凡纳滨对虾的虾头中类胰蛋白酶活性高,死后自溶引起的组织软化大大降低了其商品价值。为了减少品质下降带来的不利影响,通过大豆胰蛋白酶抑制剂来抑制凡纳滨对虾的类胰蛋白酶从而达到提高品质的目的。首先,通过30%～80%硫酸铵沉淀、Q-Se...凡纳滨对虾的虾头中类胰蛋白酶活性高,死后自溶引起的组织软化大大降低了其商品价值。为了减少品质下降带来的不利影响,通过大豆胰蛋白酶抑制剂来抑制凡纳滨对虾的类胰蛋白酶从而达到提高品质的目的。首先,通过30%～80%硫酸铵沉淀、Q-Sepharose F.F阴离子交换层析和Sephacryl S-100凝胶过滤层析从凡纳滨对虾中提取了类胰蛋白酶,其分子质量为32.6 k Da。通过粉碎、脱脂、0.15 mol/L Na Cl提取,再进行热变性、超滤、Sephacryl S-100凝胶过滤层析纯化得到大豆胰蛋白酶抑制剂,该抑制剂分子量为16 k Da,得率为28.95%,纯化倍数达12.51,为电泳纯。实验结果表明,该抑制剂能抑制凡纳滨对虾类胰蛋白酶的活性,其抑制类型为不可逆抑制。展开更多
940949 青鳕逃过拖网网目后的存活研究=Survival of saithe(Pollachius virens L.)es-caping through trawl meshes[刊,英]//AS-FAI..—1993,23(7).—265 1992年4～5月在法罗群岛北部进行了估算青鳕从145毫米菱形网目网囊逃出后的存活...940949 青鳕逃过拖网网目后的存活研究=Survival of saithe(Pollachius virens L.)es-caping through trawl meshes[刊,英]//AS-FAI..—1993,23(7).—265 1992年4～5月在法罗群岛北部进行了估算青鳕从145毫米菱形网目网囊逃出后的存活情况的小规模试验研究,使用小网目网箱(2米×2米×5米铝框架)展开更多
文摘凡纳滨对虾的虾头中类胰蛋白酶活性高,死后自溶引起的组织软化大大降低了其商品价值。为了减少品质下降带来的不利影响,通过大豆胰蛋白酶抑制剂来抑制凡纳滨对虾的类胰蛋白酶从而达到提高品质的目的。首先,通过30%～80%硫酸铵沉淀、Q-Sepharose F.F阴离子交换层析和Sephacryl S-100凝胶过滤层析从凡纳滨对虾中提取了类胰蛋白酶,其分子质量为32.6 k Da。通过粉碎、脱脂、0.15 mol/L Na Cl提取,再进行热变性、超滤、Sephacryl S-100凝胶过滤层析纯化得到大豆胰蛋白酶抑制剂,该抑制剂分子量为16 k Da,得率为28.95%,纯化倍数达12.51,为电泳纯。实验结果表明,该抑制剂能抑制凡纳滨对虾类胰蛋白酶的活性,其抑制类型为不可逆抑制。
文摘940949 青鳕逃过拖网网目后的存活研究=Survival of saithe(Pollachius virens L.)es-caping through trawl meshes[刊,英]//AS-FAI..—1993,23(7).—265 1992年4～5月在法罗群岛北部进行了估算青鳕从145毫米菱形网目网囊逃出后的存活情况的小规模试验研究,使用小网目网箱(2米×2米×5米铝框架)
