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宜昌绿茶和宜昌宜红感官品质研究
被引量：
1
1
作者
周颖
仇方方
+3 位作者
郝晴晴
徐小云
王友海
黄声东
《茶叶通讯》
北大核心
2018年第4期17-20,共4页
对宜昌绿茶和宜昌宜红进行感官品质研究,分析了宜昌绿茶和宜昌宜红总体水平和各茶样之间的差异表现。结果表明:宜昌宜红质量整齐度高于宜昌绿茶;宜昌绿茶各茶样之间香气和滋味差异大;宜昌宜红各茶样之间滋味差异大。研究结果为进一步推...
对宜昌绿茶和宜昌宜红进行感官品质研究,分析了宜昌绿茶和宜昌宜红总体水平和各茶样之间的差异表现。结果表明:宜昌宜红质量整齐度高于宜昌绿茶;宜昌绿茶各茶样之间香气和滋味差异大;宜昌宜红各茶样之间滋味差异大。研究结果为进一步推动宜昌茶叶标准化生产,提升宜昌茶叶质量提供参考。
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关键词
宜昌绿茶
宜昌
宜红
感官审评
标准化生产
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职称材料
题名
宜昌绿茶和宜昌宜红感官品质研究
被引量：
1
1
作者
周颖
仇方方
郝晴晴
徐小云
王友海
黄声东
机构
宜昌市农业科学研究院茶叶研究所
出处
《茶叶通讯》
北大核心
2018年第4期17-20,共4页
文摘
对宜昌绿茶和宜昌宜红进行感官品质研究,分析了宜昌绿茶和宜昌宜红总体水平和各茶样之间的差异表现。结果表明:宜昌宜红质量整齐度高于宜昌绿茶;宜昌绿茶各茶样之间香气和滋味差异大;宜昌宜红各茶样之间滋味差异大。研究结果为进一步推动宜昌茶叶标准化生产,提升宜昌茶叶质量提供参考。
关键词
宜昌绿茶
宜昌
宜红
感官审评
标准化生产
Keywords
Yichang Green Tea
Yichang Yihong
Sensory quality
Standardized production
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
宜昌绿茶和宜昌宜红感官品质研究
周颖
仇方方
郝晴晴
徐小云
王友海
黄声东
《茶叶通讯》
北大核心
2018
1
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