整合酶5种毒力基因,揭示毒力基因与致病性密切相关。菌株GM2402对卡拉霉素、恩诺沙星、磺胺异恶唑等9种药物高度敏感,对氟苯尼考、先锋霉素V中度敏感,而对链霉素、洁霉素等5种药物表现为耐药,这将为鱼类小肠结肠炎耶尔森菌病的有效防治提供参考。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 黄颡鱼 致病性 毒力基因
在线阅读 下载PDF
鱼源小肠结肠炎耶尔森氏菌的耐药性研究 被引量:4
7
作者 王利 苟小兰 +1 位作者 龙钟明 刘港彪 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2012年第12期36-40,共5页
本试验采用聚合酶链反应(PCR)方法检测鱼源小肠结肠炎耶尔森氏菌的四环素类耐药基因(tetA、tetC、tetM)、磺胺类耐药基因(sul1、sul2、sul3)和氨基糖苷类耐药基因(aph(3')-Ⅲa、aac(6')-Ⅰb、ant(3″)-Ⅰa、aac(3)-Ⅱa),并采用... 本试验采用聚合酶链反应(PCR)方法检测鱼源小肠结肠炎耶尔森氏菌的四环素类耐药基因(tetA、tetC、tetM)、磺胺类耐药基因(sul1、sul2、sul3)和氨基糖苷类耐药基因(aph(3')-Ⅲa、aac(6')-Ⅰb、ant(3″)-Ⅰa、aac(3)-Ⅱa),并采用κ-B法检测该菌对14种抗生素的耐药表型。结果表明,小肠结肠炎耶尔森氏菌8种耐药基因(tetC、tetM、sul1、sul2,aph(3')-Ⅱa、aac(6')-Ⅰb、ant(3″)-Ⅰa、aac(3)-Ⅱa)被检测出,而tetA、sul3基因未被检测出。该菌株对复方新诺明、磺胺异恶唑、红霉素、利福平、洁霉素和头孢噻吩6种抗生素耐药,对氟哌酸、氟苯尼考和头孢曲松等8种抗生素敏感。这为治疗小肠结肠炎耶尔森氏菌引起的鱼病积累了资料。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 耐药基因 耐药表型
在线阅读 下载PDF
冷却猪肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌生长动力学模型的建立和评价 被引量:4
8
作者 吴伟伟 张晓东 +1 位作者 徐幸莲 周光宏 《江西农业学报》 CAS 2007年第5期96-99,102,共5页
将特定的小肠结肠炎耶尔森氏菌(以下简称耶氏菌)接种到无污染的冷却猪肉表面,托盘包装后分别在0、5、10和15℃条件下贮藏,将不同温度下得到的耶氏菌生长实验值用于建立其生长动力学模型,结果表明修正Gompertz方程能很好地描述耶氏菌在... 将特定的小肠结肠炎耶尔森氏菌(以下简称耶氏菌)接种到无污染的冷却猪肉表面,托盘包装后分别在0、5、10和15℃条件下贮藏,将不同温度下得到的耶氏菌生长实验值用于建立其生长动力学模型,结果表明修正Gompertz方程能很好地描述耶氏菌在冷却猪肉中的生长动态。lgNmax(最大菌数)受贮藏温度的影响不大,在4种温度下平均值为9.259±0.83(log10cfu/g)。温度对μmax(最大比生长速率)和Lag(延滞时间)的影响,采用平方根模型(Belehradek)描述呈现良好线性关系。用贮藏在3℃、8℃下耶氏菌的生长实验值验证建立的模型,偏差度分别为0.92、0.97,准确度分别为1.09、1.04,表明所建立的耶氏菌生长动力学模型的可靠性很好。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 冷却猪肉 生长动力学模型
在线阅读 下载PDF
青藏高原放牧家畜小肠结肠炎耶尔森氏菌LAMP检测方法的建立及应用 被引量:5
9
作者 蔡其刚 唐一波 +3 位作者 高小龙 仝丽娜 赵静 张红见 《安徽农业科学》 CAS 2019年第24期107-110,共4页
