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新型天然植物精油纳米制剂在食品保藏中的研究及应用进展被引量：2: 1; 作者易庆琳张宏源 +4 位作者武丹瑛陶思琪李秋魏文毅韩齐《农产品加工》 2024年第6期86-90,96,共6页; 天然植物精油具有芳香气味、低毒和良好的抑菌及抗氧化性能,但植物精油高挥发性、不稳定性等物理特性导致其与包装材料结合时损失率较高。采用纳米材料包载植物精油可增强其稳定性,通过缓释作用显著提高精油抑菌及保鲜功效。概述了植物... 展开更多; 关键词天然植物精油纳米包装材料抑菌抗氧化食品保藏; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同剂量天然植物精油替代高剂量硫酸粘杆菌素对断奶仔猪生产性能的影响被引量：2: 2; 作者吕勇刘学福 +1 位作者沈兆艳吴世林《广东饲料》 2019年第1期23-25,共3页; 本试验旨在探讨不同剂量天然植物精油替代高剂量硫酸粘杆菌素(100 ppm)对乳仔猪生长性能的影响。试验选取27日龄、体重约6.6 kg的健康断奶仔猪240头,随机分成4个处理,每处理3个重复,每重复20头仔猪。处理1为对照组(添加硫酸粘杆菌素100 ... 展开更多; 关键词天然植物精油断奶仔猪硫酸粘杆菌素生长性能猪链球菌病; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同类型植物精油替代喹乙醇对保育仔猪生长性能的影响被引量：4: 3; 作者吕勇沈兆艳吴世林《广东饲料》 2019年第6期20-22,共3页; 本试验目的是探讨不同类型植物精油替代喹乙醇(100 ppm)对保育仔猪生长性能的影响。选取33日龄、体重约8.6 kg的健康断奶仔猪150头,随机分成3个处理,每处理2个重复。处理1为对照组(添加喹乙醇100 ppm),处理2-3为试验组(分别添加天然植... 展开更多; 关键词天然植物精油微胶囊包膜缓释植物精油喹乙醇保育仔猪; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同保鲜精油对冷鲜牛肉保鲜效果的影响被引量：7: 4; 作者姚倩儒孙二娜 +4 位作者沈晓艺杨海莺陈历水李慧牛天娇《农产品加工》 2021年第23期6-10,共5页; 采用真空包装、真空和保鲜精油相结合包装的形式对冷鲜牛肉进行包装,并置于4℃的冷库中冷藏,通过对冷鲜牛肉的感官、pH值、脂肪氧化、挥发性盐基氮、菌落总数、汁液流失率和色泽的测定,研究不同精油对贮藏期间冷鲜牛肉品质的影响。结果... 展开更多; 关键词冷鲜牛肉真空包装天然植物精油保鲜效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合壳聚糖保鲜液膜对冷鲜牛肉保鲜的研究被引量：28: 5; 作者欧丽娟李立 +3 位作者杨辉杨福馨徐尔萱周沁怡《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期21-25,共5页; 目的通过涂膜对牛肉进行保鲜,将质量浓度为10 g/L的4种天然植物精油(迷迭香精油、葡萄籽油、茴香籽精油及柠檬精油)添加到壳聚糖与玉米醇溶蛋白的复合涂膜保鲜液中,研究其在贮藏过程中对冷鲜牛肉的品质影响。方法通过测定牛肉的汁液流... 展开更多; 关键词牛肉玉米醇溶蛋白壳聚糖天然植物精油涂膜保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同抗生素替代物的组合对断奶仔猪生产性能及养分表观消化率的影响被引量：5: 6; 作者李哲王力 +5 位作者师煌伟高文君 Milena Sevastiyanova 曹庆张慧王春林《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第5期44-48,共5页; 试验旨在研究断奶仔猪日粮中添加不同抗生素替代物的组合对断奶仔猪生产性能和血清炎症因子的影响。试验选用192头初始体重为(8.26±1.33)kg的杜×长×大健康断奶仔猪,随机分为4个处理。日粮处理包括玉米-豆粕型基础日粮(C... 展开更多; 关键词抗生素替代物仔猪中短链脂肪酸天然植物精油主要急性期蛋白; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新型天然植物精油纳米制剂在食品保藏中的研究及应用进展被引量：2: 1; 作者易庆琳张宏源武丹瑛陶思琪李秋魏文毅韩齐; 机构黑龙江八一农垦大学绥化市绿色食品发展中心; 出处《农产品加工》 2024年第6期86-90,96,共6页; 基金黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(S202210223037) 黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(202210223050) +1 种基金黑龙江八一农垦大学“青年创新人才”项目(CXRC2017012)。; 文摘天然植物精油具有芳香气味、低毒和良好的抑菌及抗氧化性能,但植物精油高挥发性、不稳定性等物理特性导致其与包装材料结合时损失率较高。