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富硒紫云英生产富硒牛奶的研究
被引量：
4
1
作者
张祥明
刘英
+2 位作者
王允青
郑万荭
彭浩
《中国奶牛》
2007年第7期42-44,共3页
本试验研究了利用富硒紫云英提高乳硒含量的效果及其对产奶量、乳脂、乳蛋白、乳中矿物质、全血GSH-Px活性的影响。试验表明:紫云英能促进奶牛对硒的吸收,以富硒紫云英的效果最好,可较大幅度增加乳中硒的含量;饲喂普通紫云英也可增加乳...
本试验研究了利用富硒紫云英提高乳硒含量的效果及其对产奶量、乳脂、乳蛋白、乳中矿物质、全血GSH-Px活性的影响。试验表明:紫云英能促进奶牛对硒的吸收,以富硒紫云英的效果最好,可较大幅度增加乳中硒的含量;饲喂普通紫云英也可增加乳中硒的含量,添加无机硒也可增加乳中硒的含量,但利用率低。富硒紫云英、普通紫云英和无机硒对乳脂、乳糖和乳蛋白含量和乳中K+、Na+含量没有显著的影响,但对乳中Ca2+、Mg2+含量影响较大。全血GSH-Px活性受饲料中硒水平的影响显著。紫云英对奶牛血中GSH-Px活性比无机硒、对照组均明显提高,富硒紫云英、无机硒和普通紫云英处理组中GSH-Px活性比对照组分别提高了151.23%、87.15%和46.53%。富硒紫云英对产奶性能有较大的提高,生产周期相对延长。
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关键词
乳牛
富硒紫云英
富
硒
牛奶
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题名
富硒紫云英生产富硒牛奶的研究
被引量：
4
1
作者
张祥明
刘英
王允青
郑万荭
彭浩
机构
安徽省农业科学院土壤肥料研究所
安徽省巢湖市土肥站
出处
《中国奶牛》
2007年第7期42-44,共3页
基金
安徽省财政厅综合开发项目"紫云英品种选育及其富硒栽培技术研究"
文摘
本试验研究了利用富硒紫云英提高乳硒含量的效果及其对产奶量、乳脂、乳蛋白、乳中矿物质、全血GSH-Px活性的影响。试验表明:紫云英能促进奶牛对硒的吸收,以富硒紫云英的效果最好,可较大幅度增加乳中硒的含量;饲喂普通紫云英也可增加乳中硒的含量,添加无机硒也可增加乳中硒的含量,但利用率低。富硒紫云英、普通紫云英和无机硒对乳脂、乳糖和乳蛋白含量和乳中K+、Na+含量没有显著的影响,但对乳中Ca2+、Mg2+含量影响较大。全血GSH-Px活性受饲料中硒水平的影响显著。紫云英对奶牛血中GSH-Px活性比无机硒、对照组均明显提高,富硒紫云英、无机硒和普通紫云英处理组中GSH-Px活性比对照组分别提高了151.23%、87.15%和46.53%。富硒紫云英对产奶性能有较大的提高,生产周期相对延长。
关键词
乳牛
富硒紫云英
富
硒
牛奶
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
富硒紫云英生产富硒牛奶的研究
张祥明
刘英
王允青
郑万荭
彭浩
《中国奶牛》
2007
4
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