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食品安全检测技术在食品质量安全评价中的应用分析
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作者 冯冬梅 张辉 张晓燕 《食品安全导刊》 2025年第11期17-19,共3页
食品安全问题愈发严峻,已成为社会普遍关注的热点,食品安全检测技术作为保障食品质量安全的核心手段,其重要性愈发凸显。本文分析食品质量安全评价的主要内容,探讨食品安全检测技术在食品质量安全评价中应用存在的问题,提出提升食品安... 食品安全问题愈发严峻,已成为社会普遍关注的热点,食品安全检测技术作为保障食品质量安全的核心手段,其重要性愈发凸显。本文分析食品质量安全评价的主要内容,探讨食品安全检测技术在食品质量安全评价中应用存在的问题,提出提升食品安全检测技术在食品质量安全评价中应用效能的对策,旨在提高检测技术的效率和准确性,为我国的食品安全提供更加坚实的科技保障。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全评价 应用分析
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食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策分析 被引量:2
2
作者 王先锋 黄晶 +3 位作者 陆江成 刘志军 成晓维 郑燕燕 《食品安全导刊》 2024年第17期43-45,49,共4页
本文探讨食品安全检测技术对食品质量安全的重要性,分析其对食品质量安全的影响,提出食品安全检测技术对食品质量安全影响的对策,旨在为相关人员提供参考。
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全 监管 消费者权益
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论食品安全检测技术在磺胺类药物残留检测中的应用 被引量:4
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作者 刘正富 周俊 +1 位作者 孙东红 李茂云 《中国标准化》 2024年第15期235-237,245,共4页
随着人们生活水平的不断提高,畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋成为人类生活中重要的食品,关注这些食品的安全变得十分重要。本文对食品安全检测技术在磺胺类药物残留检测中的应用进行分析和研究,从畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋样品的前... 随着人们生活水平的不断提高,畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋成为人类生活中重要的食品,关注这些食品的安全变得十分重要。本文对食品安全检测技术在磺胺类药物残留检测中的应用进行分析和研究,从畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋样品的前处理技术、检测技术等方面进行了分析探讨,以期为食品安全检测技术在磺胺类药物残留检测中的应用提供理论指导。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 磺胺类药物 检测
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食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用 被引量:5
4
作者 吴云 《食品安全导刊》 2024年第24期190-192,共3页
现如今,人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上,更在于确保食品的安全性,防止有害物质对人体造成潜在危害。然而,现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板,如部分农产品中农药残留超标的现象时有发生,严重威胁... 现如今,人们对健康饮食的追求不仅体现在选择高质量食材上,更在于确保食品的安全性,防止有害物质对人体造成潜在危害。然而,现实情况是我国在农产品的绿色化生产方面仍存在明显短板,如部分农产品中农药残留超标的现象时有发生,严重威胁着公众健康和环境安全。因此,做好农产品农药残留检测工作至关重要。鉴于此,本文概述农产品农药残留的危害,深入研究食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用,以期为相关工作者提供参考。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 农产品 农药残留检测
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食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策研究 被引量:1
5
作者 谷晓伟 《食品安全导刊》 2024年第16期10-12,共3页
