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反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量被引量：8: 1; 作者荣宁宁苗立祥 +4 位作者杨肖芳张豫超程建徽陈俊伟蒋桂华《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期626-631,共6页; 为了测定草莓中天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量,建立了一种反相高效液相色谱法。采用Waters Symmetry C18色谱柱（5μm,4.6 mm×150 mm）,流动相A为10%甲酸,流动相B为乙腈。线性梯度洗脱设计为：0～13 min,乙腈为0～20%,20 min,乙腈为... 展开更多; 关键词草莓花青苷天竺葵素-3-O-葡萄糖苷反相高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

天竺葵素与人血清白蛋白相互作用的光谱学研究" 被引量：7: 2; 作者王帅王海王日为《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期627-630,共4页; 采用荧光光谱、紫外吸收光谱和同步荧光光谱法研究了天竺葵素与人血清蛋白(HSA)的相互作用。结果表明:天竺葵素能使HSA发生内源荧光猝灭,属静态猝灭机理。25、30和37℃下,天竺葵素与HSA的静态猝灭速率常数分别为3.357×104,4.288... 展开更多; 关键词天竺葵素人血清白蛋白荧光光谱法热力学参数; 在线阅读下载PDF 职称材料

胭脂萝卜天竺葵素抑制人胃癌细胞迁移与侵袭被引量：3: 3; 作者梁姗蒋子川 +1 位作者冯均龚郭超《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第22期1-4,10,共5页; 主要探讨胭脂萝卜天竺葵素对人胃癌细胞(MKN45)迁移侵袭能力的影响及机制。采用不同浓度的天竺葵素处理MKN45细胞,用MTT法、流式细胞术、细胞划痕实验和Transwell^(TM)小室实验分别检测细胞增殖、周期、迁移和侵袭能力变化,并用蛋白印... 展开更多; 关键词天竺葵素胭脂萝卜胃癌迁移和侵袭; 在线阅读下载PDF 职称材料

水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响: 4; 作者梁姗刘欢《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1392-1396,1460,共6页; 为探究水杨酸作为酰化剂对胭脂萝卜天竺葵素的稳定性和抗氧化活性的影响,以保留率为指标,分析光、温度、金属离子、pH及氧化剂对酰化天竺葵素稳定性的影响,探究酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力。结果表明:酰... 展开更多; 关键词胭脂萝卜水杨酸天竺葵素酰化抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析被引量：8: 5; 作者赵悦陈芹芹 +4 位作者毕金峰吴昕烨周沫李斌毕延娣《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期137-143,共7页; 为了提高草莓干燥效率及产品品质,将中短波红外干燥技术应用于草莓干燥,研究不同干燥温度（60、70、80和90℃）和不同干燥功率（675、1125、1575和2025 W）条件下的干燥特性和品质变化。草莓中短波红外干燥属于降速干燥过程,干燥速度快... 展开更多; 关键词草莓中短波红外干燥模型拟合矢车菊素-3-葡萄糖苷天竺葵素-3-葡萄糖苷; 在线阅读下载PDF 职称材料

68份紫肉甘薯品种资源花青苷组分分析与评价被引量：2: 6; 作者赵凌霄邓逸桐 +6 位作者衡曦彤程娟袁博赵冬兰戴习彬周志林曹清河《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期1031-1041,共11页; 为了解紫肉甘薯中花青苷的组分构成及多样性分布,以来自国内外多家培育单位的68份紫肉甘薯品种资源为试验材料,利用液质联用技术测定了6类共计68种花青苷的含量。结果表明,6类花青苷中,矢车菊类和芍药类花青苷的含量较高,分布范围较广,... 展开更多; 关键词紫肉甘薯花青苷保健价值矢车菊素芍药素天竺葵素; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量被引量：8: 1; 作者荣宁宁苗立祥杨肖芳张豫超程建徽陈俊伟蒋桂华; 机构浙江师范大学化学与生命科学学院浙江省农业科学院园艺研究所; 出处《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期626-631,共6页; 基金国家自然科学基金(31201613) 浙江省重点科技创新团队(2009R50033) +1 种基金公益性行业(农业)科研专项(201003064); 文摘为了测定草莓中天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量,建立了一种反相高效液相色谱法。