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题名富硒黑花生乳加工工艺研究
被引量：3
- 1
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作者
刘月英
赵士豪
陈连文
关中波
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机构
河北经贸大学生物科学与工程学院
河北省农林科学院粮油作物研究所
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2007年第7期2074-2074,2110,共2页
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文摘
通过正交试验对富硒黑花生乳的加工工艺进行了研究。结果表明,当料水比为1∶15时,加入蔗糖脂肪酸酯0.25%、单硬脂酸甘油酯0.20%、羧甲基纤维素钠0.10%、白砂糖8%的富硒黑花生乳感官质量最佳。
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关键词
富硒黑花生
花生乳
加工工艺
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Keywords
Black peanut rich in selenium
Peanut emulsion
Processing technology
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分类号
TS252.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名富硒黑花生的营养价值与栽培技术
被引量：11
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作者
潘晓红
陈宇瑶
史文卫
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机构
陕西省安康市农业科学研究所
安康市汉滨区县河乡农业综合服务站
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出处
《现代农业科技》
2010年第13期68-68,共1页
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文摘
富硒黑花生是一种特色的保健食品,介绍了其特征特性、营养价值及栽培技术,以期促进富硒黑花生的推广种植。
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关键词
富硒黑花生
特征特性
营养价值
栽培技术
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分类号
S565.2
[农业科学—作物学]
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题名富硒黑花生高效栽培技术
被引量：1
- 3
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作者
赵运杰
徐世跃
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机构
河南省南阳市内乡县植物保护植物检疫站
内乡县农业农村局技术部
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出处
《特种经济动植物》
2023年第8期139-141,共3页
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文摘
富硒黑花生是一种富含多种维生素和人体必需氨基酸的天然食品,具有极大的种植优势。结合河南南阳地区地理情况,从选地整地、选种栽培、浇水施肥、病虫防治等方面总结富硒黑花生高产高效栽培技术,以期为河南南阳地区富硒黑花生栽培效益的提升提供参考。
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关键词
富硒黑花生
高效栽培
技术
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分类号
S51
[农业科学—作物学]
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