实质等同性:转基因食品安全性评估的基本原则 被引量：25

1

作者 杨昌举 黄灿 高原 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第9期95-98,共4页

本文从实质等同性概念提出的背景、产生发展的历史入手,介绍了实质等同性原则的内容和应用该原则时搜集处理数据的方法。进而又探讨了一概念在应用过程中出现的争议和局限,展望了实质等同性原则今后的应用发展前景。

关键词 转基因活生物体 实质等同性 食品安全性评估 评价原则

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转基因的健康发展必须超越“实质等同”评价原则 被引量：3

2

作者 周则卫 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第6期1899-1904,共6页

本文围绕转基因食品的"实质等同"原则下的食用安全性评价方式存在的问题进行深入讨论,并从实验动物饲料配方的高营养性及动物体质因素与人类的差异,以及评价定位不准和标准过于宽松等方面,对"实质等同"评价的"... 本文围绕转基因食品的"实质等同"原则下的食用安全性评价方式存在的问题进行深入讨论,并从实验动物饲料配方的高营养性及动物体质因素与人类的差异,以及评价定位不准和标准过于宽松等方面,对"实质等同"评价的"严谨性"和"科学性"进行质疑。并对评价方式不科学带来的严重后果进行剖析和阐述。通过逆向思维,创新建立的损益指数及累计积分(BDI-GS)食品功效及安全性评价新体系具有明显的科学性和实用价值,并为转基因作物及食品的研究和发展指明方向。相信只有超越"实质等同"的评价原则,我国的转基因事业才会迎来灿烂的明天。 展开更多

关键词 实质等同 转基因食品 食用安全性 BDI-GS体系 评价方式

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转基因食品安全性评价和实质等同性 被引量：6

3

作者 陈乃用 《中国食物与营养》 2004年第4期14-16,共3页

关键词 转基因食品 安全性评价 实质等同性原则 食品管理

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抗草甘膦转基因大豆的营养学实质等同性分析 被引量：2

4

作者 黄小霞 张家国 +4 位作者 张长峰 俞涛涛 华茂圳 孙崇德 王林波 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第2期139-144,共6页

为评价抗草甘膦转基因大豆与非转基因大豆的实质等同性,对两种大豆的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和部分抗营养因子含量进行检测。结果表明,两种大豆的粗蛋白含量差异不大,除酪氨酸外,转基因大豆中17种氨基酸含量均低于非转基因大豆,其... 为评价抗草甘膦转基因大豆与非转基因大豆的实质等同性,对两种大豆的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和部分抗营养因子含量进行检测。结果表明,两种大豆的粗蛋白含量差异不大,除酪氨酸外,转基因大豆中17种氨基酸含量均低于非转基因大豆,其中,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸含量远低于非转基因大豆;转基因大豆的粗脂肪含量高于非转基因大豆,脂肪酸种类及含量亦存在一定的差异,在转基因大豆中检测出13种脂肪酸,非转基因大豆检测出8种脂肪酸,且转基因大豆的棕榈酸、硬脂酸和油酸占比远高于非转基因大豆,亚油酸和亚麻酸占比则远低于非转基因大豆;转基因大豆的大豆球蛋白含量较高,而胰蛋白酶抑制因子含量较低。因此,抗草甘膦转基因大豆与非转基因大豆在营养学上不具有实质等同性。 展开更多

关键词 抗草甘膦转基因大豆 实质等同性 营养成分 氨基酸 脂肪酸 抗营养因子

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转基因食品的安全性评估方法探讨 被引量：7

5

作者 邱伟芬 江汉湖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期80-82,共3页

论述了转基因食品安全性评价的进展 ,着重讨论了实质等同性原则的具体内容 ,确定实质等同性包括了研究转基因生物体的分子学特征、表现特征、主要营养成分、抗营养因子、毒性物质和过敏源 ,实质等同性是安全性评价框架的核心内容。

关键词 转基因食品 安全性评价 实质等同性原则

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转基因食品——现状、前景及其安全性 被引量：4

6

作者 张学文 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第9期82-86,共5页

转基因食品的生产前景广阔 ,发展转基因食品是我国农业战略需要 ,应正确评估转基因食品的安全性 ,根据“实质等同”的原则 ,对不同转基因食品实施“个案分析” ,对转基因技术和食品进行有效评估和监控 。

关键词 转基因食品 安全性 “实质等同” “个案分析” 评估 转基因技术

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转2mG2-epsps基因水稻种子蛋白质非预期变异分析 被引量：1

