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安徽青刀豆
1
作者
王韵
梅和平
《长江蔬菜》
北大核心
1990年第2期25-25,共1页
安徽青刀豆,栽培历史悠久。人们对青刀豆的食用习惯。是将青刀豆的嫩荚腌渍。近年来,人们又开始炒食青刀豆,甚至煮食成热的种子。但以酱制和盐水泡制的青刀豆,味道最为鲜美。
关键词
安徽青刀豆
特征特性
栽培要点
食用方法
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题名
安徽青刀豆
1
作者
王韵
梅和平
机构
合肥市农林科研所
出处
《长江蔬菜》
北大核心
1990年第2期25-25,共1页
文摘
安徽青刀豆,栽培历史悠久。人们对青刀豆的食用习惯。是将青刀豆的嫩荚腌渍。近年来,人们又开始炒食青刀豆,甚至煮食成热的种子。但以酱制和盐水泡制的青刀豆,味道最为鲜美。
关键词
安徽青刀豆
特征特性
栽培要点
食用方法
分类号
S643.2 [农业科学—蔬菜学]
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1
安徽青刀豆
王韵
梅和平
《长江蔬菜》
北大核心
1990
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