复合益生菌对奶牛产奶品质、血清生化指标和肠道菌群的影响 被引量：2

1

作者 贾海峰 王志刚 刘雪艳 《中国饲料》 北大核心 2024年第6期35-37,共3页

文章旨在探究日粮添加复合益生菌对奶牛产奶品质、血清生化指标和肠道微生物的影响,试验将54头奶牛随机分为3组,对照组、试验组Ⅰ(100 mg/kg的复合益生菌制剂)和试验组Ⅱ(400 mg/kg的复合益生菌制剂),进行为期60 d的试验。结果表明,日... 文章旨在探究日粮添加复合益生菌对奶牛产奶品质、血清生化指标和肠道微生物的影响,试验将54头奶牛随机分为3组,对照组、试验组Ⅰ(100 mg/kg的复合益生菌制剂)和试验组Ⅱ(400 mg/kg的复合益生菌制剂),进行为期60 d的试验。结果表明,日粮添加复合益生菌(试验组Ⅰ和试验组Ⅱ)可显著提升牛奶中乳蛋白含量,降低体细胞数(P <0.05),改善奶品质;在血清生化指标方面,与对照组相比,日粮中添加复合益生菌(试验组Ⅰ和试验组Ⅱ)可以显著降低血清中葡萄糖水平(P <0.05),在肠道微生物组成方面,日粮中添加复合益生菌(试验组Ⅰ和试验组Ⅱ)可显著提高粪便中乳酸菌数量(P <0.05),同时试验组Ⅱ乳酸菌数量明显高于试验组Ⅰ。结果证实,日粮添加复合益生菌可显著提高奶牛血清总蛋白水平,维持肠道稳态,综合考虑生产价值,建议在奶牛饲养过程中添加400 mg/kg的复合益生菌为宜。 展开更多

关键词 奶牛 复合益生菌 奶品质 血清生化指标 肠道菌群

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奶牛日粮中添加油菜籽、菜油及脂肪酸钙对奶牛产奶量及奶品质的影响 被引量：12

2

作者 陈胜昌 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第11期73-76,共4页

试验选用泌乳3～5个月,2～5胎次,体重相近,健康无病,产奶量相近（P〉0.05）的奶牛36头,随机分为4组,其中：对照组喂给基础日粮,试验1、2和3组分别在基础日粮中添加油菜籽（350 g/d.头）、菜油（150 g/d.头）和脂肪酸钙（200 g/d.头）。... 试验选用泌乳3～5个月,2～5胎次,体重相近,健康无病,产奶量相近（P〉0.05）的奶牛36头,随机分为4组,其中：对照组喂给基础日粮,试验1、2和3组分别在基础日粮中添加油菜籽（350 g/d.头）、菜油（150 g/d.头）和脂肪酸钙（200 g/d.头）。通过30 d对比饲养试验。结果表明：试验1、2、3组的奶牛日均产奶量分别比对照组相对提高0.88（P〈0.05）、0.31（P〉0.05）、0.70 kg/d.头（P〈0.05）。各组间奶牛干物质采食量及饲料干物质利用率均无显著差异（P〉0.05）;试验1、2、3组牛奶中乳蛋白和非脂乳固体有增加的趋势,但不明显（P〉0.05）;试验1、2、3组与对照组的乳脂率无明显变化（P〉0.05）。与对照组相比试验1组每头奶牛每天可增加纯收入1.08元,试验2组亏损0.06元,试验3组亏损0.14元;从而认为在日粮中添加油菜籽、菜油、脂肪酸钙可以提高奶牛产奶量,其中以添加油菜籽的经济效益最好。 展开更多

关键词 奶牛 油菜籽 菜油 脂肪酸钙 生产性能 奶品质

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青贮甜高粱与青贮玉米饲喂奶牛、羊及奶品质的比较研究 被引量：17

