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高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)酵母菌株的选育
被引量：
8
1
作者
张海林
范文来
徐岩
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第11期20-23,共4页
从酒曲中筛选到1株高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)的酵母菌株(SX-21)。高浓度NaCl和外源添加1,6-二磷酸果糖有利SX-21菌合成DMHF,其产量为100mg/L,达到文献报道的最高产量。经NTG诱变,筛选到1株突变株(NTG-SX-103),其产量提...
从酒曲中筛选到1株高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)的酵母菌株(SX-21)。高浓度NaCl和外源添加1,6-二磷酸果糖有利SX-21菌合成DMHF,其产量为100mg/L,达到文献报道的最高产量。经NTG诱变,筛选到1株突变株(NTG-SX-103),其产量提高到320 mg/L。SX-21菌株经18S rRNA鉴定为季也蒙毕氏酵母。
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关键词
2.5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮
菌种筛选
季也蒙毕氏酵母
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题名
高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)酵母菌株的选育
被引量：
8
1
作者
张海林
范文来
徐岩
机构
江南大学酿造微生物学及应用酶学研究室
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009年第11期20-23,共4页
基金
中国白酒169计划
文摘
从酒曲中筛选到1株高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)的酵母菌株(SX-21)。高浓度NaCl和外源添加1,6-二磷酸果糖有利SX-21菌合成DMHF,其产量为100mg/L,达到文献报道的最高产量。经NTG诱变,筛选到1株突变株(NTG-SX-103),其产量提高到320 mg/L。SX-21菌株经18S rRNA鉴定为季也蒙毕氏酵母。
关键词
2.5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮
菌种筛选
季也蒙毕氏酵母
Keywords
DMHF
strains screening
Pichia guilliermondii
分类号
Q93-331 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高产2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮(DMHF)酵母菌株的选育
张海林
范文来
徐岩
《中国酿造》
CAS
北大核心
2009
8
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