天津“小站稻”储藏过程中的品质变化 被引量：2

1

作者 刘晗 刘诗佳 +7 位作者 刘金光 戈立新 张新阁 石磊 刘元 王玥玮 梁辰 周中凯 《食品研究与开发》 CAS 2024年第2期28-34,共7页

为探究储藏过程中大米品质变化的特征规律,以天津特产小站稻为试验对象,37℃储藏180 d,研究大米储藏过程中的糊化特性、流变学特性、蒸煮特性及质构特性等理化特性的变化规律。研究发现:随着储藏时间的延长,大米中蛋白质的含量先升高后... 为探究储藏过程中大米品质变化的特征规律,以天津特产小站稻为试验对象,37℃储藏180 d,研究大米储藏过程中的糊化特性、流变学特性、蒸煮特性及质构特性等理化特性的变化规律。研究发现:随着储藏时间的延长,大米中蛋白质的含量先升高后降低,但大米胶稠度逐渐降低,储藏180 d后,大米呈现出更高的峰值黏度和谷值黏度;流变学特性显示大米形成的凝胶网络结构呈现弹性增强、黏性减弱的变化规律;蒸煮特性显示米饭吸水率和体积膨胀率逐渐增大,而米汤pH值逐渐减小,米饭综合评分逐渐降低;质构特性显示米饭硬度逐渐增大,但黏着性整体减小。 展开更多

关键词 天津“小站稻” 储藏 糊化特性 流变学特性 蒸煮特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

小站稻秸秆降解菌的筛选与酶活力测定 被引量：1

2

作者 白狄纯 洪梓萌 +2 位作者 郭娟娟 李佳怡 王金龙 《现代农业科技》 2024年第3期114-118,共5页

为了寻找一种能够科学高效地将小站稻秸秆用于秸秆还田的方法,并将其作为一种储备技术,本研究在全国4个地区的土壤中进行取样,通过富集培养、刚果红水解圈比较、羧甲基纤维素酶活力与滤纸酶活力的测定,筛选具有高纤维素酶活力的菌株,为... 为了寻找一种能够科学高效地将小站稻秸秆用于秸秆还田的方法,并将其作为一种储备技术,本研究在全国4个地区的土壤中进行取样,通过富集培养、刚果红水解圈比较、羧甲基纤维素酶活力与滤纸酶活力的测定,筛选具有高纤维素酶活力的菌株,为关于小站稻秸秆高效处理的研究提供理论基础和技术支持。研究结果表明,共筛选出了39株具有较强纤维素酶活力的菌株,菌株F1的羧甲基纤维素酶活力和滤纸酶活力均高于其他菌株,其最高值分别为5.228、4.183 U/mL。 展开更多

关键词 小站稻 秸秆降解菌 羧甲基纤维素酶 滤纸酶 酶活力

在线阅读 下载PDF 职称材料

小站稻秸秆降解复合菌系的筛选与产酶条件优化

3

作者 白狄纯 洪梓萌 +2 位作者 郭娟娟 李佳怡 王金龙 《中国饲料》 北大核心 2024年第9期65-71,共7页

为寻找一种能够科学高效地将小站稻秸秆用于秸秆还田的方法,并将其作为一种储备技术,本研究通过测定已有6组秸秆降解复合菌系的羧甲基纤维素酶活力和滤纸酶活力,筛选出2组复合菌系,并通过正交试验进行产酶条件的优化,以探索解决小站稻... 为寻找一种能够科学高效地将小站稻秸秆用于秸秆还田的方法,并将其作为一种储备技术,本研究通过测定已有6组秸秆降解复合菌系的羧甲基纤维素酶活力和滤纸酶活力,筛选出2组复合菌系,并通过正交试验进行产酶条件的优化,以探索解决小站稻秸秆清洁生产技术的应用问题,保障小站稻的未来绿色可持续发展,为小站稻秸秆高效处理的研究提供理论基础和技术支持。本研究结果表明:复合菌系B和复合菌系F的综合酶活力均高于其他复合菌系;复合菌系B羧甲基纤维素酶最佳发酵条件为25℃,pH 8.0,接种量2%,温度为酶活力主要影响因素;复合菌系B滤纸酶最佳发酵条件为20℃,pH 9.0,接种量2%,pH为酶活力主要影响因素;复合菌系F羧甲基纤维素酶最佳发酵条件为25℃,pH 8.0,接种量2%,温度为酶活力主要影响因素;复合菌系F滤纸酶最佳发酵条件为20℃,pH9.0,接种量2%,接种量为酶活力主要影响因素。 展开更多