食品中微量元素铅、砷的污染对公众健康构成严重威胁。先进的检测技术在提高检测精度和可靠性、促进食品安全标准的制定与完善、增强消费者信心以及发现和预防食品安全隐患方面具有重要作用。本文探讨铅、砷的来源及危害,分析原子吸收... 食品中微量元素铅、砷的污染对公众健康构成严重威胁。先进的检测技术在提高检测精度和可靠性、促进食品安全标准的制定与完善、增强消费者信心以及发现和预防食品安全隐患方面具有重要作用。本文探讨铅、砷的来源及危害,分析原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法和X射线荧光光谱法等检测技术对食品质量安全的影响与对策。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 重金属污染 食品质量安全
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茶叶食品质量与安全检测技术研究
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作者 施秋明 汪琼 《现代食品》 2024年第24期143-145,共3页
茶叶作为世界上最古老的饮品之一,在全球范围内被广泛的认可与消费。随着消费者对食品安全与品质要求的提升,茶叶的质量与安全问题也日益受到关注,茶叶食品质量与安全检测技术的研究与应用,成为确保茶叶市场有序发展、保障消费者健康的... 茶叶作为世界上最古老的饮品之一,在全球范围内被广泛的认可与消费。随着消费者对食品安全与品质要求的提升,茶叶的质量与安全问题也日益受到关注,茶叶食品质量与安全检测技术的研究与应用,成为确保茶叶市场有序发展、保障消费者健康的关键因素。 展开更多
关键词 茶叶 食品质量 安全检测技术
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基于OBE理念的任务驱动式微任务化应用教学研究——以食品安全检测技术课程为例
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作者 徐盛 卿明义 +2 位作者 蔡锦源 梁舒韵 陈正培 《中国食品工业》 2024年第15期155-157,共3页
食品安全检测技术是食品质量与安全专业的必修课。本文分析了该课程特点,运用OBE教学理念,以学生为中心,以学生的发展成效为导向,通过线上线下混合式教学模式,从OBE理念引导性教学、合理安排教学内容、“线上—线下”混合教学、开展讨... 食品安全检测技术是食品质量与安全专业的必修课。本文分析了该课程特点,运用OBE教学理念,以学生为中心,以学生的发展成效为导向,通过线上线下混合式教学模式,从OBE理念引导性教学、合理安排教学内容、“线上—线下”混合教学、开展讨论式教学等4个方面对食品安全检测技术课程进行教学改革,从而为探索食品质量与安全专业的课程改革提供参考。 展开更多
关键词 OBE 线上线下混合式教学 食品安全检测技术 教学改革
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动物源性食品安全检测技术分析
8
作者 王雨洁 《食品界》 2024年第9期36-38,共3页
当今时代人民生活水平大幅提升,对饮食的要求相应提高,动物源性食品已成为日常生活中不可或缺的食品构成内容。但从动物源性食品整体情况来看,安全性仍无法得到全面保障,畜禽疫病、兽药残留等问题都可能威胁食品安全,因而做好相关检测... 当今时代人民生活水平大幅提升,对饮食的要求相应提高,动物源性食品已成为日常生活中不可或缺的食品构成内容。但从动物源性食品整体情况来看,安全性仍无法得到全面保障,畜禽疫病、兽药残留等问题都可能威胁食品安全,因而做好相关检测尤为重要。本文以动物源性食品安全检测情况为依据,阐述了相关检测技术与难点,并就相关安全检测技术的应用策略提出了相关建议,以期为食品安全保障贡献力量。 展开更多
关键词 畜禽疫病 动物源性食品 兽药残留 安全检测技术 食品安全保障 应用策略 相关检测技术 检测技术分析
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食品安全检测技术对食品质量安全的影响探析
9
作者 罗棋泷 《现代食品》 2024年第20期164-166,共3页
食品安全检测技术在保障食品安全、维护食品市场秩序方面发挥着重要作用。本文对化学污染检测技术、拉曼光谱检测技术等食品安全检测技术的应用优势与要点进行了分析,并提出提升食品安全检测技术应用效果的策略,旨在保障食品质量与安全。
关键词 食品安全检测技术 食品质量安全 化学污染检测技术 拉曼光谱检测技术
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《食品安全检测技术》微生物检验实验教学的探索与实践 被引量:28
10
作者 齐小保 王小红 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第24期7656-7657,共2页
《食品安全检测技术》是我国新增食品质量与安全专业的核心课程,其主要特点是涉及学科众多,内容广泛,是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品卫士,在参照... 《食品安全检测技术》是我国新增食品质量与安全专业的核心课程,其主要特点是涉及学科众多,内容广泛,是一门综合性和实践操作性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品卫士,在参照相近学科专业教学模式的基础上,对该门课程中微生物学部分的实验教学进行了探索和尝试。通过这些教学改革与尝试,使学生对专业知识的掌握更加牢固,取得了非常好的教学效果。 展开更多