采用Waters Symmetry C18色谱柱（5μm,4.6 mm×150 mm）,流动相A为10%甲酸,流动相B为乙腈。线性梯度洗脱设计为：0～13 min,乙腈为0～20%,20 min,乙腈为40%,25 min,乙腈为0。检测波长为520 nm,进样量为每针20μL,柱温25℃,流速为1 mL·min^-1。结果表明,天竺葵素-3-O-葡萄糖苷在浓度为0.25～20μg·mL^-1范围内有良好的线性关系,线性回归方程为y=71 859x＋13 792,相关系数为0.9993,回收率为98.29%～102.69%,相对偏差3.03。本测定方法简便、准确、快速、稳定,适合于测定草莓及其他蔬菜水果中天竺葵素-3-O葡萄糖苷的含量。; 关键词草莓花青苷天竺葵素-3-O-葡萄糖苷反相高效液相色谱; Keywords strawberry anthocyanins pelargonidin 3-O-glucoside reversed phase HPLC; 分类号 S668.4 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名天竺葵素与人血清白蛋白相互作用的光谱学研究" 被引量：7: 2; 作者王帅王海王日为; 机构山东农业大学化学与材料科学学院; 出处《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期627-630,共4页; 文摘采用荧光光谱、紫外吸收光谱和同步荧光光谱法研究了天竺葵素与人血清蛋白(HSA)的相互作用。结果表明:天竺葵素能使HSA发生内源荧光猝灭,属静态猝灭机理。25、30和37℃下,天竺葵素与HSA的静态猝灭速率常数分别为3.357×104,4.288×104和4.851×104 L.mol-1,结合常数分别为3.24×104、4.02×104和4.89×104 L.mol-1,结合位点数为1。根据Frster非辐射能量转移机理,天竺葵素与HSA之间的作用距离约为3.44nm,能量转移效率为0.09553。热力学分析表明天竺葵素与HSA存在疏水相互作用,同步荧光光谱表明天竺葵素对HSA构象影响较小。; 关键词天竺葵素人血清白蛋白荧光光谱法热力学参数; Keywords Pelargonidin Human serum albumin Fluorescences pectroscopy Thermodynamic paramete; 分类号 O657.39 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胭脂萝卜天竺葵素抑制人胃癌细胞迁移与侵袭被引量：3: 3; 作者梁姗蒋子川冯均龚郭超; 机构长江师范学院生命科学与技术学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第22期1-4,10,共5页; 基金重庆市教委科研基金(KJ1601207) 长江师范学院校级科研项目(2015KYQD01); 文摘主要探讨胭脂萝卜天竺葵素对人胃癌细胞(MKN45)迁移侵袭能力的影响及机制。采用不同浓度的天竺葵素处理MKN45细胞,用MTT法、流式细胞术、细胞划痕实验和Transwell^(TM)小室实验分别检测细胞增殖、周期、迁移和侵袭能力变化,并用蛋白印迹法检测细胞黏附蛋白E-cadherin和N-cadherin的表达。结果表明,6μg/m L天竺葵素能显著抑制细胞的增殖,迁移和侵袭,并使细胞阻滞在S期。天竺葵素抑制细胞迁移和侵袭的机制可能是促进E-cadherin蛋白的表达和抑制N-cadherin蛋白的表达。; 关键词天竺葵素胭脂萝卜胃癌迁移和侵袭; Keywords pelargonium carmine radish gastric cancer migration and invasion; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响: 4; 作者梁姗刘欢; 机构长江师范学院现代农业与生物工程学院; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1392-1396,1460,共6页; 基金重庆市生物工程与现代农业专业群资助项目(CSZKY1 809) 长江师范学院院级课题(2015KYQD01); 文摘为探究水杨酸作为酰化剂对胭脂萝卜天竺葵素的稳定性和抗氧化活性的影响,以保留率为指标,分析光、温度、金属离子、pH及氧化剂对酰化天竺葵素稳定性的影响,探究酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力。结果表明:酰化天竺葵素对光、温度、Al3+、pH的稳定性显著提高,对Fe2+、Mg2+和Zn2+以及氧化剂H2O2的稳定性无显著差影响。酰化天竺葵素对羟自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力与未酰化天竺葵素无显著差异。以上结果表明采用水杨酸酰化胭脂萝卜天竺葵素不影响其抗氧化活性,还能提高其对光照、温度、pH及铝离子的稳定性。