关键词 小站稻 秸秆降解 复合菌系 筛选 产酶条件优化

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津市黄庄镇小站稻品牌建设与市场推广策略

4

作者 丁宏亮 《南方农业》 2024年第9期114-116,共3页

水稻是我国主要粮食作物之一,其中小站稻是我国著名的水稻品种之一。天津市作为小站稻的发源地,高度重视小站稻产业的发展。随着消费者对优质稻米的需求不断增加,小站稻产业发展面临着机遇和挑战。基于此,为加快小站稻产业高质量发展,... 水稻是我国主要粮食作物之一,其中小站稻是我国著名的水稻品种之一。天津市作为小站稻的发源地,高度重视小站稻产业的发展。随着消费者对优质稻米的需求不断增加,小站稻产业发展面临着机遇和挑战。基于此,为加快小站稻产业高质量发展,以天津市宝坻区黄庄镇为例,探讨了小站稻品牌建设与市场推广现状,分析小站稻品牌建设与市场推广中存在的品质参差不齐,市场接受度低;产品附加值低,产业链拓展不足;市场竞争激烈,品牌竞争力不强;宣传力度不够,品牌知名度较低等问题,并提出加强品质管理,提高认可度;提高产业附加值,拓宽全产业链;突出特色优势,提高品牌竞争力;加大宣传力度,提高品牌知名度等策略。 展开更多

关键词 小站稻 品牌建设 市场推广 天津市宝坻区黄庄镇

在线阅读 下载PDF 职称材料

大力推广水稻智能机械化技术,助力天津小站稻产业提质增效

5

作者 祖绍颖 《天津农林科技》 2024年第3期F0002-F0002,共1页

为深入贯彻落实2024年中央一号文件要求,天津农机化技术试验服务中心大力示范推广先进适用的水稻生产智能机械化新技术,加快智能、高效、绿色机械化机具设备的推广应用,为助力天津小站稻单产提升和农业增产增效作出积极贡献。

关键词 农机化技术 机械化技术 小站稻 中央一号文件 机具设备 农业增产增效 示范推广 水稻生产

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津“小站稻”与“银坊”之来源、演变及其内涵辨析 被引量：2

6

作者 张存信 《古今农业》 2015年第2期65-68,共4页

天津小站稻历史悠久,素以品质优良,味美可口,产量颇高,闻名遐迩。但国人误认为天津小站稻自种银坊始,小站稻即银坊,银坊即小站稻,实际并非如此。本文旨在辨析天津"小站稻"与"银坊"之来源、演变及其内涵。

关键词 天津 小站稻 银坊

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津小站稻挠秧劳动号子 被引量：1

7

作者 张存信 《古今农业》 2016年第2期110-114,共5页

本文欲从天津小站稻挠秧与劳动号子之基本概念、作用及两者关系,天津小站稻挠秧劳动号子音乐与歌词之艺术特点,天津小站稻挠秧劳动号子之兴、衰及消失等方面进行论述,分析总结、研究探讨天津小站稻挠秧劳动号子。

关键词 天津 小站稻 挠秧 劳动 号子

在线阅读 下载PDF 职称材料

小站稻史话 被引量：4

8

作者 张金刚 《天津农林科技》 2011年第4期44-46,共3页

天津小站稻米，品质优异，外观晶莹，清香适口，闻名遐迩。文人墨客也多题诗歌吟咏。美国前总统尼克松访华时。周恩来总理指示主食以小站稻米招待贵宾。故摭拾有关文献典籍，含荚咀华，拙笔述之。

