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Weibull模型拟合细菌非线性失活曲线的应用研究
被引量：
13
1
作者
董庆利
《上海理工大学学报》
CAS
北大核心
2009年第4期387-391,共5页
探讨Weibull模型在拟合细菌非线性失活曲线的可行性.不同试验条件下生孢梭菌孢子从1010CFU.mL-1下降至105CFU.mL-1的热失活曲线用Weibull频数模型进行了拟合(R2>0.90).基于Weibull模型的次级模型数学检验表明,标准预测误差和平方根...
探讨Weibull模型在拟合细菌非线性失活曲线的可行性.不同试验条件下生孢梭菌孢子从1010CFU.mL-1下降至105CFU.mL-1的热失活曲线用Weibull频数模型进行了拟合(R2>0.90).基于Weibull模型的次级模型数学检验表明,标准预测误差和平方根误差较小,准确性因子和偏差因子在可接受范围内,该模型能较好的模拟不同试验条件对生孢梭菌孢子热失活的影响,对实际产品进行验证检验后,可以推广使用.
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关键词
Weibull模型
生孢梭菌
失活曲线
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职称材料
嗜热脂肪芽孢杆菌热失活模型的初步建立
被引量：
1
2
作者
韩孔艳
赵改名
+6 位作者
高晓平
李苗云
柳艳霞
张秋会
赵莉君
孙灵霞
黄现青
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期696-700,共5页
为了确定嗜热脂肪芽孢杆菌在100℃以下的热失活规律,本研究对107CFU·m L-1的菌液进行中心温度为70、80、90℃的热处理,根据不同时间的残存菌数量初步建立各温度条件下的热失活模型,并计算相应的致死率。结果表明,不同温度具有相同...
为了确定嗜热脂肪芽孢杆菌在100℃以下的热失活规律,本研究对107CFU·m L-1的菌液进行中心温度为70、80、90℃的热处理,根据不同时间的残存菌数量初步建立各温度条件下的热失活模型,并计算相应的致死率。结果表明,不同温度具有相同的失活规律:菌液在达到中心温度前,浓度即降低至稳定值,此时致死率分别为31.73%、40.07%、51.07%,之后随着加热时间延长至60 min,菌液浓度基本保持不变;菌液升温过程中的失活曲线均可用Exponential模型拟合,判定系数R2分别为0.982 9、0.952 9、0.994 4。
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关键词
嗜热脂肪地芽孢杆菌
残存菌数量
致死率
失活曲线
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职称材料
运动疲劳大鼠心肌细胞L-型钙通道生物物理特性的研究
被引量：
3
3
作者
姜山
韩勇
+1 位作者
费明旋
张守伟
《体育科学》
CSSCI
北大核心
2011年第11期48-51,共4页
目的:研究运动疲劳对大鼠心肌细胞L-型钙通道电流及生物物理学特性的影响,证明L-型钙通道直接参与到运动疲劳导致的细胞内钙浓度变化中。方法:48只大鼠雌雄不拘,随机分成对照组和运动疲劳组。采用连续15天游泳耐力训练方法建立运动疲劳...
目的:研究运动疲劳对大鼠心肌细胞L-型钙通道电流及生物物理学特性的影响,证明L-型钙通道直接参与到运动疲劳导致的细胞内钙浓度变化中。方法:48只大鼠雌雄不拘,随机分成对照组和运动疲劳组。采用连续15天游泳耐力训练方法建立运动疲劳大鼠模型;应用膜片钳技术检测运动疲劳对大鼠心肌细胞L-型钙通道电流的影响。结果:1)运动疲劳大鼠全细胞L-型钙电流峰值(IpeakCaL)显著增加:全细胞IpeakCaL电流从-470±11.73 pA变化到-819.90±10.78 pA,n=8,P<0.05,运动性疲劳组较对照组增幅74.60%;2)膜片钳技术检测L-型钙电流的激活和失活通道动力学特性:运动疲劳模型组大鼠心肌细胞的L-型钙电流的失活曲线右移,而激活曲线与对照组相比没有变化。结论:运动疲劳引起大鼠L-型钙通道特性改变,使得钙电流增强,导致心肌细胞内钙平衡调节紊乱。
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关键词
L-型钙通道
激
活
失活曲线
运动性疲劳
心室肌细胞
鼠
动物实验
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职称材料
题名
Weibull模型拟合细菌非线性失活曲线的应用研究
被引量：
13
1
作者
董庆利
机构
上海理工大学医疗器械与食品学院
出处
《上海理工大学学报》
CAS
北大核心
2009年第4期387-391,共5页
基金
国家自然科学基金资助项目(30800864)
上海市教委优青专项基金资助项目(slg-07049)
文摘
探讨Weibull模型在拟合细菌非线性失活曲线的可行性.不同试验条件下生孢梭菌孢子从1010CFU.mL-1下降至105CFU.mL-1的热失活曲线用Weibull频数模型进行了拟合(R2>0.90).基于Weibull模型的次级模型数学检验表明,标准预测误差和平方根误差较小,准确性因子和偏差因子在可接受范围内,该模型能较好的模拟不同试验条件对生孢梭菌孢子热失活的影响,对实际产品进行验证检验后,可以推广使用.
