“一体两翼五融合”课程思政融入食品安全与质量控制改革方案实践

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作者 张自芳 马燕茹 +1 位作者 保志鹏 茶金龙 《云南农业》 2025年第1期45-48,共4页

笔者结合多年一线教学实践,首次提出将课程思政融入食品安全与质量控制改革中的“一体两翼五融合”方案[1]。该方案以食品安全与质量控制课程为“载体”,培养学生的价值观和人文素养为“两翼”,并通过课程内容、方法、评价、师资和跨学... 笔者结合多年一线教学实践,首次提出将课程思政融入食品安全与质量控制改革中的“一体两翼五融合”方案[1]。该方案以食品安全与质量控制课程为“载体”,培养学生的价值观和人文素养为“两翼”,并通过课程内容、方法、评价、师资和跨学科的“五融合”,实现思政教育与专业教育有机结合。通过分析该方案的具体实施方法和效果,从而更好地培养学生的综合素质和社会责任感,为食品安全与质量控制领域的发展做出贡献。 展开更多

关键词 课程思政 思政教育 一体两翼 食品安全与质量控制 五融合 具体实施方法 改革方案 人文素养

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混合式教学改革在“食品安全与质量控制”课程中的应用 被引量：1

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作者 张自芳 张怀辉 +1 位作者 杨子姗 施忠芬 《云南农业》 2024年第7期42-44,共3页

信息数字化时代给传统的线下教学方式带来了巨大挑战。为了顺应挑战,自2020年春季学期开始,云南农业职业技术学院(以下简称“农职学院”)尝试将线上和线下课堂结合起来,形成一种新的教学方式,即线上线下混合式教学。经过3个学期的实践探... 信息数字化时代给传统的线下教学方式带来了巨大挑战。为了顺应挑战,自2020年春季学期开始,云南农业职业技术学院(以下简称“农职学院”)尝试将线上和线下课堂结合起来,形成一种新的教学方式,即线上线下混合式教学。经过3个学期的实践探索,取得了一些阶段性的成果,也总结了这种教学方式的一些经验和不足。这些经验对于农职学院进一步完善课程建设具有非常重要的指导意义。目前,信息技术正在改变各行各业,教育行业也需顺应变革。 展开更多

关键词 农职 线下教学 混合式教学改革 信息技术 数字化时代 食品安全与质量控制 教学方式 实践探索

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互联网时代下“食品安全与质量控制学”教学改革与探索

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作者 刘云 石志娇 +4 位作者 高妙姿 郭磊 张雪春 范方宇 阚欢 《农产品加工》 2024年第21期146-148,共3页

互联网技术的发展加速了教育行业的信息化进程。基于西南林业大学食品科学与工程专业的必修课程“食品安全与质量控制学”,剖析了教学过程中存在的问题,并针对普遍问题提出了应对策略,以期提高食品科学与工程专业的教学质量,培养出满足... 互联网技术的发展加速了教育行业的信息化进程。基于西南林业大学食品科学与工程专业的必修课程“食品安全与质量控制学”,剖析了教学过程中存在的问题,并针对普遍问题提出了应对策略,以期提高食品科学与工程专业的教学质量,培养出满足现阶段社会需求的新型人才。 展开更多

关键词 食品安全与质量控制学 互联网 教学改革

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工学结合模式下食品安全与质量控制课程标准开发浅析 被引量：3

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作者 王彦平 汤高奇 +1 位作者 田洁 蒋萌蒙 《河南农业》 2014年第8期7-8,共2页

工学结合人才培养模式要求高职院校在开发课程标准时要以培养综合职业能力为目标、工作过程为导向、工作任务为驱动。依据工学结合的理念和要求对食品安全与质量控制课程标准开发进行了分析和研究。

关键词 工学结合 食品安全与质量控制 课程标准 开发

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基于校企合作的高职工学交替食品与航空人才培养——评《航空食品安全与质量控制指南》

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作者 董贵胜 焦红卫 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第6期I0016-I0016,共1页

在校企合作关系的支持下,积极开展工学交替培养模式是现代高职院校培养复合型专业人才的一种重要途径,这样不仅有利于拉近社会企业与高职院校之间的距离,加强校企互助与共同发展,而且能够进一步改善高职院校办学条件和教学知识结构,同... 在校企合作关系的支持下,积极开展工学交替培养模式是现代高职院校培养复合型专业人才的一种重要途径,这样不仅有利于拉近社会企业与高职院校之间的距离,加强校企互助与共同发展,而且能够进一步改善高职院校办学条件和教学知识结构,同时有助于全面优化现代人才培养计划,使高职院校人才培养质量得到大幅提升。 展开更多