关键词 小站稻 史话 周恩来 稻米 质优 松

在线阅读 下载PDF 职称材料

“小站稻”病虫害绿色防控技术

9

作者 顾红艳 刘文玫 《天津农林科技》 2018年第4期22-23,26,共3页

本文以水稻"三病"(恶苗病、稻瘟病、稻曲病)和"三虫"(稻水象甲、二化螟、稻飞虱)为主要防控对象,集成示范了农业、物理、生物、生态以及化学等高效安全的"小站稻"病虫害绿色防控技术,保持了稻田生态系统... 本文以水稻"三病"(恶苗病、稻瘟病、稻曲病)和"三虫"(稻水象甲、二化螟、稻飞虱)为主要防控对象,集成示范了农业、物理、生物、生态以及化学等高效安全的"小站稻"病虫害绿色防控技术,保持了稻田生态系统的生物多样性,有利于改善和提升天津市小站稻品质。 展开更多

关键词 小站稻 病虫害 绿色防控

在线阅读 下载PDF 职称材料

再谈小站稻

10

作者 张金刚 《天津农林科技》 2004年第3期45-45,共1页

关键词 小站稻 御河 水稻 灌溉 稻米品质 栽培史

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津小站稻种植区土壤主要微量营养元素的有效量及其影响因素 被引量：6

11

作者 江胜国 詹华明 +4 位作者 刘广明 郑爱军 卢东琪 王志刚 宫少军 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1215-1220,共6页

土壤调查研究表明,天津小站稻种植区土壤的微量元素全量中,Fe、Mn、Zn、S丰富,Cu中等,B、Mo和Se偏低;有效态含量中,Fe、Cu、Mn、S丰富,Zn和B中等偏上,较普遍缺Se,少部分土壤缺Mo。Cu、Mn、B、Mo、Se和S的有效量受全量的影响较大,Fe和Zn... 土壤调查研究表明,天津小站稻种植区土壤的微量元素全量中,Fe、Mn、Zn、S丰富,Cu中等,B、Mo和Se偏低;有效态含量中,Fe、Cu、Mn、S丰富,Zn和B中等偏上,较普遍缺Se,少部分土壤缺Mo。Cu、Mn、B、Mo、Se和S的有效量受全量的影响较大,Fe和Zn的有效量与其全量相关性不明显。Cu、Fe、Mo、Se、S和Mn的有效量受有机质含量的影响显著,pH对Mn和Se有效量的影响明显,水溶性盐含量与Fe、B和S呈显著正相关。天津稻田土壤需要针对性施用微肥、配施有机肥并适当调理土壤酸碱度。本研究对于稻田土壤改良和水稻品质提升具有重要理论与实用价值。 展开更多

关键词 天津小站稻 土壤 微量营养元素 有效量 影响因素

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津小站稻种植区土壤质量综合评价 被引量：5

12

作者 江胜国 肖蒙 +3 位作者 刘广明 詹华明 王志刚 王西玉 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期371-378,共8页

为了解天津小站稻种植区土壤养分水平与肥力状况,本次调查分析了稻田土壤pH、盐分、有机质、速效量和全量氮磷钾、铜锰硫等中微量元素共24项指标,通过主成分分析法对土壤质量进行综合评价。结果表明:研究区土壤pH介于7.80~8.95,平均盐... 为了解天津小站稻种植区土壤养分水平与肥力状况,本次调查分析了稻田土壤pH、盐分、有机质、速效量和全量氮磷钾、铜锰硫等中微量元素共24项指标,通过主成分分析法对土壤质量进行综合评价。结果表明:研究区土壤pH介于7.80~8.95,平均盐分含量为1.6 g/kg,有机质、全氮与碱解氮含量属于中下水平,钾素含量丰富而磷素缺乏,中微量元素铜、锰、硫含量比较丰富;铜、硫、锌等与土壤速效钾及脲酶活性呈显著正相关,锰与酶活性和土壤速效养分呈显著负相关;利用最小数据集方法筛选得到有机质、速效钾、盐分等11个主要评价指标组成最小数据集,与全量数据集具有显著相关性。综合评价结果显示,处于Ⅰ等级和Ⅱ等级质量水平的土壤面积占研究区面积的55.14%,有机质、全钾及有效铜含量丰富,土壤质量综合评价结果较优,建议对土壤增加盐碱改良措施并补施磷肥。本研究可为提高小站稻耕作区土壤质量提供重要理论依据,助力天津市小站稻振兴战略。 展开更多