7

作者 李燕燕 赵艳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期1-6,共6页

以转2mG2-epsps基因抗草甘膦水稻为材料,根据实质等同性原则,分析转基因(genetically modified,GM)水稻种子可溶性蛋白含量和组分的非预期变异。结果表明:与非转基因亲本相比,GM水稻种子的总可溶性蛋白含量极显著降低,主要受谷蛋白含量... 以转2mG2-epsps基因抗草甘膦水稻为材料,根据实质等同性原则,分析转基因(genetically modified,GM)水稻种子可溶性蛋白含量和组分的非预期变异。结果表明:与非转基因亲本相比,GM水稻种子的总可溶性蛋白含量极显著降低,主要受谷蛋白含量变异影响。但清、球、醇、谷4种蛋白含量的最高变异幅度(9.12%)低于P1和P2两亲本之间的最大差异幅度(14.67%)。说明GM水稻种子的可溶性蛋白含量非预期变异在安全范围内,但营养品质可能与亲本品系存在差异。SDS-PAGE分析发现,GM水稻株系T12和T22分别有12和14个蛋白谱带发生了非预期变异,涉及4种可溶性蛋白的组分,多数表现为含量变化。突出的是,2个GM水稻株系中均新增加了41 ku和56 ku谷蛋白组分,需要进一步通过毒理学分析评价其食品安全性。 展开更多

关键词 转基因水稻 种子可溶性蛋白 实质等同性 非预期变异

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转基因食品安全性评价综述 被引量：5

8

作者 刘恺 张占吉 牛树启 《保定师范专科学校学报》 2006年第4期18-20,共3页

对转基因食品的安全性评价以及转基因食品管理进行讨论.

关键词 转基因食品 食品安全 实质等同性

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欧盟转基因微生物风险评估 被引量：2

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作者 孙彩霞 沈平 +2 位作者 刘信 厉建萌 张志恒 《浙江农业科学》 2010年第6期1182-1185,共4页

转基因微生物在食品生产中应用广泛,其风险评估工作在国际组织和发达国家备受关注。欧盟在食品安全管理框架的基础上发展形成了食品和饲料用转基因微生物及其相关产品的风险评估指南,欧洲食品安全局负责风险评估工作的实施。文章介绍了... 转基因微生物在食品生产中应用广泛,其风险评估工作在国际组织和发达国家备受关注。欧盟在食品安全管理框架的基础上发展形成了食品和饲料用转基因微生物及其相关产品的风险评估指南,欧洲食品安全局负责风险评估工作的实施。文章介绍了欧盟转基因微生物风险评估的框架、主要内容、环境风险评价和今后的发展方向,期望能为我国转基因微生物的安全评估和政府监管提供参考。 展开更多

关键词 转基因微生物 风险评估 实质等同性

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转基因水稻与亲本糙米中主要化学成分的分析评价

10

作者 石炜 刘华清 +2 位作者 项勇刚 李胜清 陈浩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期137-140,共4页

为了考察转基因水稻安全性问题,在相同的种植、采样、样品前处理等前提下,以2009年及2010年收获的转基因水稻(YG-1、YG-2)与亲本糙米为材料,测定及分析样品中的主要营养成分(灰分、蛋白质、氨基酸、脂肪及淀粉)、微量元素和抗营养因子... 为了考察转基因水稻安全性问题,在相同的种植、采样、样品前处理等前提下,以2009年及2010年收获的转基因水稻(YG-1、YG-2)与亲本糙米为材料,测定及分析样品中的主要营养成分(灰分、蛋白质、氨基酸、脂肪及淀粉)、微量元素和抗营养因子等。结果表明:除转基因水稻和亲本糙米中的Fe、Mn、Cu含量存在差异外,转基因水稻和亲本糙米中主要营养成分、其他微量元素及抗营养因子均无显著性差异。说明在水稻转基因过程中并未显著改变原亲本的主要营养品质,具有实质等同性。 展开更多

关键词 转基因水稻 实质等同性原则 微量元素 关键营养成分 抗营养因子

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转基因食品的生物安全性探讨 被引量：4

11

作者 曾杨清 《四川食品与发酵》 2002年第1期34-38,共5页

随着生物技术的飞速发展,转基因食品在许多国家和地区上市,取得了明显的社会效益和经济效益。但由于转基因生物的生态风险,可能带来对环境和人体健康及安全问题,引起了世界性的所谓“生物安全”的争论。本文对转基因食品的优越性、生物... 随着生物技术的飞速发展,转基因食品在许多国家和地区上市,取得了明显的社会效益和经济效益。但由于转基因生物的生态风险,可能带来对环境和人体健康及安全问题,引起了世界性的所谓“生物安全”的争论。本文对转基因食品的优越性、生物安全性、基因逃逸、环境影响及生态效应等方面进行探讨,以促进转基因食品的健康有序发展。 展开更多

关键词 转基因食品 生物安全性 基因 实质等同性

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基于PTN系统分析转基因稻米油脂的非预期变异效应

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作者 赵艳 史玉倩 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期131-138,共8页