3

作者 李春喜 冯海生 +3 位作者 李永仁 赵延贵 姚雪红 裴剑民 《青海农林科技》 2014年第2期8-11,共4页

为了探索甜高粱在青海高原用作青贮饲料,饲喂奶牛及羊的效果、对奶品质的影响,开展了青贮玉米饲喂奶牛、羊的对比研究及奶品质分析.结果：青贮甜高粱日粮饲喂奶牛,比青贮玉米日粮日产奶量增加2.19kg/头;饲喂3～5月龄羊比青贮玉米日粮日... 为了探索甜高粱在青海高原用作青贮饲料,饲喂奶牛及羊的效果、对奶品质的影响,开展了青贮玉米饲喂奶牛、羊的对比研究及奶品质分析.结果：青贮甜高粱日粮饲喂奶牛,比青贮玉米日粮日产奶量增加2.19kg/头;饲喂3～5月龄羊比青贮玉米日粮日多增重2.01g/只,2～3岁龄羊日多增重29.27g/只;奶品质差异不显著.甜高粱用作青贮饲料优于玉米,是优质饲料作物,应大力推广种植. 展开更多

关键词 青贮甜高粱 青贮玉米 饲喂奶牛 奶品质

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甜菜渣对奶牛产奶量和奶品质的影响 被引量：4

4

作者 郭志明 《中国草食动物》 2010年第2期76-77,共2页

关键词 甜菜渣 奶品质 产奶量 奶牛 无氮浸出物 甜菜块根 水分含量 粗蛋白质

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关于原料奶体细胞数对提高巴氏杀菌奶品质的影响 被引量：2

5

作者 任江红 秦立虎 《食品安全导刊》 2015年第7期74-76,共3页

为促进乳品行业健康发展，今年全国人大代表金兰英等3名代表共同建议提出，加强对“巴氏鲜牛奶”质量监管，提高消费者信心，强化宣传引导。巴氏鲜奶在发达国家占90%的市场消费，在我国，由于常温奶的上市，巴氏奶的消费受到很大冲击。... 为促进乳品行业健康发展，今年全国人大代表金兰英等3名代表共同建议提出，加强对“巴氏鲜牛奶”质量监管，提高消费者信心，强化宣传引导。巴氏鲜奶在发达国家占90%的市场消费，在我国，由于常温奶的上市，巴氏奶的消费受到很大冲击。巴氏奶采用鲜奶加工而成，低温灭菌消毒，全程冷链运输和储存，最大程度地保留牛奶的营养价值和活性成分，是营养价值最高的牛奶制品，能为人们提供生长发育和维持健康所需的多种营养素。随着人们对巴氏奶知识越来越了解，其特有的新鲜、营养等优点，决定了回归饮用巴氏奶的必然趋势。而牛奶质量的改善将增强大家对巴氏奶及其他乳制品的消费信心。要让广大奶农深知，只有养健康牛，才能产优质奶，从而获得大的经济效益。乳中体细胞数不仅是衡量奶牛乳房健康状况的一个重要指标，同时也是评判原料奶品质的重要指标。只有健康母牛分泌出的低体细胞数牛奶，经过巴氏杀菌工艺之后，牛奶的营养价值才能在最大程度上得以保留，才是真正具有纯真天然风味的高品质新鲜牛奶。 展开更多