为了建立特异性、敏感性和适用性强的LAMP检测方法,采用分子生物学方法,根据GenBank数据库中该细菌的outL基因,进行了多序列比对和保守区域确定。根据其保守序列,在线设计和筛选了一套LAMP引物。温度优化及特异性和敏感性验证后建立了... 为了建立特异性、敏感性和适用性强的LAMP检测方法,采用分子生物学方法,根据GenBank数据库中该细菌的outL基因,进行了多序列比对和保守区域确定。根据其保守序列,在线设计和筛选了一套LAMP引物。温度优化及特异性和敏感性验证后建立了检测该病菌的LAMP检测方法,并对青藏高原放牧牛、羊临床粪便样品进行了检测。结果表明,LAMP检测方法的最适温度为63℃;检测其与大肠杆菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、多杀性巴氏杆菌及蜡样芽胞杆菌无交叉反应;检测下限为100 fg目的基因;利用建立的方法检测了208份放牧牦牛、藏羊粪便DNA样品,共检测到26份阳性样品,阳性率为12.5%。这表明成功建立了一种检测该病的特异性、敏感性和适用性强的LAMP检测方法。 展开更多
关键词 放牧家畜 小肠结肠炎耶尔森氏菌 LAMP outL基因 敏感性 特异性
在线阅读 下载PDF
黄颡鱼小肠结肠炎耶尔森氏菌16S rDNA及系统发育分析 被引量:5
10
作者 苟小兰 王利 黄艳青 《水生态学杂志》 北大核心 2012年第5期94-100,共7页
从发病黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)心脏中分离到1株细菌GM 2402,进行了分离培养、形态学观察、生理生化试验与16S rDNA基因的PCR扩增及序列分析。结果表明,菌株GM 2402为革兰氏阴性杆菌,具动力性,V-P试验、水杨酸、过氧化氢酶、脲... 从发病黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)心脏中分离到1株细菌GM 2402,进行了分离培养、形态学观察、生理生化试验与16S rDNA基因的PCR扩增及序列分析。结果表明,菌株GM 2402为革兰氏阴性杆菌,具动力性,V-P试验、水杨酸、过氧化氢酶、脲酶等阳性,不发酵鼠李糖、乳糖等,硫化氢、枸椽酸盐等阴性。16S rDNA序列长1 417 bp,GenBank的登录号是JX 101598,且与数据库中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)的相似性高达99.6%,系统发育树显示与小肠结肠炎耶尔森氏菌聚为一个分支。综合菌株的生化特性及分子生物学分析结果,判定菌株GM2402为小肠结肠炎耶尔森氏菌。 展开更多
关键词 黄颡鱼 小肠结肠炎耶尔森氏菌 16S RDNA 系统发育分析
在线阅读 下载PDF
黄颡鱼感染小肠结肠炎耶尔森氏菌的组织病理学观察 被引量:3
11
作者 赵静 王利 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第12期254-257,共4页
为探讨小肠结肠炎耶尔森氏菌GM2402株对黄颡鱼的致病性,本试验采用人工回感试验测定其半数致死浓度(LC50),同时采用组织病理学方法探讨该菌对黄颡鱼组织的影响。结果表明:回感18h后,发病黄颡鱼腹部肿大,胸鳍、腹鳍基部出血,肛门红肿,其L... 为探讨小肠结肠炎耶尔森氏菌GM2402株对黄颡鱼的致病性,本试验采用人工回感试验测定其半数致死浓度(LC50),同时采用组织病理学方法探讨该菌对黄颡鱼组织的影响。结果表明:回感18h后,发病黄颡鱼腹部肿大,胸鳍、腹鳍基部出血,肛门红肿,其LC50为3.0×106.2 CFU/mL。组织病理学观察肝细胞肿大、排列紊乱、广泛空泡变性;肾小球萎缩,肾小管上皮细胞肿大;脾脏组织结构疏松充满大量红细胞;鳃小片轻度水肿充血。超微结构观察结果显示肝脏和肠道细胞内线粒体均出现不同程度的肿胀,嵴断裂囊泡化。本试验结果表明小肠结肠炎耶尔森氏菌GM2402株对黄颡鱼有较强的致病性,可导致鱼体多个组织出现病变。 展开更多
