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富马酸二甲酯的毒性研究进展
被引量:
23
1
作者
刘晓庚
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期116-120,共5页
富马酸二甲酯是一种用途广泛而且对微生物具有广谱、高效抑菌和杀菌作用的化合物。为更安全地使用富马酸二甲酯,有必要详细了解富马酸二甲酯对人体健康的影响。本文在阐述了富马酸二甲酯抑杀菌特性的基础上,通过急性毒性试验、蓄积性试...
富马酸二甲酯是一种用途广泛而且对微生物具有广谱、高效抑菌和杀菌作用的化合物。为更安全地使用富马酸二甲酯,有必要详细了解富马酸二甲酯对人体健康的影响。本文在阐述了富马酸二甲酯抑杀菌特性的基础上,通过急性毒性试验、蓄积性试验、三项致突变试验和亚急性试验等富马酸二甲酯毒理性研究的综述,结果是富马酸二甲酯急性毒性低、属低毒物质,有较低的蓄积毒性,无致畸致突作用,无慢性毒性和致癌性。另外,针对当前富马酸二甲酯使用中存在的问题提出了一些建议。
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关键词
防霉剂
富马酸二甲酯
毒理学特性
安全使用建议
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职称材料
题名
富马酸二甲酯的毒性研究进展
被引量:
23
1
作者
刘晓庚
机构
南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期116-120,共5页
文摘
富马酸二甲酯是一种用途广泛而且对微生物具有广谱、高效抑菌和杀菌作用的化合物。为更安全地使用富马酸二甲酯,有必要详细了解富马酸二甲酯对人体健康的影响。本文在阐述了富马酸二甲酯抑杀菌特性的基础上,通过急性毒性试验、蓄积性试验、三项致突变试验和亚急性试验等富马酸二甲酯毒理性研究的综述,结果是富马酸二甲酯急性毒性低、属低毒物质,有较低的蓄积毒性,无致畸致突作用,无慢性毒性和致癌性。另外,针对当前富马酸二甲酯使用中存在的问题提出了一些建议。
关键词
防霉剂
富马酸二甲酯
毒理学特性
安全使用建议
Keywords
fungicide, dimethyl fumarate, toxicology characteristic, safe use suggestion
分类号
S379 [农业科学—农产品加工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
富马酸二甲酯的毒性研究进展
刘晓庚
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
23
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