餐饮业食品卫生安全信用体系建设 被引量：1

1

作者 颜忠 《现代食品》 2016年第15期69-71,共3页

餐饮单位与消费者间信息不对称,企业违法行为时有发生,失信产生的食品安全事故不断曝光,消费者开始怀疑餐饮单位的经营诚信。基于此,针对餐饮业的管理问题,应建设餐饮业食品卫生安全信用体系,以提升餐饮服务单位信用意识,促进餐饮业食... 餐饮单位与消费者间信息不对称,企业违法行为时有发生,失信产生的食品安全事故不断曝光,消费者开始怀疑餐饮单位的经营诚信。基于此,针对餐饮业的管理问题,应建设餐饮业食品卫生安全信用体系,以提升餐饮服务单位信用意识,促进餐饮业食品卫生安全信用体系更好地完善,供有关研究参考与借鉴。 展开更多

关键词 餐饮业 食品卫生 安全信用体系 建设

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推进食品安全信用体系建设刻不容缓——“深化食品行业龙头企业食品安全信用体系建设工作会”侧记

2

作者 顾乡 《中国食品工业》 2006年第1期28-29,共2页

新年伊始,我们总是习惯于回想过去一年所存在的问题,目的是在新的一年里注意这些问题,从而避免重蹈覆辙。而回顾2005年度的食品行业,其中的问题并不轻松,负面报道、安全问题总在我们的耳边徘徊。在这些接连发生的安全问题背后,一批跨国... 新年伊始,我们总是习惯于回想过去一年所存在的问题,目的是在新的一年里注意这些问题,从而避免重蹈覆辙。而回顾2005年度的食品行业,其中的问题并不轻松,负面报道、安全问题总在我们的耳边徘徊。在这些接连发生的安全问题背后,一批跨国公司在信用面前"栽了跟头",数家国内大企业也"崴了自己的脚",同时也给消费者本已脆弱的心理更增添几许不安。根据商务部2005年流通领域食品安全调查报告显示,城市消费者已经高度关注食品安全问题,大部分消费者开始愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。据调查,城市消费者中,最关注食品安全的占71 .8%,不关注食品安全的仅占 0.6%;购买食品时首选质量的占30%, 选择质量和价格并重的占61,7%,选择 "价格优先"的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。 展开更多

关键词 食品安全信用体系建设 食品行业 龙头企业 安全问题 跨国公司 大企业

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对农产品质量安全信用体系建设的思考 被引量：1

3

作者 聂万林 黄建华 郭敏智 《食品安全导刊》 2018年第27期37-37,共1页

为了贯彻落实《农产品质量安全信用体系》的相关指导意见，各相关部门要加强农产品质量的安全，并对农产品的质量进行严格把关，以此提升农产品整体的安全质量，确保人们能够吃到健康、新鲜的农产品。本文结合宜昌市农产品质量安全体系... 为了贯彻落实《农产品质量安全信用体系》的相关指导意见，各相关部门要加强农产品质量的安全，并对农产品的质量进行严格把关，以此提升农产品整体的安全质量，确保人们能够吃到健康、新鲜的农产品。本文结合宜昌市农产品质量安全体系进行深入分析与探讨，以此来保障消费者的身体健康及食用安全。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 安全信用体系 发展现状

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营造诚信环境 打造诚信品牌——食品安全信用体系建设宣传活动在京举行

4

《中国食品工业》 2006年第5期9-9,共1页

5月20日上午,一场丰富多彩的食品安全信用体系建设宣传活动在北京家乐福超市马连道店拉开序幕.活动当天,在超市前广场展出了近几十米长图文并茂的食品安全科普知识宣传展板,系统地介绍了食品安全信用体系建设的情况及专业性较强的食品... 5月20日上午,一场丰富多彩的食品安全信用体系建设宣传活动在北京家乐福超市马连道店拉开序幕.活动当天,在超市前广场展出了近几十米长图文并茂的食品安全科普知识宣传展板,系统地介绍了食品安全信用体系建设的情况及专业性较强的食品安全科普知识. 展开更多

关键词 食品安全信用体系建设 宣传活动 诚信 环境 品牌 科普知识 图文并茂 超市 多彩

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上海市下半年将建全过程食品安全信用体系

5

《食品安全导刊》 2012年第8期15-15,共1页

在近日举行的2012年上海市食品安全年工作会议中．上海市食安办透露．下半年，上海将逐步探索建立全过程食品安全信用体系，将先试点建设肉类、粮食、乳制品、蔬菜和食用油等本市重点食品的信用体系，

关键词 食品安全信用体系 上海市 全过程 乳制品 食用油 肉类

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我国粮食行业将实行食品安全信用体系建设试点

6

《粮食加工》 2005年第1期65-65,共1页

关键词 粮食行业 经济发展 实行 食品安全信用体系建设 试点 中国 健康发展 粮油食品 标志 社会文明

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中国肉类协会发布《肉类行业食品安全信用体系建设试点工作方案》