关键词 黄颡鱼 小肠结肠炎耶尔森氏菌 组织病理学
在线阅读 下载PDF
复方中药对黄颡鱼小肠结肠炎耶尔森氏菌病的防治 被引量:2
12
作者 苟小兰 王利 《科学养鱼》 北大核心 2013年第8期59-60,共2页
小肠结肠炎耶尔森氏菌广泛分布在环境、食品、动物及人群中,对人、家畜、家禽及水产动物均有致病能力,是重要的“人一畜一鱼”共患病原菌。已有研究表明该菌可感染鱼类并导致其大量死亡。近年来,水产养殖集约化规模进一步扩大,细菌... 小肠结肠炎耶尔森氏菌广泛分布在环境、食品、动物及人群中,对人、家畜、家禽及水产动物均有致病能力,是重要的“人一畜一鱼”共患病原菌。已有研究表明该菌可感染鱼类并导致其大量死亡。近年来,水产养殖集约化规模进一步扩大,细菌性病害问题日益凸显,目前在防治该类病害过程中抗生素及化学合成药物仍占主导地位,但长期不合理运用药物易引发耐药性及药残超标等问题。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 黄颡鱼 复方中药 防治 化学合成药物 性病害 水产动物 致病能力
在线阅读 下载PDF
黄颡鱼小肠结肠炎耶尔森氏菌病的诊断与治疗 被引量:1
13
作者 王利 苟小兰 +1 位作者 魏勇 侯显耀 《科学养鱼》 北大核心 2012年第11期61-62,93,共2页
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)属于鲇形目、鳞科、黄颡鱼属,又名黄腊丁,是一种重要的淡水经济鱼类,广泛分布在我国各种水域中。黄颡鱼营养丰富、味道鲜美,深受消费者青睐,也引起了科技人员的极大关注。随着养殖集约化程度的... 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)属于鲇形目、鳞科、黄颡鱼属,又名黄腊丁,是一种重要的淡水经济鱼类,广泛分布在我国各种水域中。黄颡鱼营养丰富、味道鲜美,深受消费者青睐,也引起了科技人员的极大关注。随着养殖集约化程度的加大,由于水体污染严重、化学药品滥用、微生物病原传播等原因使黄颡鱼的疾病频繁发生。2012年6月,本实验室采用常规的细菌鉴定方法结合分子生物学方法,从四川成都某养殖场的发病黄颡鱼体中分离鉴定出了小肠结肠炎耶尔森氏菌,并采用PCR方法扩增该小肠结肠炎耶尔森氏菌菌株的五个毒力基因,验证了该菌株的致病性,最后提出该疾病的治疗措施,从而为黄颡鱼小肠结肠炎耶尔森氏菌病的防治积累资料。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 黄颡鱼 治疗 分子生物学方法 诊断 淡水经济鱼类 集约化程度 PCR方法
在线阅读 下载PDF
鲫鱼小肠结肠炎耶尔森氏菌病的诊治 被引量:1
14
作者 苟小兰 王利 《科学养鱼》 北大核心 2013年第3期61-62,93,共2页
近年来,随着水体富营养化程度加重,部分学者就重金属在鲫鱼养殖中的危害做了相关研究,
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 鲫鱼 诊治 富营养化程度 鱼养殖 重金属
在线阅读 下载PDF
丁混合感染小肠结肠炎耶尔森氏菌和水霉菌的防治实例
15
作者 赵静 王利 《科学养鱼》 北大核心 2014年第4期64-65,共2页
丁(鱼岁)属于鲤科、丁修属,其肉质鲜美,蛋白含量高,是我国引进的重要水产品之一。丁(鱼岁)具有较高的食用价值和经济价值,该鱼的养殖规模在我国不断扩大,但同时也引发了一些鱼类疾病。
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 鱼类疾病 水产品 混合感染 实例 防治 蛋白含量
在线阅读 下载PDF
断奶仔猪源小肠结肠炎耶尔森氏菌的分离鉴定及其致病性研究 被引量:12
16
作者 关乃瑜 夏爽 +5 位作者 赵丽丽 罗继龙 谷珊珊 崔文 葛俊伟 陈洪岩 《中国预防兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期679-682,共4页