关键词
Weibull模型
生孢梭菌
失活曲线
Keywords
weibull model
C. sporogenes
inactivation curve
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
S431.3 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
嗜热脂肪芽孢杆菌热失活模型的初步建立
被引量：
1
2
作者
韩孔艳
赵改名
高晓平
李苗云
柳艳霞
张秋会
赵莉君
孙灵霞
黄现青
机构
河南农业大学食品科学技术学院河南省肉制品加工与质量安全控制重点试验室
出处
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第5期696-700,共5页
基金
河南省教育厅科学技术研究重点项目(13B550044)
"十二五"国家科技支撑计划课题(2012BAD28B00)
文摘
为了确定嗜热脂肪芽孢杆菌在100℃以下的热失活规律,本研究对107CFU·m L-1的菌液进行中心温度为70、80、90℃的热处理,根据不同时间的残存菌数量初步建立各温度条件下的热失活模型,并计算相应的致死率。结果表明,不同温度具有相同的失活规律:菌液在达到中心温度前,浓度即降低至稳定值,此时致死率分别为31.73%、40.07%、51.07%,之后随着加热时间延长至60 min,菌液浓度基本保持不变;菌液升温过程中的失活曲线均可用Exponential模型拟合,判定系数R2分别为0.982 9、0.952 9、0.994 4。
关键词
嗜热脂肪地芽孢杆菌
残存菌数量
致死率
失活曲线
Keywords
Geobacillus stearothermophilus
residual amount
death rate
inactivation curve
分类号
TQ925.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
运动疲劳大鼠心肌细胞L-型钙通道生物物理特性的研究
被引量：
3
3
作者
姜山
韩勇
费明旋
张守伟
机构
东北师范大学
出处
《体育科学》
CSSCI
北大核心
2011年第11期48-51,共4页
文摘
目的:研究运动疲劳对大鼠心肌细胞L-型钙通道电流及生物物理学特性的影响,证明L-型钙通道直接参与到运动疲劳导致的细胞内钙浓度变化中。方法:48只大鼠雌雄不拘,随机分成对照组和运动疲劳组。采用连续15天游泳耐力训练方法建立运动疲劳大鼠模型;应用膜片钳技术检测运动疲劳对大鼠心肌细胞L-型钙通道电流的影响。结果:1)运动疲劳大鼠全细胞L-型钙电流峰值(IpeakCaL)显著增加:全细胞IpeakCaL电流从-470±11.73 pA变化到-819.90±10.78 pA,n=8,P<0.05,运动性疲劳组较对照组增幅74.60%;2)膜片钳技术检测L-型钙电流的激活和失活通道动力学特性:运动疲劳模型组大鼠心肌细胞的L-型钙电流的失活曲线右移,而激活曲线与对照组相比没有变化。结论:运动疲劳引起大鼠L-型钙通道特性改变,使得钙电流增强,导致心肌细胞内钙平衡调节紊乱。
关键词
L-型钙通道
激
活
失活曲线
运动性疲劳
心室肌细胞
鼠
动物实验
Keywords
L-type calcium channel
activation and inactivation curve
exercise-induced fatigue
myocardial cell
rat
分类号
G804.2 [文化科学—运动人体科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Weibull模型拟合细菌非线性失活曲线的应用研究
董庆利
《上海理工大学学报》
CAS
北大核心
2009
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
嗜热脂肪芽孢杆菌热失活模型的初步建立
韩孔艳
赵改名
高晓平
李苗云
柳艳霞
张秋会
赵莉君
孙灵霞
黄现青
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2015
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
运动疲劳大鼠心肌细胞L-型钙通道生物物理特性的研究
姜山
韩勇
费明旋
张守伟
《体育科学》
CSSCI
北大核心
2011
3
在线阅读
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职称材料
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