关键词 微生物检测 食品安全检测技术 教改 探索
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粮油产品质量安全检测技术研究动态 被引量:4
11
作者 李培武 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第8期2356-2357,共2页
粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。我国是世界上最大的粮油生产国和消费国,粮油消费量逐年攀升,粮油产品的质量安全关乎国民健康和农业产业可持续发展,而粮油质量安全检测技术是保证粮油... 粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。我国是世界上最大的粮油生产国和消费国,粮油消费量逐年攀升,粮油产品的质量安全关乎国民健康和农业产业可持续发展,而粮油质量安全检测技术是保证粮油产品质量与安全最严格监管的重要基础。近年来,我国科学工作者积极探索,研究建立新型稳定,准确,高灵敏,高通量,低成本,简便快速的粮油质量安全检测技术,取得了一定的研究进展。 展开更多
关键词 粮油产品 质量安全检测 粮油质量 安全检测技术 国家自立 粮食安全 粮油生产 农业产业 国民健康
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食品安全检测技术存在的问题与对策 被引量:13
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作者 张旭霞 林博 李小宁 《现代农业科技》 2012年第15期289-289,291,共2页
现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促... 现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促进食品安全得到最大限度的保障。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 问题 对策
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我国食品安全检测技术研究进展 被引量:4
13
作者 胡建国 朱根华 +3 位作者 熊耀坤 陈云青 周立分 严志宏 《食品界》 2016年第8期40-41,共2页
食品安全是一项关乎到人民群众的生命、健康和生活的重大国计民生问题,也是牵动人们敏感神经的热点问题。当前我国食品安全事件不断曝光,如苏丹红事件、三聚氰胺事件、地沟油等重大食品安全问题不仅严重影响人们的身体健康和生命安全,... 食品安全是一项关乎到人民群众的生命、健康和生活的重大国计民生问题,也是牵动人们敏感神经的热点问题。当前我国食品安全事件不断曝光,如苏丹红事件、三聚氰胺事件、地沟油等重大食品安全问题不仅严重影响人们的身体健康和生命安全,也会给经济社会造成重大的损失。因此,如何有效的加强食品质量安全,是我国当前急需解决的重大任务, 展开更多
关键词 食品安全事件 安全检测技术 食品安全问题 食品质量安全 生命安全 身体健康 人民群众 国计民生
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农产品质量安全检测技术课程O2O教学实践 被引量:2
14
作者 赵粼 阙斐 叶素丹 《现代农业科技》 2017年第20期283-284,288,共3页
以现代化信息技术为基础,建立了一种将互联网教育平台与线下课堂相融合的O2O教学模式,并成功应用于农产品质量安全检测技术课程教学实践。本文以蔬菜中农残检测教学模块为例,详细阐述了O2O教学过程及具体实施办法,实践证明这种线上线下... 以现代化信息技术为基础,建立了一种将互联网教育平台与线下课堂相融合的O2O教学模式,并成功应用于农产品质量安全检测技术课程教学实践。本文以蔬菜中农残检测教学模块为例,详细阐述了O2O教学过程及具体实施办法,实践证明这种线上线下融合的教学模式适用于当代信息化技术条件下课程的学习。 展开更多
关键词 O2O教学模式 农产品质量安全检测技术 教学实践 必要性 实施办法
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果蔬安全检测技术课程设置与教学模式探索 被引量:3
15
作者 安凤颖 张儒令 江明 《南方农业》 2017年第10期68-70,共3页
农产品加工与质量检测专业,主要培养从事农产品加工生产,农产品卫生监督管理,农产品成分检测,农产品及食品生产、贮藏、加工、经营过程当中的质量控制以及进出口贸易中的质量监督和认证管理等工作方面的专业人才。《果蔬安全检测技术》... 农产品加工与质量检测专业,主要培养从事农产品加工生产,农产品卫生监督管理,农产品成分检测,农产品及食品生产、贮藏、加工、经营过程当中的质量控制以及进出口贸易中的质量监督和认证管理等工作方面的专业人才。《果蔬安全检测技术》是一门专业必修核心课程,要求掌握农产品质量检测技术和相关管理体系,具备能将质量安全控制关键技术应用于各类农产品加工中,培养适应社会市场需求的农产品检测技术人员。从"教学目标与定位,课程设计思路,教学内容标准(素质标准、知识标准、能力标准),11个课程教学项目及其学习任务,教学效果保障"几个方面分述课程设置;总结了采用的教学方法、考核评价体系。 展开更多