关键词 工学交替 高职院校人才培养 教学知识 校企合作 人才培养计划 复合型专业人才 食品安全与质量控制 现代高职院校

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食品科学与工程类专业课程中综合性及设计性实验的教学设计与实施——以“食品安全与质量管理学”为例 被引量：4

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作者 吴小勇 黄建蓉 +2 位作者 王志江 谈伟君 钟南京 《农产品加工》 2021年第18期109-111,共3页

综合性、设计性实验教学对于学生专业素质和创新思维培养具有重要作用。以广东药科大学食品质量与安全专业的专业必修课——“食品安全与质量管理学”课程综合性、设计性实验的教学设计与实施为例,阐述食品科学与工程类专业课程综合性... 综合性、设计性实验教学对于学生专业素质和创新思维培养具有重要作用。以广东药科大学食品质量与安全专业的专业必修课——“食品安全与质量管理学”课程综合性、设计性实验的教学设计与实施为例,阐述食品科学与工程类专业课程综合性、设计性实验的教学设计,及其实施过程和效果,为高校实验教学改革提供参考,为培养创新型人才提供思路。 展开更多

关键词 综合性实验 设计性实验 教学设计 创新思维 食品安全与质量管理学

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湖南省农产品加工与质量安全研究所

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《湖南农业科学》 2025年第6期F0002-F0002,共1页

湖南省农产品加工与质量安全研究所隶属湖南省农业科学院,是湖南省唯一省级农产品-食品加工与质量安全科研事业机构,建筑面积8645平方米,固定资产5400多万元;设粮油加工与质量安全、果蔬加工与质量安全、畜禽水产加工与质量安全、农产... 湖南省农产品加工与质量安全研究所隶属湖南省农业科学院,是湖南省唯一省级农产品-食品加工与质量安全科研事业机构,建筑面积8645平方米,固定资产5400多万元;设粮油加工与质量安全、果蔬加工与质量安全、畜禽水产加工与质量安全、农产品贮运保鲜与品质调控、食品微生物与生物合成、食品营养与健康、发酵食品工程化与质量安全、特色农产品加工与质量安全8个研究室和4个中试示范车间(果蔬、粮食、植物蛋白、预制食品科技成果转化中试基地);建立了质谱、色谱、元素分析、理化、分子生物学等测试分析实验室。 展开更多

关键词 湖南省农产品加工与质量安全研究所

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探究水利工程施工管理中的安全和质量控制 被引量：7

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作者 杨自山 《农业开发与装备》 2022年第2期121-123,共3页

随着我国经济和社会的发展和进步,建筑管理体制也在不断改革,许多水利施工企业内部进行了整改,水利工程施工管理工作较为系统且复杂。因此,水利施工企业在工程施工中容易出现诸多问题,对水利工程建设的质量造成了一定的影响。结合这一问... 随着我国经济和社会的发展和进步,建筑管理体制也在不断改革,许多水利施工企业内部进行了整改,水利工程施工管理工作较为系统且复杂。因此,水利施工企业在工程施工中容易出现诸多问题,对水利工程建设的质量造成了一定的影响。结合这一问题,剖析了当前水利工程建设管理中存在的问题,并提出行之有效的解决措施。 展开更多

关键词 水利工程 施工管理 安全与质量控制 策略

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2016-2020年我国综合医院康复医学科医疗服务与质量安全趋势分析——基于国家医疗质量管理与控制信息系统数据 被引量：9

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作者 张元鸣飞 张华 +5 位作者 杨延砚 张娜 刘京宇 刘小燮 张之良 周谋望 《中国康复医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期1417-1421,共5页

