细节决定兴衰——访北京市龙脉宜和利荣连锁餐饮管理有限公司行政总厨胡伟

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作者 林华 《中国食品》 2005年第8期12-13,共2页

2005年4月12日,北京市朝阳区中华民族园外(熊猫环岛西北)一片热闹非凡的景象。外表看上去似丝绸之路上的古城堡、而店内呈现在人们眼帘的却是另一番欧式风格的场景、营业面积连2000多平方米的龙脉宜和餐饮有限公司在这一天正式对外营业... 2005年4月12日,北京市朝阳区中华民族园外(熊猫环岛西北)一片热闹非凡的景象。外表看上去似丝绸之路上的古城堡、而店内呈现在人们眼帘的却是另一番欧式风格的场景、营业面积连2000多平方米的龙脉宜和餐饮有限公司在这一天正式对外营业了。该店以新派湖北菜为主打菜,并兼以经营粤莱、淮扬菜、官府菜等。刚一开业,便受到了食客们的青睐,高朋满座。何谓"新派湖北菜"?怀着强烈的好奇心,记者走访了北京市龙脉宜和利荣连锁餐饮管理有限公司行政总厨胡伟先生。 展开更多

关键词 有限公司 行政总厨 餐饮管理 北京市 连锁 兴衰 细节 2005年 中华民族 丝绸之路 欧式风格 湖北菜 朝阳区 平方米 淮扬菜 官府菜 好奇心 外表 粤菜

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小肥羊之崛起与未来—内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 被引量：2

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作者 张涵 《连锁与特许（管理工程师）》 2004年第11期36-37,共2页

五年来,小肥羊公司在各级领导的支持帮助下,在全国消费者的呵护下,在全体小肥羊人的共同努力下,背靠自治区高牧产业优势和国际环境保护圈内之锡林郭勒草原绿色食品羔羊肉的优势,由小到大,由弱到强,打造了一个崭新的民族企业文化新品牌。

关键词 小肥羊餐饮连锁有限公司 内蒙古 民营企业 特许经营 商业模式

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资本运营的力量——访小肥羊餐饮连锁有限公司前CEO卢文兵

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作者 叶静 《北方经济》 2013年第23期14-16,共3页

卢文兵过去一直做资本工作，最早在证券公司做企业上市，后来转为做实业。他先是进入了蒙牛从蒙牛出来之后，卢文兵加入了小肥羊（小肥羊1999年成立，2008年上市，2012年被国际巨头百胜餐饮集团收购）。一路走来，蒙牛和小肥羊都是得益... 卢文兵过去一直做资本工作，最早在证券公司做企业上市，后来转为做实业。他先是进入了蒙牛从蒙牛出来之后，卢文兵加入了小肥羊（小肥羊1999年成立，2008年上市，2012年被国际巨头百胜餐饮集团收购）。一路走来，蒙牛和小肥羊都是得益于资本运营。本文根据卢文兵口述写成。 展开更多

关键词 小肥羊餐饮连锁有限公司 资本运营 CEO 力量 百胜餐饮集团 企业上市 证券公司 蒙牛

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投资餐饮连锁 体验赚钱感受——火锅香自鱼头来——重庆巴乡餐饮连锁有限公司

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《管理工程师》 2003年第8期8-8,14-15,共3页

从未涉足过餐饮业的张正智，2000年3月在渝北区接手一家中餐厅做起了传统的火锅生意，取名为“石油火锅”。本着“好学无难事”的信念，加之善经营、懂管理、重服务，火锅店在半年内就从当初的十几张桌子扩大到40多张，当年实现利润60... 从未涉足过餐饮业的张正智，2000年3月在渝北区接手一家中餐厅做起了传统的火锅生意，取名为“石油火锅”。本着“好学无难事”的信念，加之善经营、懂管理、重服务，火锅店在半年内就从当初的十几张桌子扩大到40多张，当年实现利润60多万元。 展开更多

关键词 巴乡鱼头火锅 创新 巴乡餐饮连锁有限公司 张正智 总经理 经营管理

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演绎中西餐饮新文化的绿茵阁——访广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司董事长林欣

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作者 王颖 《餐饮世界》 2005年第10S期20-21,共2页

在和绿茵阁联系采访的过程中．林总一直很忙．最后我们只能在电话中进行采访。在采访前笔者专门搜集到了很多关于绿茵阁的资料．一个不断进取、努力发展．文化制胜、制度健全的民营企业形象出现在脑海中．通过对林总的采访．更印证了笔... 在和绿茵阁联系采访的过程中．林总一直很忙．最后我们只能在电话中进行采访。在采访前笔者专门搜集到了很多关于绿茵阁的资料．一个不断进取、努力发展．文化制胜、制度健全的民营企业形象出现在脑海中．通过对林总的采访．更印证了笔者先前的许多感觉。一个餐饮企业．尤其是西餐企业．通过16年的艰苦发展， 展开更多