关键词 天津小站稻 土壤质量 主成分分析 综合评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

小站稻史话 被引量：1

13

作者 张金刚 《天津农学院学报》 CAS 2011年第2期49-50,共2页

天津小站稻米品质优异,外观晶莹,清香适口,闻名遐迩,文人墨客也多题诗歌吟咏。美国总统尼克松访华时,周恩来总理指明主食以小站稻米招待贵宾。故摭拾有关文献典籍，含英咀华，拙笔述之。

关键词 小站稻 史话 美国总统 周恩来 稻米 质优 松

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于SWOT分析的天津市优质稻米产业发展研究——以“小站稻”为例 被引量：8

14

作者 邴静静 高红梅 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第8期1217-1223,共7页

分析天津“小站稻”产业的发展现状,并基于SWOT分析法,对“小站稻”产业发展的利弊及面临的机遇和威胁进行分析。发现“小站稻”面临自然环境制约、经营主体不规范,以及外部品牌竞争、商品同质化等威胁。据此提出发挥“小站稻”稻作文化... 分析天津“小站稻”产业的发展现状,并基于SWOT分析法,对“小站稻”产业发展的利弊及面临的机遇和威胁进行分析。发现“小站稻”面临自然环境制约、经营主体不规范,以及外部品牌竞争、商品同质化等威胁。据此提出发挥“小站稻”稻作文化,培育既有食味特性又具有良好耐盐碱特性的水稻品种等措施,促进天津“小站稻”特色农产品产业可持续发展。 展开更多

关键词 稻米产业 特色水稻 SWOT分析 “小站稻”

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津市小站稻产业链建设体系的现状与发展对策 被引量：2

15

作者 杨婧 景昶衡 +2 位作者 蔡荣雨 兰璞 郝俊 《农业科技通讯》 2023年第3期31-34,共4页

为更好回应习近平总书记对天津小站稻的关切,进一步提升天津市小站稻全产业链发展水平和市场竞争力,通过分析小站稻产业链发展的现状,找到小站稻存在品牌建设不足、新业态拓展不足等问题,提出加强小站稻品牌建设、拓展小站稻新业态、深... 为更好回应习近平总书记对天津小站稻的关切,进一步提升天津市小站稻全产业链发展水平和市场竞争力,通过分析小站稻产业链发展的现状,找到小站稻存在品牌建设不足、新业态拓展不足等问题,提出加强小站稻品牌建设、拓展小站稻新业态、深化产业融合等措施,推动小站稻产业高质量发展。 展开更多

关键词 小站稻 产业链 品牌 现状 发展对策 天津

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津小站稻发展现状与振兴策略 被引量：5

16

作者 郭云峰 王凤行 +2 位作者 陈子学 邢志卿 于美荣 《作物研究》 2021年第5期431-434,453,共5页

介绍了天津小站稻的振兴背景与发展现状,指出小站稻发展过程中面临资源投入粗放、耕地地力等级较低、清洁生产技术应用不够和品牌建设滞后等问题,提出了耕地质量评价、绿色发展和品牌建设等应对措施,并对下一步的研究方向进行了展望。

