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青海碱性土壤区天然富硒大蒜硒积累规律被引量：2: 1; 作者张亚峰姚振 +5 位作者马强沈骁王帅贺连珍代璐韩伟明《山西农业科学》 2024年第1期101-106,共6页; 通过监测青藏高原东部大蒜主产区大蒜、蒜薹、蒜苗及根系土壤中Se、Sr、Mg、Cu、Zn、Pb、Cr、Hg、Ni等指标的含量,研究大蒜不同部位对硒的积累特征,以揭示天然富硒大蒜的营养品质。结果表明,基于富硒大蒜行业标准判定,研究区大蒜富硒率... 展开更多; 关键词碱性土壤天然富硒大蒜硒积累富集系数转运系数; 在线阅读下载PDF 职称材料

富硒茶叶和富硒大蒜中硒的有机形态被引量：19: 2; 作者龚晓钟欧阳政蔡端仁《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1996年第1期59-62,共4页; 本文综述了国内外富硒茶叶和富硒大蒜中的有机硒的研究现状,同时报导了我们近年来从事的有关科研工作。; 关键词富硒茶叶富硒大蒜有机硒茶叶大蒜; 在线阅读下载PDF 职称材料

富硒大蒜的功效及开发利用研究被引量：10: 3; 作者张洋张荣 +2 位作者孙小凤高旭升吴丽军《园艺与种苗》 CAS 2011年第6期97-98,102,共3页; 综述了近年来富硒大蒜的功效及综合利用方面的研究进展,为优化青海省农牧业产业结构,建立和发展富硒大蒜产品基地,带动该地区以及全省经济的发展提供理论依据。; 关键词富硒大蒜功效利用; 在线阅读下载PDF 职称材料

富硒大蒜硒对蒜氨酸TLC特征图谱和含量的影响被引量：3: 4; 作者毛德倩杨大进杨文婕《科学技术与工程》 2009年第9期2416-2419,共4页; 了解不同含硒量富硒大蒜硒对载体植物大蒜蒜氨酸TLC特征图谱以及含量的影响。采用薄层色谱(TLC)方法和高压液相色谱(HPLC)方法鉴定和定量检测普通大蒜冻干粉(含硒量<0.38μg/g,以硒计,以下同)和富硒大蒜冻干粉(含硒量(9.52—1329μg... 展开更多; 关键词富硒大蒜薄层色谱高压液相色谱蒜氨酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

富硒大蒜对抑菌的增效作用被引量：9: 5; 作者段咏新唐志刚曹幼琴《生物学杂志》 CAS CSCD 1995年第4期30-30,47,共2页; 富硒大蒜对抑菌的增效作用段咏新，唐志刚，曹幼琴（南京大学生物系，２１００９３）大蒜（ＡＬＬｉｕｍＳａｔｉｖｕｍＬ）为百合科植物，一直作为营养食品和药用食品，在全世界范围内波广泛应用．大蒜的主要杀菌成分蒜素，是一种很强... 展开更多; 关键词大蒜富硒大蒜抑菌作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