目的:自2017年起,国家康复医学专业医疗质量控制中心通过国家医疗质量管理与控制信息系统(National Clinical Improvement System,NCIS)进行康复医学专业数据调查,本文对2016—2020年我国综合医院康复医学科医疗服务与质量安全趋势分析... 目的:自2017年起,国家康复医学专业医疗质量控制中心通过国家医疗质量管理与控制信息系统(National Clinical Improvement System,NCIS)进行康复医学专业数据调查,本文对2016—2020年我国综合医院康复医学科医疗服务与质量安全趋势分析。方法:本文选取2016—2020年全国范围均设置康复医学科病房且数据质量较高的616家综合医院数据进行分析,从结构、环节、结局质量等方面对我国医疗服务与质量安全进行描述。结果:康复医学科平均床位数、设备数、专业人才队伍逐年扩大,各重点病种的早期康复介入率逐年提升,病房门诊周转指标逐年向好,住院患者日常生活活动能力改善率逐年提升。然而,全国综合医院的康复医学科病房配置率约为30%,情况五年来无明显改善;平均每床配置医师数、治疗师数、护士数均不满足国家要求,治疗师数据要求差距大;各重点科室和各重点病种的早期康复介入率均小于30%。结论:我国综合医院康复医学医疗服务与质量安全不断提升,但目前还存在病房设置数量不足、医务人员数量不足、早期康复介入不足等问题,需持续改进。 展开更多

关键词 综合医院 康复医学科 医疗服务与质量安全 早期康复介入 医疗质量控制 质控指标

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RSNA2014医疗安全与品质专题 被引量：1

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作者 王振 王鑫宏 +4 位作者 赵永霞 胡立伟 彭文献 郑小丽 王相权 《放射学实践》 北大核心 2015年第3期218-223,共6页

医疗安全与品质是国内人民群众近几年热议的新闻热点,更是北美放射学年会(RSNA)的固定学术议题。我们首次推出北美放射学年会(RSNA2014)的影像技术议题——安全与质量专题,内容有如下方面的特点和热点:1安全与质量研究中非常重要的一方... 医疗安全与品质是国内人民群众近几年热议的新闻热点,更是北美放射学年会(RSNA)的固定学术议题。我们首次推出北美放射学年会(RSNA2014)的影像技术议题——安全与质量专题,内容有如下方面的特点和热点:1安全与质量研究中非常重要的一方面是医疗服务和政策研究在放射学实践质量方面的应用,今年主要是对比剂使用中的不良反应、急性肾损害和对比剂外渗的研究,放射学检查应用的临床决策也是一个重要的方面;2辐射剂量研究仍旧是放射物理研究的重点,这方面论文数量在医疗安全与品质研究中占主导地位,主要是辐射剂量宏观调控,管电流调制(TCM)参考水平,CT的剂量测量与方法学,迭代重建减少辐射剂量研究,双源、双能CT研究,敏感器官的辐射剂量控制,偏离扫描仪中心相关问题,以及碘类造影剂在器官辐射剂量中的角色。3儿科医疗安全与品质研究是值得关注的另一方面,主要是超声成像的安全与质量、磁共振对比剂在儿童患者的安全性和儿童磁共振成像镇静相关问题。4肿瘤放疗的品质与安全的研究也出现在RSNA2014中,但数量不多。 展开更多

关键词 安全与质量 体层摄影术 X线计算机 辐射剂量 对比剂 儿科 镇静

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高校食品卫生安全中的食品快速检测技术应用实践 被引量：4

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作者 罗来庆 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第7期247-247,共1页

由刘宁等撰写,中国商务出版社出版的《食品安全监测技术与管理》一书,深入研究了现代食品安全分析检测技术,为高校食品卫生安全中的食品快速检测技术的实践应用提供了参考和借鉴。文章结合该书,深入探讨保障高校食品卫生安全的意义,以... 由刘宁等撰写,中国商务出版社出版的《食品安全监测技术与管理》一书,深入研究了现代食品安全分析检测技术,为高校食品卫生安全中的食品快速检测技术的实践应用提供了参考和借鉴。文章结合该书,深入探讨保障高校食品卫生安全的意义,以及快速检测技术的适用范围和应用策略,以保障高校食品的卫生安全与质量。 展开更多

关键词 食品卫生安全 分析检测技术 快速检测技术 应用策略 食品安全监测 应用实践 安全与质量 参考和借鉴

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粮油检测实验室质量和技术要求分析 被引量：7

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作者 王利丹 王佳雅 《粮油食品科技》 2022年第2期167-175,共9页