7

《山东食品科技》 2004年第7期15-16,14,共3页

关键词 中国肉类协会 肉类行业 食品安全信用体系建设 试点工作 制定原则

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基于农产品质量安全信用体系保障农产品质量安全的分析

8

作者 刘奇扬 《山西农经》 2021年第15期57-58,共2页

农产品质量是当前社会关注的焦点,农产品质量安全信用体系是保障农产品质量安全的关键。当前,农产品质量安全信用体系构建中还存在诸多问题,特别是体制机制、具体实施层面亟待改善。从农产品质量安全发展现状出发,借鉴国外发达国家的成... 农产品质量是当前社会关注的焦点,农产品质量安全信用体系是保障农产品质量安全的关键。当前,农产品质量安全信用体系构建中还存在诸多问题,特别是体制机制、具体实施层面亟待改善。从农产品质量安全发展现状出发,借鉴国外发达国家的成功经验,提出了相关建议。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 农产品质量安全信用体系

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食品安全集中性监管体系的理性重塑与优化 被引量：10

9

作者 杨亚莉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第5期259-261,共3页

近年来频频出现的食品安全事件充分暴露了分段式食品安全监管体系的脆弱,对此必须进行理性重塑与优化。文章论述食品安全集中性监管体系的建立,要从深层次上将食品安全监管权相对集中于少数监管部门,从法律层面上赋予食品监管委员会更... 近年来频频出现的食品安全事件充分暴露了分段式食品安全监管体系的脆弱,对此必须进行理性重塑与优化。文章论述食品安全集中性监管体系的建立,要从深层次上将食品安全监管权相对集中于少数监管部门,从法律层面上赋予食品监管委员会更多的职权,同时在优化执法环节机制和流程中要特别做好食品安全信用体系建设和建立食品安全预警制度。 展开更多

关键词 食品安全 分段式监管体系 食品安全信用体系 集中性监管体系 食品安全预警制度

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食品安全信用监管的地方立法与法治构建 被引量：2

10

作者 闫海 王天依 《征信》 北大核心 2023年第2期49-56,共8页

从食品安全信用体系至食品安全信用监管,以信用为基础新型监管机制的法治建设亟待推进。北京、上海、南京、杭州、陕西等地制定了具有食品安全信用监管性质的地方部门规章,对于全国性立法具有重要的借鉴意义。我国食品安全信用监管目标... 从食品安全信用体系至食品安全信用监管,以信用为基础新型监管机制的法治建设亟待推进。北京、上海、南京、杭州、陕西等地制定了具有食品安全信用监管性质的地方部门规章,对于全国性立法具有重要的借鉴意义。我国食品安全信用监管目标宜予以限定,即食品安全保障。食品安全信用监管的信息处理包括信用信息归集和等级评价,应当受行政成本和合规成本约束。食品安全信用监管应当采取重点执法、循环执法和金字塔执法策略,加强责任约谈、教育和咨询、信息披露、事前批准和消极许可等监管工具的法治化。 展开更多

关键词 食品安全信用监管 食品安全信用体系 信息处理 责任约谈 信息披露

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肉类食品推行食品安全信用码

11

《湖南畜牧兽医》 2004年第6期20-20,共1页

从2004年9月1日起，我国将在61家肉类试点企业建设食品安全信用体系，强制推行食品安全信用码制度，最先在产品标签上附着安全信用码的是肉类定型包装产品。

关键词 食品安全信用体系 推行 食品安全 肉类食品 试点企业 制度 产品标签

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食品企业在研发中注入安全理念 被引量：1

12

作者 周春余 《中国食品工业》 2006年第1期54-55,共2页

对于食品产业来说，产品的安全性是第一位的，随着中国经济成长政府与消费者对食品安全都越来越重视。如政府针对食品企业推行“QS”准入制度，并通过中国食品工业协会在推动《深化食品行业龙头企业食品安全信用体系建设》工作；而从商... 对于食品产业来说，产品的安全性是第一位的，随着中国经济成长政府与消费者对食品安全都越来越重视。如政府针对食品企业推行“QS”准入制度，并通过中国食品工业协会在推动《深化食品行业龙头企业食品安全信用体系建设》工作；而从商务部发布的《2005年流通领域食品安全调查报告》显示，我国消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为购买食品安全支付少量的额外费用，城市众多消费品中，消费者最关注食品安全的占71.8%，不关注食品安全的仅占0.6%。 展开更多

关键词 食品企业 食品安全信用体系建设 安全理念 注入 研发 食品安全问题 中国经济 消费者 食品产业 准入制度

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《食品安全师职业资格认证管理办法》出台 我国食品行业首批食品安全师即将产生

13

《四川食品与发酵》 2006年第2期8-8,共1页

关键词 食品安全信用体系建设 认证管理办法 职业资格 食品行业 龙头企业 食品工业 办公室

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首届食品安全师暨师资选拨培训班在京开班

14

作者 顾乡 《中国食品工业》 2006年第4期20-20,共1页

　　近年来,食品安全已受到社会各界越来越多的关注,同时也引起了政府相关部门对此问题的高度重视.在食品安全备受各界关注与重视的时候,中国食品工业协会为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神和国家食品药品... 　　近年来,食品安全已受到社会各界越来越多的关注,同时也引起了政府相关部门对此问题的高度重视.在食品安全备受各界关注与重视的时候,中国食品工业协会为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神和国家食品药品监督管理局等八部门《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》的要求,启动了食品安全师职业资格认证工作.同时,“首届食品安全师职业资格暨师资选拔培训”的开学典礼也于4月17日在京隆重举行. 展开更多