采用纳米材料包载植物精油可增强其稳定性,通过缓释作用显著提高精油抑菌及保鲜功效。概述了植物精油的主要化学成分和生物学活性及其抑菌和抗氧化作用,综述了近年国内外针对精油纳米制剂的研究及其在食品包装、食品保藏中的应用,进一步比对不同植物精油及其纳米制剂对果蔬类、肉类及水产类食品的保藏效果,并对未来精油结合新型包装材料在食品保藏中的应用作出构想,为延长食品货架期提供理论支持。; 关键词天然植物精油纳米包装材料抑菌抗氧化食品保藏; Keywords natural plant essential oil nano-packaging materials bacteriostatic antioxidant food preservation; 分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同剂量天然植物精油替代高剂量硫酸粘杆菌素对断奶仔猪生产性能的影响被引量：2: 2; 作者吕勇刘学福沈兆艳吴世林; 机构广州智特奇生物科技股份有限公司; 出处《广东饲料》 2019年第1期23-25,共3页; 文摘本试验旨在探讨不同剂量天然植物精油替代高剂量硫酸粘杆菌素(100 ppm)对乳仔猪生长性能的影响。试验选取27日龄、体重约6.6 kg的健康断奶仔猪240头,随机分成4个处理,每处理3个重复,每重复20头仔猪。处理1为对照组(添加硫酸粘杆菌素100 ppm),处理2-4为试验1-3组(分别添加天然植物精油625 g/t、1325 g/t、2000 g/t),基础日粮中添加金霉素75 ppm,喹乙醇100 ppm。试验期为18天。结果表明:试验组(天然植物精油)乳仔猪采食量、日增重、料肉比和腹泻率均优于对照组(P>0.05);其中1325 g/t天然植物精油组仔猪的生长性能表现最好,采食量比对照组提高4.4%,日增重比对照组提高14.0%,饲料报酬比对照组改善8.5%。所以,当天然植物精油剂量为625 g/t时,乳仔猪采食量、均增重和腹泻率略优于100 ppm硫酸粘杆菌素(P>0.05)。当天然植物精油剂量为1325 g/t时,乳仔猪生长性能和腹泻率明显优于100 ppm硫酸粘杆菌素(P>0.05)。适宜剂量天然植物精油与仔猪生产性能呈正相关,而过高剂量天然植物精油可能有影响乳仔猪生长性能的趋势。天然植物精油在颗粒饲料中的保留率为90.70%～93.32%。; 关键词天然植物精油断奶仔猪硫酸粘杆菌素生长性能猪链球菌病; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同类型植物精油替代喹乙醇对保育仔猪生长性能的影响被引量：4: 3; 作者吕勇沈兆艳吴世林; 机构广州智特奇生物科技股份有限公司; 出处《广东饲料》 2019年第6期20-22,共3页; 文摘本试验目的是探讨不同类型植物精油替代喹乙醇(100 ppm)对保育仔猪生长性能的影响。选取33日龄、体重约8.6 kg的健康断奶仔猪150头,随机分成3个处理,每处理2个重复。处理1为对照组(添加喹乙醇100 ppm),处理2-3为试验组(分别添加天然植物精油600 g/t、微胶囊包膜缓释植物精油150 g/t),基础日粮中添加恩拉霉素20 ppm,土霉素钙300ppm。试验期为10天。结果表明:试验组仔猪采食量、均增重均明显高于对照组(P>0.05),仔猪采食量提高8%~28%,均增重提高17%~21%;天然植物精油组仔猪饲料报酬优于对照组;各处理间仔猪腹泻无显著差异(P>0.05)。所以,在本试验条件下,600 g/t天然植物精油剂量或150 g/t微胶囊包膜植物精油可替代100 ppm喹乙醇,提高仔猪采食量、均增重,对仔猪腹泻无影响,且能降低仔猪淘汰率。; 关键词天然植物精油微胶囊包膜缓释植物精油喹乙醇保育仔猪; 分类号 S828.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同保鲜精油对冷鲜牛肉保鲜效果的影响被引量：7: 4; 作者姚倩儒孙二娜沈晓艺杨海莺陈历水李慧牛天娇; 机构中粮营养健康研究院有限公司蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司北京农学院营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室现代粮食流通与安全协同创新中心; 出处《农产品加工》 2021年第23期6-10,共5页; 基金北京市科技计划课题项目(Z191100008619003)。; 文摘采用真空包装、真空和保鲜精油相结合包装的形式对冷鲜牛肉进行包装,并置于4℃的冷库中冷藏,通过对冷鲜牛肉的感官、pH值、脂肪氧化、挥发性盐基氮、菌落总数、汁液流失率和色泽的测定,研究不同精油对贮藏期间冷鲜牛肉品质的影响。结果表明,保鲜精油对于抑制牛肉氧化有较好的效果,且百里香的抗氧化效果优于迷迭香,而对于冷鲜牛肉的汁液流失率、色泽的保持几乎无影响,真空包装结合保鲜精油的包装形式对于冷鲜牛肉的保鲜有协同作用,冷鲜牛肉的货架期可以达到15 d左右。