随着我国粮食质量监管及检测工作进入新的发展时期,对粮油质量安全问题的不断重视,我国对粮油安全与质量检测实验室的要求也越来越高。粮油及其产品检测过程复杂,专业技术水平要求高,涉及不同学科领域,对实验室的能力要求更加严格。通... 随着我国粮食质量监管及检测工作进入新的发展时期,对粮油质量安全问题的不断重视,我国对粮油安全与质量检测实验室的要求也越来越高。粮油及其产品检测过程复杂,专业技术水平要求高,涉及不同学科领域,对实验室的能力要求更加严格。通过介绍我国粮油检测实验室开展CNAS认可的情况,着重对CL01:2018《检测和校准实验室能力认可准则》(等同采用ISO/IEC 17025:2017)中关于结构、资源、过程和管理体系等要求的主要要素有关粮油检测实验室部分进行了框架分析,并基于CNAS实验室认可对粮油检测体系建设提出建议,以期对粮油检测实验室建立并运行粮油安全与质量管理体系有所启示。 展开更多

关键词 粮油安全与质量 实验室 检测 认可 质量管理

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变电站电气一次设备安装施工及质量控制浅析 被引量：2

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作者 陈玮 《农村电气化》 2020年第8期80-80,共1页

变电站内设备主要分为电气一次设备和电气二次设备,在电气一次设备中,主要包含了变压器、隔离开关、互感器、母线、电力电缆、断路器等。这些重要的设备关系到整个变电站稳定安全运行,如果在运行过程中出现故障,其后果不堪设想[1]。因此... 变电站内设备主要分为电气一次设备和电气二次设备,在电气一次设备中,主要包含了变压器、隔离开关、互感器、母线、电力电缆、断路器等。这些重要的设备关系到整个变电站稳定安全运行,如果在运行过程中出现故障,其后果不堪设想[1]。因此,安装人员在进行变电站电气一次设备的安装与施工工作的过程中,务必要对其安全与质量进行严格的控制,才能确保变电站得以正常运行。 展开更多

关键词 隔离开关 电力电缆 变电站电气一次设备 电气二次设备 互感器 断路器 安全与质量 安装与施工

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把握“三点”管控 确保配电网建设安全

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作者 邹静 沈鸿 彭娟娟 《农电管理》 2020年第9期40-40,共1页

国网湖北省电力公司通过“立足根本点、破解疑难点、狠抓关键点”,妥善处理好安全与质量、安全与进度、安全与效果的关系,形成了农网改造安全、质量、进度、效果齐头并进的良好工作格局。立足根本,落实属地责任网改施工作业现场点多线... 国网湖北省电力公司通过“立足根本点、破解疑难点、狠抓关键点”,妥善处理好安全与质量、安全与进度、安全与效果的关系,形成了农网改造安全、质量、进度、效果齐头并进的良好工作格局。立足根本,落实属地责任网改施工作业现场点多线长面广,必须依靠作为代理业主和设备运维单位的供电所,才能将管理责任落实到每个施工现场。 展开更多

关键词 湖北省电力公司 农网改造 疑难点 施工现场 配电网建设 供电所 责任落实 安全与质量

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食品与生物技术学报

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《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第9期14-14,共1页

《食品与生物技术学报》创刊于1982年,报道方向专注于食品生物技术、生物技术与发酵工程、食品资源开发与利用、食品组分与物性、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、农(水... 《食品与生物技术学报》创刊于1982年,报道方向专注于食品生物技术、生物技术与发酵工程、食品资源开发与利用、食品组分与物性、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、农(水)产品加工与贮藏工程等领域中前沿研究热点,以及食品与生物技术相关领域高水平的研究综述等。 展开更多

关键词 食品生物技术 食品安全与质量控制 食品营养 植物蛋白 食品加工 中文核心期刊 食品组分 功能因子

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食品与生物技术学报

16

《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第12期31-31,共1页

《食品与生物技术学报》创刊于1982年,报道方向专注于食品生物技术、生物技术与发酵工程、食品资源开发与利用、食品组分与物性、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、农(水... 《食品与生物技术学报》创刊于1982年,报道方向专注于食品生物技术、生物技术与发酵工程、食品资源开发与利用、食品组分与物性、食品营养与功能因子、食品安全与质量控制、食品加工与配料、谷物与淀粉工程、油脂与植物蛋白工程、农(水)产品加工与贮藏工程等领域中前沿研究热点,以及食品与生物技术相关领域高水平的研究综述等。《食品与生物技术学报》为月刊,大16开本,每期172页,单期定价80.00元,全年订阅费960.00元,全国各地邮局均可订阅,邮发代号28-79。 展开更多