; 关键词胭脂萝卜水杨酸天竺葵素酰化抗氧化活性; Keywords carmine radish pelargonidin acylation antioxidant activity; 分类号 R914 [医药卫生—药物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析被引量：8: 5; 作者赵悦陈芹芹毕金峰吴昕烨周沫李斌毕延娣; 机构沈阳农业大学食品学院中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期137-143,共7页; 基金公益性行业(农业)科研专项经费资助(201303073); 文摘为了提高草莓干燥效率及产品品质,将中短波红外干燥技术应用于草莓干燥,研究不同干燥温度（60、70、80和90℃）和不同干燥功率（675、1125、1575和2025 W）条件下的干燥特性和品质变化。草莓中短波红外干燥属于降速干燥过程,干燥速度快,且干燥温度较干燥功率影响显著;水分有效扩散系数范围为0.607×10^-9-2.126×10^-9m^2/s,草莓中短波红外干燥的活化能Ea为39.54 k J/mol;通过模型拟合,表明最适合描述草莓中短波红外干燥的模型为Page模型。在干燥温度70℃,干燥功率1 125 W,干燥时间190 min下,草莓产品的色泽较好,复水比为3.59,硬度为3 128.01 N,VC的含量达到了259.93 mg/100 g,矢车菊素-3-葡萄糖苷的含量为0.23 mg/100 g,天竺葵素-3葡萄糖苷的含量为2.79 mg/100 g,草莓的综合品质较好。; 关键词草莓中短波红外干燥模型拟合矢车菊素-3-葡萄糖苷天竺葵素-3-葡萄糖苷; Keywords strawberry short and medium-wave infrared radiation drying model fitting cyanidin-glucoside pelargonidin-3-glucoside; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名68份紫肉甘薯品种资源花青苷组分分析与评价被引量：2: 6; 作者赵凌霄邓逸桐衡曦彤程娟袁博赵冬兰戴习彬周志林曹清河; 机构江苏徐淮地区徐州农业科学研究所江苏师范大学生命科学学院中国矿业大学化工学院; 出处《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期1031-1041,共11页; 基金国家重点研发计划(2018YFD1000705,2018YFD1000700) 现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-10-B1) +2 种基金徐州市科技项目(KC19243)。; 文摘为了解紫肉甘薯中花青苷的组分构成及多样性分布,以来自国内外多家培育单位的68份紫肉甘薯品种资源为试验材料,利用液质联用技术测定了6类共计68种花青苷的含量。结果表明,6类花青苷中,矢车菊类和芍药类花青苷的含量较高,分布范围较广,天竺葵类花青苷的含量整体最低,分布范围最狭窄。相关性分析结果表明,检测到花青苷的总含量和矢车菊类、芍药类及矮牵牛类花青苷的含量均呈极显著正相关。系统聚类分析结果表明,68份紫肉甘薯品种资源被聚为6个类群,其中第Ⅱ类群6类花青苷的含量均较高,第IV类群各类花青苷的含量均较低。68种花青苷在68份紫肉甘薯品种中的检出情况表明,有7种花青苷能够在全部的紫肉甘薯品种中检出,10种只能在少于50份的材料中检出。68种花青苷含量的相关性分析结果表明,每类花青苷中均有几种花青苷的含量相等或呈极显著正相关。本研究通过对紫肉甘薯品种资源花青苷组分构成及多样性的分析与评价,筛选出6类花青苷含量较高的紫肉甘薯品种3份,单类花青苷含量较高的品种7份,为优质甘薯的推广和后续优质品种的选育提供了材料基础。; 关键词紫肉甘薯花青苷保健价值矢车菊素芍药素天竺葵素; Keywords purple-fleshed sweetpotato anthocyanins health care value cyanidin peonidin pelargonidin; 分类号 S531 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量	荣宁宁苗立祥杨肖芳张豫超程建徽陈俊伟蒋桂华	《浙江农业学报》 CSCD 北大核心	2014	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	天竺葵素与人血清白蛋白相互作用的光谱学研究"	王帅王海王日为	《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心	2011	7	在线阅读下载PDF 职称材料
3	胭脂萝卜天竺葵素抑制人胃癌细胞迁移与侵袭	梁姗蒋子川冯均龚郭超	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	水杨酸酰化对胭脂萝卜天竺葵素稳定性和抗氧化活性的影响	梁姗刘欢	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析	赵悦陈芹芹毕金峰吴昕烨周沫李斌毕延娣	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2016	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	68份紫肉甘薯品种资源花青苷组分分析与评价	赵凌霄邓逸桐衡曦彤程娟袁博赵冬兰戴习彬周志林曹清河	《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料