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齐整小核菌SCL2010产小核菌多糖培养基优化的研究 被引量：1
1
作者 张永刚 王伟 +1 位作者 张艳敏 董学前 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第11期49-53,共5页
采用单因素和正交试验对小核菌多糖高产菌株齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010的培养基成分进行了深入地筛选与优化。结果表明,最佳培养基配方为葡萄糖45.0 g/L,玉米浆1.5 g/L,NaNO_32.0 g/L,K_2HPO_4·3H_2O 2.0 g/L,柠檬酸0.... 采用单因素和正交试验对小核菌多糖高产菌株齐整小核菌(Sclerotium rolfsii)SCL2010的培养基成分进行了深入地筛选与优化。结果表明,最佳培养基配方为葡萄糖45.0 g/L,玉米浆1.5 g/L,NaNO_32.0 g/L,K_2HPO_4·3H_2O 2.0 g/L,柠檬酸0.7 g/L,MgSO_4·7H_2O1.5 g/L,KCl 2.0 g/L。在此优化条件下,小核菌多糖的产量为31.81 g/L,碳源转化率为70.69%。采用发酵罐进行小试放大试验,小核菌多糖的产量达到31.86 g/L,碳源转化率为70.80%,发酵液表观黏度达到4 500 m Pa·s,并将发酵时间缩短至60 h左右,具有显著效果。 展开更多
关键词 小核菌多糖 齐整小核菌 高产菌株 培养基 优化
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一株小核菌多糖高产菌及其发酵特征 被引量：2
2
作者 张永刚 董学前 +1 位作者 王伟 张艳敏 《化学与生物工程》 CAS 2017年第11期19-22,共4页
从感染白腐病的马铃薯中分离筛选了一株高产小核菌多糖菌株,命名为齐整小核菌SCL2010(Sclerotium rolfsii SCL2010),对菌株SCL2010发酵培养基的碳源、有机氮源进行优化,并对发酵过程中pH值的变化进行了研究。结果表明,以葡萄糖为碳源、... 从感染白腐病的马铃薯中分离筛选了一株高产小核菌多糖菌株,命名为齐整小核菌SCL2010(Sclerotium rolfsii SCL2010),对菌株SCL2010发酵培养基的碳源、有机氮源进行优化,并对发酵过程中pH值的变化进行了研究。结果表明,以葡萄糖为碳源、玉米浆为有机氮源对菌株SCL2010进行发酵,小核菌多糖的产量、碳源转化率和产物合成速率分别达到28g·L^(-1)、56%和0.39g·L^(-1)·h^(-1),显著高于已有研究报道。在发酵产小核菌多糖的过程中,其pH值的变化与已有研究报道显著不同:其pH值从发酵开始迅速下降至3.0以下后开始缓慢上升至3.5~4.0;如果控制pH值则使小核菌多糖的产量显著降低,而草酸含量升高,以此推测小核菌多糖的合成可能与pH值的变化有关,后续将进行深入研究。 展开更多
关键词 小核菌多糖 齐整小核菌 高产菌株 发酵特征
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