关键词 餐饮企业 有限公司 文化 董事长 广州市 连锁 演绎 企业形象 制度健全

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天津餐饮业的旗舰——访天津津食集团董事长、总经理兼食品街有限公司董事长李志勇

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作者 顾建华 《中国食品》 2004年第8期14-15,共2页

天津南市食品街作为市政府为人民办的实事之一．于1985年元旦建成开业。它占地36亩．建筑面积近4万平方米。采用民族建筑风格．外观造型雕梁画栋，街内四门贯通．玻璃顶相连的十字型购物区．800米长的回廊挑台珠联璧合．如同一座宫殿．... 天津南市食品街作为市政府为人民办的实事之一．于1985年元旦建成开业。它占地36亩．建筑面积近4万平方米。采用民族建筑风格．外观造型雕梁画栋，街内四门贯通．玻璃顶相连的十字型购物区．800米长的回廊挑台珠联璧合．如同一座宫殿．古朴典雅，气势非凡。既有民族风格又有西洋格调，夜晚闪烁的霓虹灯为食品街锦上添花。百家餐馆鳞次栉比．佳肴美食汇聚一堂．有川、鲁、粤、 展开更多

关键词 餐饮业 天津津食集团 董事长 李志勇 经营理念 南市食品街有限公司 连锁经营

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老兵尼特:用兵文化树起中国餐饮连锁的一面旗帜

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《管理工程师》 2004年第3期36-36,共1页

弹指一挥五年间,老兵尼特已从一家只有七张餐桌的小店发展成为拥有数十家连锁店的盟主,初步实现了立足河北、走向全国的发展目标。

关键词 老兵尼特饮食有限公司 餐饮业 连锁经营 品牌战略

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河东餐饮第一人

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作者 王斌 《中国食品》 2002年第2期14-15,共2页

短短５年,一家小小的涮锅店就发展成遍布全国１６３个城市的２１５家连锁店。创造这一经营奇迹的,就是山西运城大胖饮食有限公司总经理宁新院。人们说他是——

关键词 山西运城大胖饮食有限公司 餐饮企业 连锁经营 宁新院 企业管理

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小蓝鲸蓝海战略开启餐饮创新先河

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《餐饮世界》 2007年第4期54-55,共2页

武汉小蓝鲸健康美食酒店管理有限公司是一家从事中式健康饮食的全国餐饮连锁企业，现有20家连锁店，员工4500余名。2000-2004年连续五年蝉联湖北餐饮销售第一，从创业至今累计交税7000余万元。被评为“中国餐饮百强企业”、“全国青年... 武汉小蓝鲸健康美食酒店管理有限公司是一家从事中式健康饮食的全国餐饮连锁企业，现有20家连锁店，员工4500余名。2000-2004年连续五年蝉联湖北餐饮销售第一，从创业至今累计交税7000余万元。被评为“中国餐饮百强企业”、“全国青年文明号”、“全国十佳酒家”、“国家一级酒家”、“中华餐饮名店”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“全国百城万店无假货示范单位”、“中国商业信用企业”、“武汉突出贡献民营企业”、“武汉市私营企业参与再就业先进单位”、“湖北省著名商标企业”、连续五年被市工商局评为“光彩之星企业”等诸多荣誉，2006年又被评为“全国食品安全示范单位”、“中国商业名牌企业”。 展开更多

关键词 中国 餐饮业 连锁企业 创新 健康饮食 武汉市 酒店管理 武汉小蓝鲸健康美食酒店管理有限公司

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中国国际餐饮食品、原辅料及设备展览会将在北京举行

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《餐饮世界》 2002年第6期75-75,共1页

经国家经贸委和对外贸易经济合作部批准，由中国烹饪协会和中国国际贸易中心股份有限公司主办的“中国国际餐饮食品、原辅料及设备展览会将于2002年11月20—23日在北京举行。本次展会活动内容丰富多采，将展示来自国内各种餐饮食品、食... 经国家经贸委和对外贸易经济合作部批准，由中国烹饪协会和中国国际贸易中心股份有限公司主办的“中国国际餐饮食品、原辅料及设备展览会将于2002年11月20—23日在北京举行。本次展会活动内容丰富多采，将展示来自国内各种餐饮食品、食用油、调味品、原辅料、厨房设备及用品、餐饮形象、连锁加盟等。 展开更多