关键词 果蔬安全检测技术课程 课程设置 教学模式
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浅议计算机软件安全检测技术 被引量:11
16
作者 刘露 《数字技术与应用》 2016年第5期204-204,共1页
电子信息技术的飞速发展,使我国已经走向信息化道路。但是在电子计算机技术的发展过程中,计算机软件的安全也受到了人们的高度重视。组我诶计算机软件安全的基础,软件安全检测技术能够针对相关指标来检测软件安全情况,能够对潜在的安全... 电子信息技术的飞速发展,使我国已经走向信息化道路。但是在电子计算机技术的发展过程中,计算机软件的安全也受到了人们的高度重视。组我诶计算机软件安全的基础,软件安全检测技术能够针对相关指标来检测软件安全情况,能够对潜在的安全隐患进行识别等。因此,本文主要针对计算机软件安全检测的注意事项,提出了计算机软件安全检测的流程与方法,以此有助于我国计算机软件安全得到积极的保障。 展开更多
关键词 计算机软件 安全检测技术 检测流程与方式
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基于O2O网络教学平台的分层教学研究——以食品质量安全检测技术为例 被引量:4
17
作者 赵粼 《现代农业科技》 2019年第2期245-246,248,共3页
针对四年制高职本科学生生源不同,化学基拙和技术水平的差异现状,利用课程网络教学平台模块自主选择的优势,对高职本科食品质量安全检测技术实施分层教学。实践与研究结果表明,课堂分层教学促使不同层次的学生均得到了很大的进步,且对... 针对四年制高职本科学生生源不同,化学基拙和技术水平的差异现状,利用课程网络教学平台模块自主选择的优势,对高职本科食品质量安全检测技术实施分层教学。实践与研究结果表明,课堂分层教学促使不同层次的学生均得到了很大的进步,且对该课程持续保持较高的学习积极性,学习效果佳。 展开更多
关键词 分层教学 O2O网络教学 高职本科 食品质量安全检测技术
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食品安全检测技术对食品质量安全的影响 被引量:4
18
作者 杨娜 《食品安全导刊》 2017年第06X期22-23,共2页
常言道"民以食为天,食以安为先"。随着食品行业的不断发展,食品安全问题一直是我国政府和民众关注的焦点,国家的工商部门和食品监管部门担负着食品安全的重要职责。尤其是近年来,食品安全问题越来越突出,这就需要人们加大对食品安全... 常言道"民以食为天,食以安为先"。随着食品行业的不断发展,食品安全问题一直是我国政府和民众关注的焦点,国家的工商部门和食品监管部门担负着食品安全的重要职责。尤其是近年来,食品安全问题越来越突出,这就需要人们加大对食品安全的管理。 展开更多
关键词 食品质量安全 安全检测技术 食品安全问题 食品行业 监管部门 工商部门
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基于创新能力培养的食品质量安全检测技术实验教学改革 被引量:2
19
作者 赵粼 《现代农业科技》 2020年第16期240-241,共2页
食品质量安全检测技术课程是高职高专食品营养与检测专业实践应用性很强的专业核心课程.为培养创新型食品检测专业人才,对食品质量安全检测技术实验课程进行教学改革,梳理实训项目,增加综合性实训内容,开展课外科研创新项目,提升学生的... 食品质量安全检测技术课程是高职高专食品营养与检测专业实践应用性很强的专业核心课程.为培养创新型食品检测专业人才,对食品质量安全检测技术实验课程进行教学改革,梳理实训项目,增加综合性实训内容,开展课外科研创新项目,提升学生的实验技能与创新能力,开发虚拟仿真软件,更新食品检测视频资源库,让学生能够真正了解食品检测行业.结果表明,该教学改革可以有效提高学生的实验技能和创新能力. 展开更多
关键词 食品质量安全检测技术 创新能力 问题 教学改革
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基于安全检测技术课程思政考核与评价体系的构建 被引量:1
20
作者 王悦 李明文 黄超 《中国新通信》 2021年第23期129-130,共2页
本文以安全检测技术课程为研究对象,针对其课程思政建设内容,构建评价体系,进而以安全检测技术课程中的过程参数温度检测为例,应用此体系结合学生的课堂调查问卷的反馈信息统计结果,给出较为客观的评价结果。此体系的搭建为当前课程思... 本文以安全检测技术课程为研究对象,针对其课程思政建设内容,构建评价体系,进而以安全检测技术课程中的过程参数温度检测为例,应用此体系结合学生的课堂调查问卷的反馈信息统计结果,给出较为客观的评价结果。此体系的搭建为当前课程思政的实施效果的反馈提供一种方案,同时也为改进该门课程思政教学内容、方法等方面提供依据。 展开更多
关键词 安全检测技术 课程思政考核 评价体系
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