安康市富硒大蒜新品种引进试验研究初报: 6; 作者殷兆霞张忠民 +1 位作者潘晓红李海菊《陕西农业科学》 2014年第12期27-29,共3页; 富硒大蒜是我市近年新发展的特色经济作物,安康地区土壤硒资源丰富,大蒜聚硒能力强,通过引进6个大蒜新品种试验,考察不同大蒜品种的产量,农艺性状,抗病性,聚硒能力,综合经济效益等,以筛选适应我市种植的大蒜品种,为今后大面积推广提供... 展开更多; 关键词安康富硒大蒜品种试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名青海碱性土壤区天然富硒大蒜硒积累规律被引量：2: 1; 作者张亚峰姚振马强沈骁王帅贺连珍代璐韩伟明; 机构青海省第五地质勘查院生态环境与农业资源研究分院青海省富硒资源利用工程技术研究中心; 出处《山西农业科学》 2024年第1期101-106,共6页; 基金中国地质调查局中央财政资金项目(1212011140139) 青海省地质勘查基金项目(10) 青海省2021年昆仑英才高端创新创业人才计划项目。; 文摘通过监测青藏高原东部大蒜主产区大蒜、蒜薹、蒜苗及根系土壤中Se、Sr、Mg、Cu、Zn、Pb、Cr、Hg、Ni等指标的含量,研究大蒜不同部位对硒的积累特征,以揭示天然富硒大蒜的营养品质。结果表明,基于富硒大蒜行业标准判定,研究区大蒜富硒率为97%,蒜薹富硒率为19%,蒜苗富硒率为13%;大蒜Se含量与根系土壤Se含量显著正相关,地上部位(蒜薹、蒜苗)与根系土壤Se含量的相关性明显弱于地下部位(大蒜)与根系土壤Se含量的相关性;大蒜Se的富集系数为13%,蒜薹Se的富集系数为6.7%,蒜苗Se的富集系数为5.7%。大蒜的富硒能力强于蒜薹和蒜苗,且研究区强于国内其他区域,印证了碱性富硒土壤的生物有效性高的特征。大蒜根部Se向蒜薹的转运能力高于向蒜苗的转运能力,蒜薹较蒜苗具有较高积累Se的能力。大蒜Se与Cu、Zn和Cr元素呈显著正相关,能发生协同吸收效应。基于无机态Cu、Zn、Cr经土壤转化吸收进入农产品多以有机态存在,对人体有害的铬(Ⅵ)处于低值;同时研究区土壤和农产品Cu、Zn、Cr总量均不超标,故研究区产出的富硒大蒜健康、安全。; 关键词碱性土壤天然富硒大蒜硒积累富集系数转运系数; Keywords alkaline soil natural selenium-enriched garlic selenium accumulation enrichment coefficient transfer factor; 分类号 S633.4 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒茶叶和富硒大蒜中硒的有机形态被引量：19: 2; 作者龚晓钟欧阳政蔡端仁; 机构暨南大学化学系; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1996年第1期59-62,共4页; 基金国家自然科学基金; 文摘本文综述了国内外富硒茶叶和富硒大蒜中的有机硒的研究现状,同时报导了我们近年来从事的有关科研工作。; 关键词富硒茶叶富硒大蒜有机硒茶叶大蒜; Keywords Slenium-rich tea,Selenium-rich garlic,Organic selenium compounds; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工] S633.401 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒大蒜的功效及开发利用研究被引量：10: 3; 作者张洋张荣孙小凤高旭升吴丽军; 机构青海省农林科学院土壤肥料研究所; 出处《园艺与种苗》 CAS 2011年第6期97-98,102,共3页; 基金青海省科技厅项目(2010-N-501); 文摘综述了近年来富硒大蒜的功效及综合利用方面的研究进展,为优化青海省农牧业产业结构,建立和发展富硒大蒜产品基地,带动该地区以及全省经济的发展提供理论依据。; 关键词富硒大蒜功效利用; Keywords Se-enriched garlic Efficacy Utilization; 分类号 S633.4 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒大蒜硒对蒜氨酸TLC特征图谱和含量的影响被引量：3: 4; 作者毛德倩杨大进杨文婕; 机构中国疾病预防控制中心营养与食品安全所; 出处《科学技术与工程》 2009年第9期2416-2419,共4页; 基金国家自然科学基金(30471454)资助; 文摘了解不同含硒量富硒大蒜硒对载体植物大蒜蒜氨酸TLC特征图谱以及含量的影响。采用薄层色谱(TLC)方法和高压液相色谱(HPLC)方法鉴定和定量检测普通大蒜冻干粉(含硒量<0.38μg/g,以硒计,以下同)和富硒大蒜冻干粉(含硒量(9.52—1329μg/g)蒜氨酸。普通大蒜与富硒大蒜蒜氨酸TLC特征图谱相同,普通大蒜蒜氨酸含量范围在2.2%-3.1%之间,富硒大蒜蒜氨酸含量范围在2.1%-3.2%之间,两类大蒜蒜氨酸含量无统计学差异。初步证实含硒量小于1329μg/g富硒大蒜含硒量并不影响大蒜蒜氨酸的化学性质和含量,因此不会影响载体植物大蒜中蒜氨酸的营养和药用功能。同时,该结果在确保载体植物营养药用价值相同的前提下,为探讨不同含硒量富硒大蒜硒防控慢性疾病的量效关系提供基本的化学理论依据。; 关键词富硒大蒜薄层色谱高压液相色谱蒜氨酸; Keywords Se-enriched garlic TLC HPLC; 分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒大蒜对抑菌的增效作用被引量：9: 5; 作者段咏新唐志刚曹幼琴; 出处《生物学杂志》 CAS CSCD 1995年第4期30-30,47,共2页; 文摘富硒大蒜对抑菌的增效作用段咏新，唐志刚，曹幼琴（南京大学生物系，２１００９３）大蒜（ＡＬＬｉｕｍＳａｔｉｖｕｍＬ）为百合科植物，一直作为营养食品和药用食品，在全世界范围内波广泛应用．大蒜的主要杀菌成分蒜素，是一种很强的杀菌剂，对细菌、真菌具有较强的抑...; 关键词大蒜富硒大蒜抑菌作用; 分类号 S633.401 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名安康市富硒大蒜新品种引进试验研究初报: 6; 作者殷兆霞张忠民潘晓红李海菊; 机构陕西省安康市农技推广中心安康市农业科学研究所; 出处《陕西农业科学》 2014年第12期27-29,共3页; 文摘富硒大蒜是我市近年新发展的特色经济作物,安康地区土壤硒资源丰富,大蒜聚硒能力强,通过引进6个大蒜新品种试验,考察不同大蒜品种的产量,农艺性状,抗病性,聚硒能力,综合经济效益等,以筛选适应我市种植的大蒜品种,为今后大面积推广提供科学依据。; 关键词安康富硒大蒜品种试验; 分类号 S633.4 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	青海碱性土壤区天然富硒大蒜硒积累规律	张亚峰姚振马强沈骁王帅贺连珍代璐韩伟明	《山西农业科学》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	富硒茶叶和富硒大蒜中硒的有机形态	龚晓钟欧阳政蔡端仁	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD	1996	19	在线阅读下载PDF 职称材料
3	富硒大蒜的功效及开发利用研究	张洋张荣孙小凤高旭升吴丽军	《园艺与种苗》 CAS	2011	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	富硒大蒜硒对蒜氨酸TLC特征图谱和含量的影响	毛德倩杨大进杨文婕	《科学技术与工程》	2009	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	富硒大蒜对抑菌的增效作用	段咏新唐志刚曹幼琴	《生物学杂志》 CAS CSCD	1995	9	在线阅读下载PDF 职称材料
6	安康市富硒大蒜新品种引进试验研究初报	殷兆霞张忠民潘晓红李海菊	《陕西农业科学》	2014	0	在线阅读下载PDF 职称材料