关键词 体细胞数 奶品质 原料奶 巴氏杀菌 营养价值 乳品行业 鲜牛奶 巴氏奶

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姜黄素对绵羊生产性能、奶品质和健康的影响 被引量：4

6

作者 仇凡 《中国饲料》 北大核心 2019年第14期71-75,共5页

文章旨在评价姜黄素对绵羊健康、生产性能和乳品质的影响。试验将36只母羊分为两组:对照组和处理组(对照组日粮+100mg/kg姜黄素),试验共开展15d,分别在第0、10和15天对绵羊进行采血、采乳。姜黄素组较对照组显著提高了中性洗涤纤维表观... 文章旨在评价姜黄素对绵羊健康、生产性能和乳品质的影响。试验将36只母羊分为两组:对照组和处理组(对照组日粮+100mg/kg姜黄素),试验共开展15d,分别在第0、10和15天对绵羊进行采血、采乳。姜黄素组较对照组显著提高了中性洗涤纤维表观消化率(P<0.05),显著降低了15d奶脂肪含量及10和15d体细胞数量和氧化蛋白产物(P<0.05),但显著提高了铁还原力(P<0.05)。姜黄素组显著提高了奶中多不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。姜黄素组中性粒细胞和淋巴细胞数量显著降低(P<0.05),导致白细胞总数较对照组显著降低(P<0.05)。此外,姜黄素组显著降低了15d绵羊血清球蛋白含量(P<0.05),导致总蛋白量较对照组显著降低(P<0.05)。姜黄素组较对照组显著提高了10和15d血清活性氧水平(P<0.05),同时也显著提高了10和15d血清谷丙转氨酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05)。与对照组相比,姜黄素组提高了15d血清过氧化物酶活性(P<0.05)。结论:本试验结果发现,在绵羊哺乳期日粮中添加姜黄素具有抗氧化和抗炎症作用,将氧化应激反应的影响降到最低。 展开更多

关键词 绵羊 姜黄素 生产性能 奶品质 健康

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去核橄榄油渣对泌乳水牛产奶量及奶品质的影响 被引量：2

7

作者 王一冉 朱帅 《中国饲料》 北大核心 2020年第18期115-118,共4页

试验以去核橄榄油渣为试验原料,评估其对泌乳水牛产奶量、乳成分、乳抗氧化物质及脂肪酸组成的影响。选择12头初始体重一致的泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,处理组用7%的去核橄榄油渣替代基础日粮。结果:试验组生育酚含量显... 试验以去核橄榄油渣为试验原料,评估其对泌乳水牛产奶量、乳成分、乳抗氧化物质及脂肪酸组成的影响。选择12头初始体重一致的泌乳奶牛,随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,处理组用7%的去核橄榄油渣替代基础日粮。结果:试验组生育酚含量显著高于对照组(P<0.05)。但对照组浓缩料中C10:0、C12:0、C14:0、C16:0、C18:2n-6、C18:3n-3和C20:5n-3脂肪酸显著高于试验组浓缩料(P<0.05),而试验组浓缩料C18:1n-9脂肪酸浓度显著高于对照组浓缩料(P<0.05)。对照组和处理组对泌乳水牛的采食量、体重、日增重、体况评分、泌乳量、乳脂肪、乳蛋白和乳糖浓度均无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,处理组乳中α-生育酚、γ-生育酚、γ-三烯生育酚、生育酚总量和视黄醇浓度均显著升高(P<0.05),但硫代巴比妥酸反应物显著降低19.60%(P<0.05)。试验组C18:2n-6和C18:4n-6脂肪酸较对照组显著提高32.29%和50%外(P<0.05),对其他脂肪酸浓度的影响无显著差异(P>0.05)。结论:泌乳水牛日粮中添加去核橄榄油渣对泌乳量、乳品质及奶酪制作性能无负面影响,同时可以提高乳中天然抗氧化物质的浓度,降低饱和与不饱和脂肪酸比例。 展开更多

关键词 去核橄榄油渣 泌乳水牛 产奶量 奶品质

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药食兼用饲料添加剂对奶牛产奶量及奶品质的影响 被引量：2

8

作者 张潇 王雪蕊 +3 位作者 杨立异 王焕欣 邱发武 李桂凤 《山东农业科学》 2015年第5期99-101,共3页

为了解决牛奶中抗生素、农药残留超标问题,提高奶牛产奶量及奶品质,选用萝卜缨与胡萝卜、山药等多种药食兼用食物提取物组成的饲料添加剂添加至奶牛日粮中分组饲喂,称量产奶量,测定牛奶品质指标。结果显示,药食兼用饲料添加剂稳定冬季... 为了解决牛奶中抗生素、农药残留超标问题,提高奶牛产奶量及奶品质,选用萝卜缨与胡萝卜、山药等多种药食兼用食物提取物组成的饲料添加剂添加至奶牛日粮中分组饲喂,称量产奶量,测定牛奶品质指标。结果显示,药食兼用饲料添加剂稳定冬季奶牛产奶量,且添加比例越高,效果越显著;降低生鲜乳体细胞数,一定程度提高生鲜乳中脂肪、真蛋白、乳糖含量,且添加1.5%药食兼用饲料添加剂效果更明显。因此,此药食兼用饲料添加剂可代替抗生素,提高奶牛免疫性能,改善奶品质。 展开更多

