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杏鲍菇甲壳素对大鼠实验性脂肪肝的预防作用
被引量：
6
1
作者
黄家福
林娇芬
+5 位作者
欧一新
刘静娜
曹娜
庄诗怡
潘秋瑜
潘裕添
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期219-222,共4页
为研究杏鲍菇甲壳素对脂肪肝的预防作用,采用给脂肪肝模型大鼠对其喂食不同浓度杏鲍菇甲壳素,以考来烯胺为阳性对照,饲养5周后观察其血清中丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST...
为研究杏鲍菇甲壳素对脂肪肝的预防作用,采用给脂肪肝模型大鼠对其喂食不同浓度杏鲍菇甲壳素,以考来烯胺为阳性对照,饲养5周后观察其血清中丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、总甘油三酯(total triglycerides,TG)水平,肝脏组织中的TC、TG、丙二醛(malonaldehyde,MDA)水平、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及肝组织病理学变化情况。结果表明:杏鲍菇甲壳素能极显著性(P<0.01)地降低大鼠血清中ALT、AST、TC、TG水平,显著提高肝脏组织中SOD活性(P<0.05)、降低MDA活性,减轻肝组织脂肪性样变,减少TC、TG在肝组织中积累,并呈现剂量效应,并值得注意的是,与考来烯胺组相比,杏鲍菇甲壳素高剂量组的预防效果与之相近,无差异性(P>0.05)。结论:杏鲍菇甲壳素具有预防脂肪肝形成的作用。
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关键词
杏鲍菇
甲壳素
实验性脂肪肝
预防
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题名
杏鲍菇甲壳素对大鼠实验性脂肪肝的预防作用
被引量：
6
1
作者
黄家福
林娇芬
欧一新
刘静娜
曹娜
庄诗怡
潘秋瑜
潘裕添
机构
闽南师范大学菌物产业工程技术中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期219-222,共4页
基金
2015年福建省科技厅引导性项目(2015N0030)
福建省自然科学基金指导性计划项目(2012D137)
+1 种基金
福建省自然科学基金青年创新项目(2015J05071)
2014年福建省教育科研项目一般项目(JA14205)
文摘
为研究杏鲍菇甲壳素对脂肪肝的预防作用,采用给脂肪肝模型大鼠对其喂食不同浓度杏鲍菇甲壳素,以考来烯胺为阳性对照,饲养5周后观察其血清中丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、总甘油三酯(total triglycerides,TG)水平,肝脏组织中的TC、TG、丙二醛(malonaldehyde,MDA)水平、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及肝组织病理学变化情况。结果表明:杏鲍菇甲壳素能极显著性(P<0.01)地降低大鼠血清中ALT、AST、TC、TG水平,显著提高肝脏组织中SOD活性(P<0.05)、降低MDA活性,减轻肝组织脂肪性样变,减少TC、TG在肝组织中积累,并呈现剂量效应,并值得注意的是,与考来烯胺组相比,杏鲍菇甲壳素高剂量组的预防效果与之相近,无差异性(P>0.05)。结论:杏鲍菇甲壳素具有预防脂肪肝形成的作用。
关键词
杏鲍菇
甲壳素
实验性脂肪肝
预防
Keywords
Pleurotus eryngii
chitin
experimental fatty liver
prevention
分类号
Q539.3 [生物学—生物化学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
杏鲍菇甲壳素对大鼠实验性脂肪肝的预防作用
黄家福
林娇芬
欧一新
刘静娜
曹娜
庄诗怡
潘秋瑜
潘裕添
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016
6
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