; 关键词冷鲜牛肉真空包装天然植物精油保鲜效果; Keywords fresh beef vacuum packing essential oil preservation effect; 分类号 TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复合壳聚糖保鲜液膜对冷鲜牛肉保鲜的研究被引量：28: 5; 作者欧丽娟李立杨辉杨福馨徐尔萱周沁怡; 机构上海海洋大学; 出处《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期21-25,共5页; 基金国家高技术研究发展863计划基金(2012AA0992301); 文摘目的通过涂膜对牛肉进行保鲜,将质量浓度为10 g/L的4种天然植物精油(迷迭香精油、葡萄籽油、茴香籽精油及柠檬精油)添加到壳聚糖与玉米醇溶蛋白的复合涂膜保鲜液中,研究其在贮藏过程中对冷鲜牛肉的品质影响。方法通过测定牛肉的汁液流失率、p H值、TVB-N值、菌落总数和TBA值等指标,对牛肉品质进行综合评价来说明不同涂膜处理的保鲜效果。结果含质量浓度均为10 g/L的柠檬精油和葡萄籽精油的复合保鲜液对牛肉的保鲜效果最佳。结论使用包含柠檬精油和葡萄籽精油的质量浓度分别为10 g/L的复合保鲜液可对牛肉在温度为(4±1)℃的条件下保藏牛肉20 d以上。; 关键词牛肉玉米醇溶蛋白壳聚糖天然植物精油涂膜保鲜; Keywords beef zein chitosan natural essential oil coating preservation; 分类号 TS206.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同抗生素替代物的组合对断奶仔猪生产性能及养分表观消化率的影响被引量：5: 6; 作者李哲王力师煌伟高文君 Milena Sevastiyanova 曹庆张慧王春林; 机构中国农业大学动物科技学院比利时壹诺有限公司北京博克沃特科技有限公司天津市滨海新区农业农村发展服务中心中国农业大学三亚研究院; 出处《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第5期44-48,共5页; 基金三亚崖州湾科技城管理局资助[SYND-2022-27]。; 文摘试验旨在研究断奶仔猪日粮中添加不同抗生素替代物的组合对断奶仔猪生产性能和血清炎症因子的影响。试验选用192头初始体重为(8.26±1.33)kg的杜×长×大健康断奶仔猪,随机分为4个处理。日粮处理包括玉米-豆粕型基础日粮(CTR,对照组)、中短链脂肪酸+天然植物精油组(处理组Ⅰ)、有机酸+益生菌组(处理组Ⅱ)、中短链脂肪酸+天然植物精油+有机酸组(处理组Ⅲ),试验期为28 d,前14 d为试验前期,后14 d为试验后期。结果表明:在试验后期,处理组Ⅲ的仔猪平均日增重和营养物质表观消化率显著高于对照组(P<0.05),整个试验期,处理组Ⅰ和处理组Ⅲ的料重比比对照组显著降低(P<0.05);处理组Ⅰ和处理组Ⅲ中的血清淀粉样蛋白含量显著低于对照组和处理组Ⅱ(P<0.05),处理组Ⅱ仔猪血清中的主要急性期蛋白含量显著高于处理组Ⅰ和处理组Ⅲ(P<0.05)。由此可见,中短链脂肪酸、天然植物精油及有机酸组合添加能改善断奶仔猪生产性能和饲粮养分的消化利用,减缓仔猪应激。; 关键词抗生素替代物仔猪中短链脂肪酸天然植物精油主要急性期蛋白; Keywords antibiotic alternative piglet medium-short chain fatty acid essential oil acute phase protein; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	新型天然植物精油纳米制剂在食品保藏中的研究及应用进展	易庆琳张宏源武丹瑛陶思琪李秋魏文毅韩齐	《农产品加工》	2024	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同剂量天然植物精油替代高剂量硫酸粘杆菌素对断奶仔猪生产性能的影响	吕勇刘学福沈兆艳吴世林	《广东饲料》	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同类型植物精油替代喹乙醇对保育仔猪生长性能的影响	吕勇沈兆艳吴世林	《广东饲料》	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同保鲜精油对冷鲜牛肉保鲜效果的影响	姚倩儒孙二娜沈晓艺杨海莺陈历水李慧牛天娇	《农产品加工》	2021	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	复合壳聚糖保鲜液膜对冷鲜牛肉保鲜的研究	欧丽娟李立杨辉杨福馨徐尔萱周沁怡	《包装工程》 CAS CSCD 北大核心	2015	28	在线阅读下载PDF 职称材料
6	不同抗生素替代物的组合对断奶仔猪生产性能及养分表观消化率的影响	李哲王力师煌伟高文君 Milena Sevastiyanova 曹庆张慧王春林	《饲料工业》 CAS 北大核心	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料