关键词 小站稻 发展现状 振兴策略 天津

在线阅读 下载PDF 职称材料

电子商务视角下天津“小站稻”品牌价值提升策略研究 被引量：3

17

作者 邴静静 高红梅 王誌达 《作物研究》 2019年第5期482-486,510,共6页

近年来,农村电商发展迅猛,已成为促进农民增收、扩宽农产品销售渠道、推动农业转型升级的重要力量.但目前,农产品市场基础设施建设水平落后,产品品牌意识薄弱,产品综合质量不高.因此,中国农业需要探索新的发展道路,创新农产品品牌,提升... 近年来,农村电商发展迅猛,已成为促进农民增收、扩宽农产品销售渠道、推动农业转型升级的重要力量.但目前,农产品市场基础设施建设水平落后,产品品牌意识薄弱,产品综合质量不高.因此,中国农业需要探索新的发展道路,创新农产品品牌,提升农产品附加值,开拓农业新的发展方式,使农民从互联网中受益.基于此背景,以天津"小站稻"为例,从微观角度出发,在实地调查的基础上,综合运用品牌价值来推广农产品.提出在电子商务视角下,推动天津"小站稻"品牌增值的建议,让农村电子商务成为农村发展的新动力,对推动农业供给侧结构性改革具有深远意义. 展开更多

关键词 电子商务 小站稻 品牌价值

在线阅读 下载PDF 职称材料

天津小站稻生产现状及产业振兴的策略 被引量：4

18

作者 杨宁 王春水 《天津农林科技》 2020年第3期40-42,共3页

介绍了天津小站稻历史沿袭、品质特点、生产现状,分析了小站稻发展存在的品牌、销售、种植规模等问题,提出了加强品牌宣传、统一规范管理等天津小站稻振兴策略.

关键词 天津 小站稻 生产现状 存在问题 振兴策略

在线阅读 下载PDF 职称材料

叶面施硒对不同小站稻品种吸收累积硒及微量元素的影响 被引量：3

19

作者 张鑫坪 王炜鑫 +2 位作者 杨文茹 吕敏姿 刘惠芬 《天津农林科技》 2021年第6期6-8,共3页

本研究探讨施用外源硒对不同小站稻品种吸收累积硒及微量元素的影响,为水稻生产中合理施用硒肥提供依据。在大田试验条件下,选取4个天津小站稻品种为试验对象,在水稻开花期叶面喷施不同浓度硒肥,水稻成熟收获后分别测定茎、叶、精米中Se... 本研究探讨施用外源硒对不同小站稻品种吸收累积硒及微量元素的影响,为水稻生产中合理施用硒肥提供依据。在大田试验条件下,选取4个天津小站稻品种为试验对象,在水稻开花期叶面喷施不同浓度硒肥,水稻成熟收获后分别测定茎、叶、精米中Se、Mn、Fe、Zn、Cu的含量。结果发现,叶面喷施硒肥能促进水稻对Se、Mn、Fe、Zn、Cu元素的吸收。T3处理(90g·hm^(-2))效果最好,叶、茎、精米硒含量平均提高了7.44倍,7.65倍和7.42倍;不同器官对硒的吸收表现为叶>茎>精米。与对照相比,硒处理小站稻精米中Mn、Fe、Zn、Cu含量平均增加了63.5%,111.2%,62.5%和90.4%。 展开更多

关键词 小站稻 叶面施硒 硒含量 微量元素

在线阅读 下载PDF 职称材料

让中国人的饭碗装上更多优质小站稻——天津小站稻高质量发展对策浅析 被引量：3

20

作者 兰碧春 肖霞 《天津农林科技》 2022年第2期34-36,共3页

近年来,天津市大力振兴小站稻,并取得了较好成绩,在国内第一个建立了从种子生产到稻米加工全程质量标准,在全国稻米博览会等高端大米品评中屡获佳绩,成为国内优质高端稻米的代表,是天津农业领域闪亮的名片。但小站稻在发展中还相对存在... 近年来,天津市大力振兴小站稻,并取得了较好成绩,在国内第一个建立了从种子生产到稻米加工全程质量标准,在全国稻米博览会等高端大米品评中屡获佳绩,成为国内优质高端稻米的代表,是天津农业领域闪亮的名片。但小站稻在发展中还相对存在一些薄弱环节,如何实现小站稻高质量发展,切实转换成为促进农民增收的新动力和农业提质增效的新引擎,本文从小站稻的规模、技术、主体、市场、品牌等方面做一简要分析。 展开更多

关键词 天津小站稻 高质量 发展

在线阅读 下载PDF 职称材料