为研究小肠结肠炎耶尔森氏菌(Y.enterocolitica)在断奶仔猪腹泻发生中可能的致病作用,本研究采集黑龙江地区58份断奶仔猪腹泻粪便样品,经细菌分离鉴定,共分离到18株Y.enterocolitica,命名为Y1~Y18;对其6种毒力基因(all、ystA... 为研究小肠结肠炎耶尔森氏菌(Y.enterocolitica)在断奶仔猪腹泻发生中可能的致病作用,本研究采集黑龙江地区58份断奶仔猪腹泻粪便样品,经细菌分离鉴定,共分离到18株Y.enterocolitica,命名为Y1~Y18;对其6种毒力基因(all、ystA、ystB、virF、yadA和册0进行检测,结果显示,其中10株携带ystB基因,3株携带ail基因,其余5株分离株未检测到任何毒力基因。致病性试验结果显示,这些分离株的致病性存在很大差异,含有ail基因的致病性分离株Y7对小鼠和猪均具有致病性,而Y17分离株则无致病性;含有ystB基因的Y11分离株对小鼠具有致病性对猪无致病性,Y18分离株则对小鼠也无致病性;不含毒力基因的分离株Y9和Y16则可以引起小鼠和猪不同程度发病。各分离株除引起腹泻的程度、持续时间和粪便带茵天数不同以外,在肺、后肢关节液、肠系膜淋巴结和小肠内容物中的分离情况也存在差异。本研究结果表明菌株携带毒力基因的情况与其致病性并不具有明确的相关性,并且初步证明Y.enterocolitica在断奶仔猪腹泻发生过程中起到了一定的作用。 展开更多
关键词 断奶仔猪腹泻 小肠结肠炎耶尔森氏菌 毒力基因 致病性
在线阅读 下载PDF
猪肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌失活/存活预测模型及控制研究
17
作者 周艳明 王琦 于维军 《猪业科学》 2007年第12期78-80,共3页
目的:建立小肠结肠炎耶尔森氏菌在猪肉中的存活/失活预测模型,并提出其控制措施。方法:用浓度梯度稀释法计细菌总量,按对数法作出不同条件下小肠结肠炎耶尔森氏菌的生长曲线。采用预测微生物学的基本方法和程序,并用Curve Expert1.38软... 目的:建立小肠结肠炎耶尔森氏菌在猪肉中的存活/失活预测模型,并提出其控制措施。方法:用浓度梯度稀释法计细菌总量,按对数法作出不同条件下小肠结肠炎耶尔森氏菌的生长曲线。采用预测微生物学的基本方法和程序,并用Curve Expert1.38软件作为辅助工具,对试验数据进行拟合。结果:50℃、-18℃及速冻条件下该菌的初始菌数与时间为T时的菌数之比关于时间T的存活/失活预测模型符合Linear关系式。结论:实验表明,本菌对高温非常敏感,在冷冻,速冻过程中仍能存活。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 猪肉 失活/存活模型 控制措施
在线阅读 下载PDF
小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体的分离鉴定及在鲜切蔬菜中的靶向抑菌作用 被引量:5
18
作者 张羽嘉 薛宇 +3 位作者 高璐 欧阳敏 肖丽霞 杨振泉 《美食研究》 北大核心 2019年第2期43-47,共5页
为研发食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Y. enterocolitica,Ye)的生物抑菌剂,对从动物粪便样品中分离纯化的1株Ye噬菌体Yep-YZU 01进行生物学特性、p H、热稳定性分析,并探究Yep-YZU 01在鲜切蔬菜模型中的靶向抑菌效果。透射显微电镜结果表... 为研发食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Y. enterocolitica,Ye)的生物抑菌剂,对从动物粪便样品中分离纯化的1株Ye噬菌体Yep-YZU 01进行生物学特性、p H、热稳定性分析,并探究Yep-YZU 01在鲜切蔬菜模型中的靶向抑菌效果。