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富硒低钠盐中碘含量的测定
被引量：
1
1
作者
刘洪
张斯益
+1 位作者
吴志华
陈婕
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第2期602-606,共5页
目的探讨富硒低钠加碘盐中碘含量的测定方法。方法通过不同的实验条件,优化国标GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》中氧化还原滴定法中的试剂用量,检测出富硒低钠加碘盐中的碘含量。结果改变碘化钾溶液量、淀粉溶液量...
目的探讨富硒低钠加碘盐中碘含量的测定方法。方法通过不同的实验条件,优化国标GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》中氧化还原滴定法中的试剂用量,检测出富硒低钠加碘盐中的碘含量。结果改变碘化钾溶液量、淀粉溶液量、磷酸-草酸溶液量均无法测定富硒低钠盐中的碘含量;只有当次氯酸钠溶液用量≥5 mL时,加入碘化钾溶液,才可以使富硒低钠加碘盐溶液显色,然后通过实验确定次氯酸钠的最佳用量,再滴定测定碘含量。结论富硒低钠加碘盐中含有还原性物质,测定其碘含量需加大次氯酸钠溶液的用量。
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关键词
富硒低钠加碘盐
碘含量
直接滴定法
氧化还原滴定法
次氯酸
钠
溶液
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职称材料
题名
富硒低钠盐中碘含量的测定
被引量：
1
1
作者
刘洪
张斯益
吴志华
陈婕
机构
如皋市疾病预防控制中心
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第2期602-606,共5页
文摘
目的探讨富硒低钠加碘盐中碘含量的测定方法。方法通过不同的实验条件,优化国标GB/T 13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》中氧化还原滴定法中的试剂用量,检测出富硒低钠加碘盐中的碘含量。结果改变碘化钾溶液量、淀粉溶液量、磷酸-草酸溶液量均无法测定富硒低钠盐中的碘含量;只有当次氯酸钠溶液用量≥5 mL时,加入碘化钾溶液,才可以使富硒低钠加碘盐溶液显色,然后通过实验确定次氯酸钠的最佳用量,再滴定测定碘含量。结论富硒低钠加碘盐中含有还原性物质,测定其碘含量需加大次氯酸钠溶液的用量。
关键词
富硒低钠加碘盐
碘含量
直接滴定法
氧化还原滴定法
次氯酸
钠
溶液
Keywords
selenium-rich and low-sodium iodized salt
iodine content
direct titration
redox titration
sodium hypochlorite solution
分类号
TS37 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
富硒低钠盐中碘含量的测定
刘洪
张斯益
吴志华
陈婕
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020
1
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