关键词 食品生物技术 食品营养 发酵工程 植物蛋白 邮发代号 食品加工 食品安全与质量控制 前沿研究

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食品非目标性检测技术 被引量：4

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作者 俞良莉 陆维盈 +1 位作者 刘洁 杜丽娟 《食品科学技术学报》 CAS 2016年第6期1-6,共6页

非目标性检测技术近年来在食品安全与质量分析领域得到了深入应用。非目标性检测技术创新性地通过仪器分析、指纹图谱及细胞分子生物学技术与化学计量学等手段的有机结合,综合分析食品的特征,是现代分析技术与食品质量控制的有机结合。... 非目标性检测技术近年来在食品安全与质量分析领域得到了深入应用。非目标性检测技术创新性地通过仪器分析、指纹图谱及细胞分子生物学技术与化学计量学等手段的有机结合,综合分析食品的特征,是现代分析技术与食品质量控制的有机结合。非目标性检测技术的核心是检出非正常样品,而不是检测由何种物质造成样品的非正常。重点介绍了非目标性检测技术相关研究的最新进展,包括非目标性色谱、质谱、波谱,以及基于体外细胞的非目标性检测技术,广泛涉及了国内外的牛乳、枸杞、当归、牛至、蜂蜜等食品及食品原料。非目标性检测技术的研究工作能够在食品检验方面建立新的标准规范,推动食品工业健康快速发展,为保障群众的公共卫生安全水平以及生活质量的提高发挥重要作用。 展开更多

关键词 非目标性检测技术 化学计量学 食品安全与质量 食品分析

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注浆预加固施工技术在地铁隧道地层中的应用 被引量：5

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作者 刘继红 《工程抗震与加固改造》 北大核心 2021年第2期171-172,共2页

由于工程建筑的特殊属性,地铁隧道地层施工中如果遇到地质条件差,易出现塌方等工程问题,因此,应当对其土层进行一定的预加固处理,避免工程建设安全与质量问题。凭借着加固效果好、可操作性强等特点,注浆预加固施工技术地铁隧道地层中应... 由于工程建筑的特殊属性,地铁隧道地层施工中如果遇到地质条件差,易出现塌方等工程问题,因此,应当对其土层进行一定的预加固处理,避免工程建设安全与质量问题。凭借着加固效果好、可操作性强等特点,注浆预加固施工技术地铁隧道地层中应用较为广泛,有利于保证隧道暗挖的施工安全。 展开更多

关键词 地铁隧道 预加固 工程建设 施工安全 特殊属性 隧道暗挖 塌方 安全与质量

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中澳卫生管理与卫生服务高峰论坛（2010年5月·北京）内容摘登

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《中国全科医学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第19期2069-2072,共4页

【编者按】“中澳卫生管理与卫生服务高峰论坛”于2010年5月7-9日在北京召开。本次论坛的主题为“服务、安全与质量”。汇集了澳大利亚的著名学者和我国医疗卫生管理方面的专家、学者以及管理者。他们将在公共医疗服务支付机制改革、人... 【编者按】“中澳卫生管理与卫生服务高峰论坛”于2010年5月7-9日在北京召开。本次论坛的主题为“服务、安全与质量”。汇集了澳大利亚的著名学者和我国医疗卫生管理方面的专家、学者以及管理者。他们将在公共医疗服务支付机制改革、人才专业化建设、病人安全与服务质量、绩效检测与管理、医疗机构之间的合作和管理、社区卫生服务绩效检测评价体系以及社区服务管理方面，与大家交流、分享改革的成果和探索的经验。其意义在于给两国卫生政策的制定者、卫生服务的管理干部以及卫生服务专业人员、研究人员提供一个信息交流共享的平台，开拓视野，拓宽思路，促进改革、合作及发展。本期摘登了会议中的部分精彩发言，敬请关注! 展开更多

关键词 病例组合式资金投入 卫生服务安全与质量 保障策略

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世行贷款帮助菲律宾发展农业

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作者 肖凌 《世界热带农业信息》 2004年第11期9-9,共1页

关键词 世行贷款 菲律宾 发展农业 农产品 农村地区 资源配置 安全与质量 保障体系 方案预算 水产品市场

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