透射显微电镜结果表明:Yep-YZU 01头部呈现正六面体结构,具有带尾鞘的尾巴,形态归属于肌尾噬菌体科;Yep-YZU 01具有跨种裂解特性,能同时裂解Ye及福氏志贺氏菌;一步生长曲线测定结果显示Yep-YZU 01潜伏期约为10 min,爆发期约为120 min;在p H为7~10条件下Yep-YZU 01存活率较高,最适温度在40℃以下。应用培养基及鲜切蔬菜作为模型测定Yep-YZU 01靶向抑菌效果,结果能使鲜切莴苣中Ye总数下降2. 10 lg CFU/g。获得的噬菌体Yep-YZU 01具有广谱高效的裂解特性,在鲜切蔬菜中Ye的生物控制中具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 鲜切蔬菜 生物控制 烹饪卫生
在线阅读 下载PDF
基于DPO引物特异性检测小肠结肠炎耶尔森氏菌的PCR方法 被引量:11
19
作者 徐义刚 李丹丹 +2 位作者 刘忠梅 吴岩 李苏龙 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期507-510,520,共5页
目的 引入一种设计简易、特异性强、退火温度范围宽的双启动寡核苷酸引物(dual-priming oligonucleotide,DPO)设计,建立基于DPO引物特异性检测小肠结肠炎耶尔森氏菌的PCR方法.方法 以小肠结肠炎耶尔森氏菌16S 23SrRNA基因为靶基因,设... 目的 引入一种设计简易、特异性强、退火温度范围宽的双启动寡核苷酸引物(dual-priming oligonucleotide,DPO)设计,建立基于DPO引物特异性检测小肠结肠炎耶尔森氏菌的PCR方法.方法 以小肠结肠炎耶尔森氏菌16S 23SrRNA基因为靶基因,设计一对DPO引物,经过PCR反应体系优化,建立小肠结肠炎耶尔森氏菌DPO-PCR检测方法.测定了检测灵敏度,以常规PCR方法作为参照,分析DP&PCR方法的特异性及退火温度.结果 建立的小肠结肠炎耶尔森氏菌DPO-PCR检测方法的灵敏度为1.43×102 CFU/mL;与常规PCR方法相比,DP&PCR方法在49~69℃退火温度范围内均能保持高效率扩增;特异性强,所测试17种病原菌中,仅小肠结肠炎耶尔森氏菌为阳性结果,且无非特异性扩增.结论 DPO-PCR方法不需要对引物参数特别是退火温度进行优化,特异性强,为致病微生物的快速准确检测提供了新方法. 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 16S-23S RRNA DPO-PCR
在线阅读 下载PDF
1株鸭小肠结肠炎耶尔森氏菌的某些生物学特性研究 被引量:2
20
作者 付庆 王豪举 +1 位作者 彭远义 张保国 《西南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 2000年第4期345-346,349,共3页
从某养鸭场的病死鸭体内分离到一株革兰氏阴性、无芽胞、无荚膜的细小杆菌 ,经鉴定为小肠结肠炎耶尔森氏菌 ,属生物 2型。该菌在SS ,麦康凯培养基上生长良好 ,血培养基上不溶血 ;可生长温度范围在 0℃~ 45℃ ;最适pH值为 6~ 8;对恩诺... 从某养鸭场的病死鸭体内分离到一株革兰氏阴性、无芽胞、无荚膜的细小杆菌 ,经鉴定为小肠结肠炎耶尔森氏菌 ,属生物 2型。该菌在SS ,麦康凯培养基上生长良好 ,血培养基上不溶血 ;可生长温度范围在 0℃~ 45℃ ;最适pH值为 6~ 8;对恩诺沙星、复方敌菌净、环丙沙星高度敏感 ;Nacl,Na2 SeO3 ,孔雀石绿对该菌的生长抑制浓度分别为 4.0 % ,0 .4% ,0 .0 4% 展开更多
关键词 小肠结肠炎耶尔森氏菌 生物学特性 鉴定
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 6 下一页 到第
使用帮助 返回顶部