关键词 北京 餐饮 中国烹饪协会 连锁加盟 对外贸易经济合作部 国家经贸委 股份有限公司 原辅料 食品 设备展览会

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特许速览

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《管理工程师》 2004年第6期6-9,共4页

关键词 特许加盟大会 小尾羊餐饮连锁有限公司 农药连锁经营 中国 典当连锁业 零售业 奥地利 柯达公司 沃尔玛公司 餐饮业

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九头鸟美誉度扮亮品牌 被引量：1

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作者 施建忠 《中国食品》 2003年第4期14-15,共2页

关键词 特许连锁经营 北京 九头酒店管理有限公司 餐饮企业

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蓝&白——风雨历程、千锤百炼

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作者 崔炳男 《管理工程师》 2003年第8期30-31,共2页

一含辛茹苦,事业起步--无名子诞生时仅是一个"路边摊";照搬模式。

关键词 无名子品牌 台湾省 王文政 总经理 蓝与白餐饮连锁有限公司

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项目推荐

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《管理工程师》 2003年第12期55-59,共5页

关键词 特许加盟业务 上海罗莱家纺织品有限公司 百怡咖啡 重庆巴江水饮食文化有限公司 韦博国际英语教育连锁机构 翡翠美发美容有限公司 北京福奈特洗衣服务有限公司 亚飞汽车集团 荷兰金风车有限公司 佳音英语 百年香榭美容沙龙国际连锁机构 麦特集团 郑州京福华餐饮

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分类备案企业

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《连锁与特许（管理工程师）》 2008年第6期108-109,共2页

关键词 餐饮管理 餐饮连锁 资任 饮食文化 有限公司 企业 企业管理

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老山炮：鱼羊聚鲜飘中华

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《餐饮世界》 2005年第12S期18-19,共2页

老山炮餐饮连锁有限公司以具有悠久历史的“老山炮活鱼锅”为主打产品，立足青岛，面向全国，实施多品牌，系列化，全方位，立体化发展战略，走出了一条集生产，配送，经营为一体的综合发展之路。

关键词 老山炮餐饮连锁有限公司 发展战略 综合发展 立体化 餐饮业

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商务部备案特许经营企业公告

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《连锁与特许（管理工程师）》 2008年第2期99-99,共1页

跨省经营企业1.北京恒昌开拓科技有限公司2.东莞市星瀚商贸有限公司3.青岛摸错门饮食文化有限公司4.重庆桥头火锅饮食服务有限公司5.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司6.天瑞酒店投资有限公司7.北京鸿玛视界国际贸易有限公司8.上海佰草集化... 跨省经营企业1.北京恒昌开拓科技有限公司2.东莞市星瀚商贸有限公司3.青岛摸错门饮食文化有限公司4.重庆桥头火锅饮食服务有限公司5.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司6.天瑞酒店投资有限公司7.北京鸿玛视界国际贸易有限公司8.上海佰草集化妆品有限公司9.上海新尚餐饮管理有限公司10.时尚冲浪(北京)礼品有限公司11.祥茂聚饮食文化传播(大连)有限公司12.重庆五斗米饮食文化有限公司13.北京药谷传奇医药科技开发有限公司14. 展开更多

关键词 餐饮管理 餐饮连锁 北京金 有限公司 商务部 特许经营 饮食文化 企业 企业管理

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一品粤珍轩

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作者 红叶 《中国食品》 2005年第24期28-29,共2页

甘伟良,现任上海粤珍轩出品总监.他早年在香港、深圳等地从师学艺,曾在深圳海港饮食集团从事多年鲍鱼房主理及行政总厨工作,师承"世界御厨"杨贯-先生-脉.享有"鲍鱼之星"的美誉.2002年在深圳美食节上以其独创的"... 甘伟良,现任上海粤珍轩出品总监.他早年在香港、深圳等地从师学艺,曾在深圳海港饮食集团从事多年鲍鱼房主理及行政总厨工作,师承"世界御厨"杨贯-先生-脉.享有"鲍鱼之星"的美誉.2002年在深圳美食节上以其独创的"沙汁干捞翅"勇夺金奖.他还荣获2005年首届全国饭店系统行政总厨白金奖,现任全国饭店协会国家级一级评委. 展开更多

关键词 餐饮企业 民营企业 有限公司 上海 管理 西安 连锁 经营 山西 注册

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特许速览

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《连锁与特许（管理工程师）》 2004年第12期10-13,共4页

关键词 河南 连锁企业 销售业绩 谭英雄火锅连锁有限公司 重庆 餐饮文化 品牌形象 手机专卖店

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特许速览

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《连锁与特许（管理工程师）》 2004年第11期8-11,共4页

关键词 谭英雄火锅连锁有限公司 加州样板店 餐饮业 邓婕 美容店 连锁专卖电 家电市场

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