关键词 食品安全信用体系建设 培训班 国家食品药品监督管理局 师资 食品安全工作 资格认证工作 职业资格 食品工业 国务院 部门

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食品企业生产经营档案示范文本年内将试行

15

《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期38-38,共1页

近日，全国食品安全信用体系建设试点工作交流会在湖南常德召开。此次会议旨在推广常德试点经验，加强食品安全信用体系建设试点城市、试点行业之间的工作交流，集中研究粮食、肉类、儿童食品等三类食品的企业生产经营档案示范文本。国... 近日，全国食品安全信用体系建设试点工作交流会在湖南常德召开。此次会议旨在推广常德试点经验，加强食品安全信用体系建设试点城市、试点行业之间的工作交流，集中研究粮食、肉类、儿童食品等三类食品的企业生产经营档案示范文本。国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生做了会议主题报告。 展开更多

关键词 食品企业 企业生产经营 示范文本 行业 试点工作 食品安全信用体系建设 粮食 试行 国家食品药品监督管理局 儿童食品

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放心肉进贵阳 1小时“抢光”5吨

16

《肉类研究》 2005年第9期26-26,共1页

关键词 贵州 生猪屠宰行业 安全信用体系 食品安全

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中国方便粉丝生产标准将试行

17

作者 伟光 《粮油食品科技》 2006年第2期68-68,共1页

《食品科技》讯，中国食品工业协会、国家食品药品监督管理局近日专门在绵阳召开了《中国方便粉丝生产经营示范文本》论证会，对该文本进行了认真的讨论和修政。中国食品工业协会领导对《文本》给予了高度评价。权威人士说。此次会议讨... 《食品科技》讯，中国食品工业协会、国家食品药品监督管理局近日专门在绵阳召开了《中国方便粉丝生产经营示范文本》论证会，对该文本进行了认真的讨论和修政。中国食品工业协会领导对《文本》给予了高度评价。权威人士说。此次会议讨论定稿的示范文本，将在全国各试点企业试行。如试运行成功，中国方便粉丝行业的生产标准将出台，中国方便粉丝行业也将从此进入生产标准化阶段。据悉，在这次论证会上，中国食品工业协会还正式授于四川光友薯业有限公司（示范文本起草单位）、绵阳市永春红薯开发有限责任公司。四川国基实业有限公司、烟台金华粉丝有限公司等九家企业为全国“食品安全信用体系建设试点单位”。 展开更多

关键词 生产标准化 方便粉丝 中国 国家食品药品监督管理局 食品安全信用体系建设 示范文本 有限公司 《食品科技》 食品工业 试点企业

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小肥羊联合中国烹饪协会发出倡议：选放心食材 做健康火锅

18

作者 浩博 《中国食品》 2013年第15期91-91,共1页

近期，由中国烹饪协会主办的“健康火锅中国行”大型活动在内蒙古包头市举行。作为本次“健康火锅中国行示范单位”称号获得者，小肥羊联合中国烹饪协会向全国火锅行业经营者发出“选放心食材，做健康火锅”的倡议，呼吁火锅企业建立完... 近期，由中国烹饪协会主办的“健康火锅中国行”大型活动在内蒙古包头市举行。作为本次“健康火锅中国行示范单位”称号获得者，小肥羊联合中国烹饪协会向全国火锅行业经营者发出“选放心食材，做健康火锅”的倡议，呼吁火锅企业建立完善的食品安全管理制度，积极构建食品安全信用体系，为消贽者提供安全、健康的食品。 展开更多

关键词 中国烹饪协会 火锅 健康 食品安全信用体系 食材 羊 包头市 内蒙古

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中外信息

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《山东食品科技》 2004年第7期40-41,共2页

关键词 菏泽市肉类食品协会 2004年 民间组织建设 食品安全信用体系建设 中国 食品安全工作

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我国首部“婴幼儿乳粉法规”即将出台

20

《中国农村科技》 2005年第4期53-54,共2页

中国儿童食品专业协会秘书长王柏琴3月23日透露，国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点(下称“试点”)将于2006年4月结束，在此期间，我国首部婴幼儿乳粉法规将出台。届时，针对混乱的儿童食品行业，将建立一套完整的企业信用档案... 中国儿童食品专业协会秘书长王柏琴3月23日透露，国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点(下称“试点”)将于2006年4月结束，在此期间，我国首部婴幼儿乳粉法规将出台。届时，针对混乱的儿童食品行业，将建立一套完整的企业信用档案体系，部分不符合生产标准的生产企业将被拒之门外。 展开更多

关键词 婴幼儿 法规 乳粉 食品安全信用体系建设 食品行业 2006年 专业协会 儿童食品 生产企业 生产标准 秘书长 试点

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