关键词 药食兼用饲料添加剂 奶牛 产奶量 奶品质

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酸奶品质大比拼 价格贵不等于品质好 被引量：2

9

《中国食品》 2017年第22期170-171,共2页

奶制品提供给人们大量人体所需能量，尤其是由纯牛奶发酵而成的酸奶。不过，超市里的酸奶产品琳琅满目，国产和进口品牌众多，消费者如何选择合适、优质、适合自己的酸奶成了一道难题。

关键词 奶品质 不等 价格 进口品牌 奶制品 纯牛奶 奶产品 消费者

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中瑞奶业中心推出提升原奶品质新计划

10

《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期56-56,共1页

2009年8月13日，由中国和瑞典政府间合作建立的”中瑞奶业中心”宣布，将推出新一期工作计划．着眼于奶源建设、提升原奶品质。农业部畜牧业司、北京首都农业集团（原北京农场局）及瑞典利乐拉伐集团签署了合作备忘录，促进国内原奶生... 2009年8月13日，由中国和瑞典政府间合作建立的”中瑞奶业中心”宣布，将推出新一期工作计划．着眼于奶源建设、提升原奶品质。农业部畜牧业司、北京首都农业集团（原北京农场局）及瑞典利乐拉伐集团签署了合作备忘录，促进国内原奶生产水平的提升，从而进一步支持中国乳业的可持续发展。 展开更多

关键词 奶品质 奶业 合作备忘录 中国乳业 可持续发展 农业部 畜牧业 生产水

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不同粗饲料来源对灵山奶水牛生长性能及奶品质的影响

11

作者 劳莹莹 梁业伟 《中国畜禽种业》 2023年第10期124-127,共4页

该试验将80头灵山奶水牛,随机分为4组,每组设置5个重复,每个重复4头。采用精粗分饲方式,各处理组粗饲料分别为苜蓿干草、燕麦干草、花生秧和桑枝。试验期50d,其中预试期8d,正试期42d。试验结果表明:(1)苜蓿干草组灵山奶水牛平均日增重... 该试验将80头灵山奶水牛,随机分为4组,每组设置5个重复,每个重复4头。采用精粗分饲方式,各处理组粗饲料分别为苜蓿干草、燕麦干草、花生秧和桑枝。试验期50d,其中预试期8d,正试期42d。试验结果表明:(1)苜蓿干草组灵山奶水牛平均日增重显著高于其他组(P<0.05);苜蓿干草组灵山奶水牛料重比最低(P<0.05);(2)与苜蓿干草组相比,其他粗饲料组牛乳的乳脂率和乳铁蛋白含量显著降低(P<0.05);花生秧和苜蓿干草组乳球蛋白含量显著高于其他各组(P<0.05);苜蓿干草组Ile含量显著低于其他各组(P<0.05);苜蓿干草组牛乳Glu、Lys和Cys含量显著高于其他各组(P<0.05)。可见,饲喂苜蓿干草组奶水料重比最低、日增重较高乳脂率高,苜蓿干草的饲喂效果优于其他粗饲料。 展开更多

