期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
基于响应面优化大麦若叶粉中总黄酮超声波提取工艺研究 被引量：7
1
作者 卢健新 袁学文 +1 位作者 蔡文韬 冯丽娜 《农产品加工》 2021年第11期31-37,40,共8页
利用单因素试验研究提取温度(35,45,55,65,75℃)、提取时间(30,40,50,60,70 min)、乙醇浸泡时间(30,60,90,120,150 min)、乙醇体积分数(55%,65%,75%,85%,95%)、料液比(1∶10,1∶15,1∶20,1∶25,1∶30)对提取大麦若叶粉总黄酮的影响。根... 利用单因素试验研究提取温度(35,45,55,65,75℃)、提取时间(30,40,50,60,70 min)、乙醇浸泡时间(30,60,90,120,150 min)、乙醇体积分数(55%,65%,75%,85%,95%)、料液比(1∶10,1∶15,1∶20,1∶25,1∶30)对提取大麦若叶粉总黄酮的影响。根据单因素试验结果,综合考虑实际条件及能源消耗,最终选取提取温度(55,65,75℃)、提取时间(30,40,50 min)、乙醇浸泡时间(60,90,120 min)为自变量,以总黄酮提取量为响应值,设计三因素三水平的响应面试验方法。结果表明,大麦若叶粉总黄酮的最佳超声波提取工艺条件为超声波提取温度75℃,超声波提取时间45 min,乙醇浸泡时间60 min。在响应面优化得到的最佳条件下对大麦若叶粉进行3次超声波辅助提取的平行试验,得到大麦若叶粉总黄酮提取量的平均值为4.39 mg/g,与理论最优值4.40 mg/g基本一致。响应面试验分析结果表明,优化的工艺条件稳定可行,可以为大麦若叶粉总黄酮的提取提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 大麦若叶粉 超声波辅助提取 总黄酮 响应面分析
在线阅读 下载PDF
大麦若叶苗粉HACCP生产规范 被引量：2
2
作者 王炜 刘春泉 +3 位作者 李大婧 张钟元 张叶富 顾明法 《江苏农业科学》 北大核心 2017年第7期171-173,共3页
大麦若叶苗粉是畅销全球的功能性食品,通过对大麦若叶苗粉生产过程中可能存在的危害进行分析,确定关键控制点和对应的关键限值,制定预防措施和监控方法,建立危害分析与关键控制点(HACCP)计划表,提高和稳定大麦若叶苗粉产品质量,确保产... 大麦若叶苗粉是畅销全球的功能性食品,通过对大麦若叶苗粉生产过程中可能存在的危害进行分析,确定关键控制点和对应的关键限值,制定预防措施和监控方法,建立危害分析与关键控制点(HACCP)计划表,提高和稳定大麦若叶苗粉产品质量,确保产品安全性。 展开更多
关键词 大麦若叶苗粉 HACCP 生产
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部