以抗草甘膦转基因(genetically modified,GM)水稻株系T13和T22及各自的PTN(parent controltransgenic plant-nontransgenic control)系统对照样本为材料,分析GM稻米油脂含量和脂肪酸组分的实质等同性并追溯其非预期变异效应的技术来源... 以抗草甘膦转基因(genetically modified,GM)水稻株系T13和T22及各自的PTN(parent controltransgenic plant-nontransgenic control)系统对照样本为材料,分析GM稻米油脂含量和脂肪酸组分的实质等同性并追溯其非预期变异效应的技术来源。结果表明:(1)两个GM水稻株系T13和T22的油脂含量与各自亲本差异显著,T13的油脂含量比亲本P1降低了21. 79%,T22的油脂含量比亲本P2增加了20. 87%,但最大变异幅度小于P1和P2品种间差异,说明GM水稻种子油脂含量变异在安全范围之内。(2) GM水稻株系与其对照样本的脂肪酸组成相同,只是部分脂肪酸相对含量发生了显著变异。根据双倍单边检验(two one-sided tests,TOST)程序,12种脂肪酸组分中,相对含量与亲本不等同的T13株系只有亚麻酸1种,T22株系则有8种,可见稻米脂肪酸组分含量变异在不同GM品系间差异较大,GM作物的安全性评估应遵循个案分析原则。(3) GM株系T22稻米的花生酸、鳕油酸和芥酸相对含量变异幅度较大,而且变异效应的技术来源包括转基因过程和转基因插入突变效应,需要进一步安全性评估。其中T22稻米中相对含量增加的花生酸和鳕油酸属于非限量营养脂肪酸,而具有安全隐患的限量脂肪酸芥酸在T22稻米中的相对含量比P2降低了23. 69%,而且含量远低于有关限量标准。 展开更多

关键词 转基因水稻 稻米油脂含量 脂肪酸 实质等同性 非预期变异效应

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美国转基因生物监管机制探究 被引量：2

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作者 刘强 《安徽农业科学》 CAS 2014年第36期12829-12832,共4页

美国是世界上转基因生物技术和商业化最为成熟的国家,其代表的以产品为导向的监管政策在全球独树一帜。美国坚持"实质等同性"和"个案分析"作为转基因生物的监管原则,以《生物技术的监管协调框架》为基本纲领,建立... 美国是世界上转基因生物技术和商业化最为成熟的国家,其代表的以产品为导向的监管政策在全球独树一帜。美国坚持"实质等同性"和"个案分析"作为转基因生物的监管原则,以《生物技术的监管协调框架》为基本纲领,建立了以农业部、食品与药品管理局、环保局三大管理机构为中心的转基因生物监管体系,并制定了一系列相关法律和监管流程。介绍了美国转基因生物监管的基本理念和原则,综述了转基因生物监管机构及其职责,在此基因上总结了转基因生物监管的特点。 展开更多

关键词 转基因生物 监管机制 实质等同性

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转基因食品检测技术及其安全性评价 被引量：1

14

作者 余春燕 励建荣 +1 位作者 顾青 于平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期185-188,共4页

当前转基因食品的安全性问题已经越来越受到人们的广泛关注。本文介绍了转基因食品的发展现状,并对转基因食品的检测技术和安全性评价进行了全面的综述,为进一步开展转基因食品的定性检测及其安全性评价工作提供一定参考。

关键词 转基因食品 安全性评价 实质等同性

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转基因作物非预期效应的代谢组学研究进展

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作者 刘慧玲 罗小伟 +1 位作者 郭佳乐 张可炜 《食品与药品》 CAS 2020年第5期J0003-J0009,共7页

应用代谢组学方法分析转基因作物的化学组分,有望获得更多的植物细胞内化学成分数据信息,这些数据信息有助于评价转基因作物是否由于遗传转化而导致了非预期效应的发生,或转基因作物与来源亲本间不存在显著的差异,即是否具有实质等同性... 应用代谢组学方法分析转基因作物的化学组分,有望获得更多的植物细胞内化学成分数据信息,这些数据信息有助于评价转基因作物是否由于遗传转化而导致了非预期效应的发生,或转基因作物与来源亲本间不存在显著的差异,即是否具有实质等同性。本文介绍了转基因作物安全评价的一般性原则、非预期效应的概念、成因及代谢组学在转基因作物的非预期效应评估中的应用,旨在为转基因作物的安全性评估提供参考。 展开更多

关键词 转基因作物 非预期效应 代谢组学 实质等同性

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转基因食品的安全性分析 被引量：1

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作者 孔冬伟 《食品安全导刊》 2015年第6X期64-65,共2页

转基因食品是生物技术的产物,即所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),产生转基因生物(genetically mortified organisms),此过程叫转基因... 转基因食品是生物技术的产物,即所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),产生转基因生物(genetically mortified organisms),此过程叫转基因,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据其来源的不同可分为植物性转基因食品。 展开更多

关键词 转基因食品 转基因生物 安全性分析 外源性基因 转基因工程 自播植物 原料加工 实质等同性 超级杂草

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