关键词 奶水牛 粗饲料 生长性能 奶品质 氨基酸

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安全包装有效延长货架期 保障鲜奶品质

12

作者 张声福 《食品安全导刊》 2010年第4期64-66,共3页

众所周知，牛奶是非常容易被污染、易变质的敏感高营养品，如何尽量的减少牛奶中的细菌总量又同时最大限度的保护牛奶中原来的营养，是全世界乳品企业一直努力的方向。

关键词 延长货架期 安全包装 奶品质 保障 乳品企业 营养品 牛奶

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中瑞奶业中心推出提升原奶品质新计划

13

《中国食品工业》 2009年第8期9-9,共1页

2009年8月13日，由中国和瑞典政府间合作建立的“中瑞奶业中心”宣布将推出新一期工作计划，着眼于奶源建设、提升原奶品质。农业部畜牧业司、北京首都农业集团（原北京农场局）及瑞典利乐拉伐集团签署了合作备忘录，将通过开展更专业... 2009年8月13日，由中国和瑞典政府间合作建立的“中瑞奶业中心”宣布将推出新一期工作计划，着眼于奶源建设、提升原奶品质。农业部畜牧业司、北京首都农业集团（原北京农场局）及瑞典利乐拉伐集团签署了合作备忘录，将通过开展更专业的牧场管理人才培训，引进世界先进的奶牛饲养管理技术，促进国内原奶生产水平的提升，从而进一步支持中国乳业的可持续发展。 展开更多

关键词 奶品质 奶业 合作备忘录 饲养管理技术 中国乳业 可持续发展 人才培训 牧场管理

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不同青贮饲料与浓缩料对泌乳牛奶量和品质对比试验 被引量：2

14

作者 张继宏 叶建超 毛华明 《中国畜禽种业》 2020年第7期138-140,共3页

研究3种不同青贮饲料日粮对奶牛产奶量和奶品质的影响,试验结果表明,3种不同青贮饲料日粮对奶牛乳脂肪、乳蛋白、乳糖含量和全脂乳固体无显著差异(P>0.05),分别为2.8、3.49、12.22、5.03;添加1kg浓缩料后,分别为3.28、4.12、13.21、4... 研究3种不同青贮饲料日粮对奶牛产奶量和奶品质的影响,试验结果表明,3种不同青贮饲料日粮对奶牛乳脂肪、乳蛋白、乳糖含量和全脂乳固体无显著差异(P>0.05),分别为2.8、3.49、12.22、5.03;添加1kg浓缩料后,分别为3.28、4.12、13.21、4.88;奶牛每天添加1kg浓缩料比不添加的乳脂、乳蛋白、全脂乳固体含量分别显著提高0.48、0.63、0.99百分点,乳糖的含量下降0.14百分点(P>0.05)。饲喂全株玉米青贮日粮奶牛,在少喂1kg混合精料的基础上,产奶量分别比饲喂玉米秸秆青贮和甘蔗稍青贮日粮的产奶量提高0.77和0.87kg。每天补充1kg奶牛浓缩料产奶量比不加浓缩料的提高2.76kg(P<0.05)。 展开更多

关键词 泌乳牛 青贮饲料 浓缩料 产奶量 奶品质

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喜茶发布品质真奶标准 助力行业用奶规范化发展

15

作者 刘大平 《产品可靠性报告》 2022年第6期42-44,共3页

随着新茶饮日益成为大众的日常消费,消费者对于新茶饮产品品质有了更高的期待,使用高品质的牛奶、水果、茶叶制作饮品成为消费者日益强烈的诉求。为了满足消费者的需求,同时也推动行业高品质发展,6月9日,在第25个全国乳品营养周期间,新... 随着新茶饮日益成为大众的日常消费,消费者对于新茶饮产品品质有了更高的期待,使用高品质的牛奶、水果、茶叶制作饮品成为消费者日益强烈的诉求。为了满足消费者的需求,同时也推动行业高品质发展,6月9日,在第25个全国乳品营养周期间,新茶饮开创者和推动者喜茶发布了《喜茶品质真奶标准》。该标准体现了喜茶一直以来从真奶奶源地、加工、仓储运输、门店使用四个环节入手把控真奶品质的做法和经验,体现出喜茶率先引入、全面应用、持续升级真奶原材料、全面拒绝奶精的产品品质追求。 展开更多

