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题名大麦秸秆对育肥羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
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作者
程思明
郎学渊
张永华
陈正中
赵玲玲
邵美红
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机构
建德市农业技术推广中心
建德市大同镇益明家庭农场
建德市大同镇事业综合服务中心
建德市大同镇正中家庭农场
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出处
《中国饲料》
北大核心
2024年第22期125-128,共4页
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基金
浙江省粮油产业技术团队项目(浙农科发[2023]13号-06)。
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文摘
文章旨在研究大麦秸秆(Barley Straw,BS)对育肥羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选择120只健康无病,初重和月龄相近的育肥羊,随机分为4组,各组育肥羊均参考《肉羊营养需要量》(NY/T 816-2021)饲喂全混合日粮。其中以玉米秸秆(Corn Straw,CS)粗饲料作为对照(CS组),其余3组分别用33.33%(LBS组)、66.67%(MBS组)、100%(HBS组)大麦秸秆替代粗饲料中的玉米秸秆,每组3个重复,每个重复10只。试验为期30 d。结果表明:(1)与CS组相比,MBS组平均日增重显著提高11.86%(P<0.05),料重比显著降低9.87%(P<0.05)。虽然LBS组平均日增重高于CS组,料重比低于CS组,但无组间差异(P>0.05)。(2)与CS组相比,MBS组屠宰率、眼肌面积显著提高(P<0.05);LBS组眼肌面积显著提高(P<0.05)。(3)以不同水平大麦秸秆替代粗饲料中的玉米秸秆对pH、滴水损失、亮度L~*、红度a~*、黄度b~*无显著影响(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,以大麦秸秆替代粗饲料中的玉米秸秆对育肥羊肉品质无负面影响,大麦秸秆替代水平为66.67%时提高了育肥羊的生长性能和屠宰性能。
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关键词
大麦秸秆
玉米秸秆
育肥羊
生长性能
屠宰性能
肉品质
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Keywords
barley straw
corn straw
fattening sheep
growth performance
slaughtering performance
meat quality
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分类号
S826
[农业科学—畜牧学]
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题名西藏裸大麦秸秆营养价值研究
被引量：4
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作者
吕振武
王建林
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机构
西北农业大学农学系
西藏农牧学院农学系
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出处
《陕西农业科学》
1998年第2期4-7,共4页
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文摘
分析测定了西藏１０个冬性、半冬性、春性裸大麦品种及秸秆的农艺学、形态学和营养学指标。结果表明：成熟期全植株含有较低的粗蛋白和可溶性物质，而细胞壁成份中性洗涤纤维、纤维素、半纤维素和木质素却很高；裸大麦秸秆中的营养价值叶片＞叶鞘＞茎秆，但茎秆占全植株的６１％以上，茎秆营养价值的高低，决定了裸大麦秸秆营养价值的高低；裸大麦秸秆不同形态部分干物质消化率值不同，叶片最大，叶鞘次之，茎秆最小；不同裸大麦秸秆干物质消化率值不同，春性品种最高，半冬性品种次之，冬性品种最低；裸大麦秸秆在瘤胃内随着时间的延长，干物质消化率值随之升高，４２～７２ｈ达到最高值；裸大麦秸秆的农艺学、形态学和营养学成份均与干物质消化率值有一定的相关性。
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关键词
西藏
裸大麦秸秆
营养特性
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分类号
S512.309.9
[农业科学—作物学]
S816.53
[农业科学—饲料科学]
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题名纤维分解酶对大麦秸秆体外发酵和消化的影响
被引量：4
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作者
王先桂
许华杰
曾丹
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机构
茅台学院
贵州珍酒酿酒有限公司
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出处
《中国饲料》
北大核心
2020年第10期107-110,共4页
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基金
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]463,黔科合基础[2019]1295,黔教合KY字[2018]003)。
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文摘
本研究旨在评估外源纤维分解酶对大麦秸秆体外发酵和消化的影响。在试验1中外源纤维素酶主要由木聚糖酶和β-葡聚糖酶构成,酶浓度分别为0、30和300μg/mL,同时结合产琥铂酸丝状杆菌和黄色瘤胃球菌对苜蓿草和大麦秸秆进行体外消化。结果 :随着酶浓度的升高,中性洗涤纤维的降解率表现为显著线性升高(P <0.05)。产琥铂酸丝状杆菌和酶浓度在300μg/mL时对中性洗涤纤维的降解率具有显著的协同效应(P <0.05)。300μg/mL酶浓度时,黄色瘤胃球菌对苜蓿草的消化最高(P <0.05)。试验2评估了外源性纤维分解酶对大麦秸秆体外发酵的影响,在孵育前对外源纤维分解酶进行不同的预处理。结果 :纤维素酶预先水解后显著提高了大麦秸秆4和12h气体产生及4、12和48h干物质降解(P <0.05),无论大麦秸秆类型是什么,纤维素酶预处理后加入还原糖在各孵育时间干物质降解均显著低于对照组(P <0.05)。结论 :外源纤维分解酶可改善瘤胃细菌对纤维的消化能力,在瘤胃孵育前将纤维素酶进行预水解可以通过增加还原性糖的有效性来促进微生物生长。
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关键词
纤维分解酶
大麦秸秆
体外发酵
消化
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Keywords
fibrinolytic enzyme
barley straw
in vitro fermentation
digestion
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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