关键词 规范化发展 日常消费 仓储运输 做法和经验 茶品质 品质追求 门店 奶品质

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浅析影响东北奶牛奶量和品质的因素及措施

16

作者 赵德彬 《中国畜禽种业》 2015年第4期56-56,共1页

东北地区环境优良,奶资源丰富,是我国主要奶业生产地区,近几年随着奶业发展迅速,东北奶业在全国的奶业产业布局起着极其重要的作用.但是作为原料奶,其产量及品质的好坏,直接影响整个奶业市场持续发展,尤其影响到养殖奶牛户的直接经济效... 东北地区环境优良,奶资源丰富,是我国主要奶业生产地区,近几年随着奶业发展迅速,东北奶业在全国的奶业产业布局起着极其重要的作用.但是作为原料奶,其产量及品质的好坏,直接影响整个奶业市场持续发展,尤其影响到养殖奶牛户的直接经济效益.如何提高奶牛的奶量和奶品质,已成为养殖户们最为关注的问题.由此,本文重点分析影响东北地区奶牛奶量和奶品质的因素及提高措施. 展开更多

关键词 东北地区 奶品质 奶牛户 奶量 地区环境 资源丰富 生产地区 产业布局

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青贮笋壳对奶牛生产性能及部分血清生化指标的影响 被引量：7

17

作者 陈芳 李大威 +2 位作者 蔡海莹 王力生 杜凤杰 《中国饲料》 北大核心 2013年第20期13-15,共3页

为研究青贮笋壳在奶牛生产中的应用效果,试验选用15头健康荷斯坦奶牛随机分成3组,即对照组、试验1组(6 kg青贮笋壳替代对照组日粮中1.5 kg的苜蓿干草)和试验2组(9 kg青贮笋壳替代对照组日粮中2.5 kg的苜蓿干草),进行为期60 d的饲养试验... 为研究青贮笋壳在奶牛生产中的应用效果,试验选用15头健康荷斯坦奶牛随机分成3组,即对照组、试验1组(6 kg青贮笋壳替代对照组日粮中1.5 kg的苜蓿干草)和试验2组(9 kg青贮笋壳替代对照组日粮中2.5 kg的苜蓿干草),进行为期60 d的饲养试验,其中预饲期10 d,正式期50 d。试验结果表明,试验1组产奶量较对照组和试验2组有所提高,但差异不显著(P>0.05),试验1组4%标准奶产量则显著高于试验2组和对照组(P<0.05)。试验1组乳脂率显著高于试验2组和对照组(P<0.05),其他乳成分含量各试验组均较对照组有所改善(P>0.05)。奶牛各项血清生化指标试验组和对照组间无显著差异,均处于正常生理范围。因此,青贮笋壳可以替代部分苜蓿干草在奶牛日粮中使用。 展开更多

关键词 青贮笋壳 奶牛 产奶量 奶品质 血清生化指标

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酸牛奶产品质量逐年提高防腐剂添加现象得到遏制——九成以上产品能达到国家标准要求

18

《监督与选择》 2004年第9期B001-B001,共1页

历次抽查的酸牛奶产品的抽样合格率呈上升趋势。2001年、2002年、2003年、2004年连续四次国家监督抽查的抽样合格率分别为65．2％、71．8％、84．1％、90．5％。

关键词 抽样合格率 奶产品质量 国家监督抽查 遏制 国家标准 酸牛奶 现象 防腐剂 添加

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纤维素酶渣替代黄豆饲喂杂交奶牛试验 被引量：5

19

作者 王尚荣 王放银 何华西 《中国草食动物》 2005年第2期46-47,共2页

采用纤维素酶渣替代黄豆对西黄杂奶牛(西门塔尔×本地黄牛)作饲喂对比试验,并对其产奶量及奶品质进行观察。结果表明:试验组比对照组牛日产奶量平均提高1 88kg,其乳蛋白和乳糖含量也有不同程度的提高。

关键词 纤维素酶 奶牛 饲喂 黄豆 杂交 对比试验 本地黄牛 西门塔尔 日产奶量 乳糖含量 奶品质 试验组 乳蛋白

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预防奶牛乳房炎的饲养管理方法

20

作者 王德香 刘蕾 +1 位作者 王德淑 任国军 《养殖技术顾问》 2009年第3期23-23,共1页

奶牛乳房炎直接导致产奶量下降，鲜奶品质下降，炎乳废弃，严重时乳区坏死，丧失泌乳能力，成为影响奶牛生产力的重要因素之一。

关键词 奶牛乳房炎 饲养管理 预防 泌乳能力 产奶量 奶品质 生产力

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